תגית: טארט

הבאנו את הסתיו: טארט אגסים ושוקולד מתובל

טארט אגסים עם שוקולד מתובל  את הבלוג של אפרת יצא לי להכיר אי שם לפני משהו כמו שנה, כשהוא עוד היה יחסית חדש. ברגע שנכנסתי וראיתי את הלוגו היפהפה שלה והתמונות ההורסות פשוט התאהבתי. משהו בפוסטים ובמתכונים הרגיש לי מאוד זורם, טבעי ו"נכון", והוא בדיוק מסוג הבלוגים שחסרים לטעמי באוויר. לפעמים מקננת בי תחושה שבין שלל בלוגי האוכל הישראלים […]

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: עוגיו.נט )

‫פיצוץ של עוגה‬

Click for the English version of this recipe אני אוהבת קינוחים שיש בהם אלמנט של משחק והפתעה. משחקי טעמים, צבעים מיוחדים או שכבות נסתרות ומפתיעות מעלים חיוך על שפתיי בעת אכילת הקינוח, ובעיני הם חלק לא פחות חשוב מהמראה והטעם. שוקולד עם תבלינים מאז ומתמיד היה שילוב מוצלח לטעמי, במיוחד אם חלק מהתבלינים הם גם מפתיעים […]‬

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: ‫עוגיו.נט‬ )

שיגעון (קינוחי) קיץ

מאז הפעם האחרונה שנטלי ואני נפגשנו, התחלנו לחשוב על הפעם הבאה כי היה ברור שתהיה כזאת.
ואכן, הפגישה לא אחרה לבוא.



בפגישה הזאת גיליתי ששתינו נעות בגבול הדק בין שפיות לשיגעון. למה אתם שואלים?



דבר ראשון, לא תעבור פעם אחת בלי שניפגש ונראה לפחות אחד כזה.
דבר שני אנחנו מסוגלות לדחוס כל כך הרבה אפייה ביום אחד שזה משהו (ואיכשהו תמיד להספיק עד האוטובוס האחרון שלי לפני ששבת נכנסת) כולל ללכת לשוק האיכרים בנמל על הבוקר ולקנות מיליון פירות יער יקרים בטירוף….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: טולטולים )

‫פעמיים נענע‬

כשנפגשתי עם טל בפעם הראשונה ליום שלם של אפייה מתוקה לשבועות, לא היה לי ספק שיום יבוא ונשחזר את הרגעים האלה בדמות מאפים ומתוקים חדשים. היום הזה הגיע מוקדם מהצפוי, וכך מצאנו את עצמנו לפני כמה שבועות בסשן נוסף של אפייה, והפעם הלכנו על שני טארטים שונים על אותו בסיס של בצק נענע מרענן וקיצי. […]‬

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: ‫עוגיו.נט‬ )

‫טארט שוקולד, אגוזי לוז ואספרסו‬

לפעמים לא צריך לדבר יותר מדי; שוקולד – טעים. אגוז לוז – טעים. אספרסו – טעים. השילוב בין שלושתם? פשוט מעולה! אז למה שלא תרוצו להכין את הטארט הזה עכשיו?…

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: ‫עוגיו.נט‬ )

‫ללא חומר משמר‬

האנשים שאמרו שהסנדלר הולך יחף ידעו על מה הם מדברים. בתור קונדיטורית שמכינה לא מעט מתוקים במהלך השבוע, והבית מלא בניחוחות של אפייה כמעט דרך קבע, זה די עצוב (או עלוב, תלוי את מי שואלים) שבסופו של דבר מה שהכי "עושה לי את זה" הם מתוקים תעשייתיים. אני מתה על חטיפים ומעדני שוקולד הכי פשוטים […]‬

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: ‫עוגיו.נט‬ )

טארט תותים

שלום לכולם,

הרבה זמן לא כתבתי ומראש אני מתנצלת.
אחת הסיבות היא שחופשת הילדים לא תמיד מאפשרת לי לגשת למטבח ולהתחיל לאפות…אבל לא משנה…יש זמן לדברים אחרים "מגניבים".
היום בבוקר (יום א') יצאנו לקטוף תותים גם כי מאוד אוהבים תותים וגם כדי שהילדים יראו שתותים לא מגדלים בסופר  🙂

טארט תותים

במקום עצמו אכלנו הרבה תותים,המון אפילו… אז עם הקופסה שמילאנו והחזרנו הביתה החלטתי להכין טארט תותים….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: אפיה ביתית )

‫יום הפאי 2012‬

אני אוהבת את התקופה הזאת בשנה. אמנם עצובה מעט על כך שהחורף הולך ומתפוגג לו מבלי שנרגיש בכלל, אבל יש משהו מאוד נעים בחודשים האלה של תחילת האביב. מעין שקט כזה באוויר, לפני שמתחיל (שוב) הקיץ החם, שאותו אני פחות אוהבת. יש כל כך הרבה דברים נהדרים בחורף, ולפעמים אני פשוט לא מצליחה להבין למה […]‬

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: ‫עוגיו.נט‬ )

‫טארט לימון‬

‫עבר כבר חודש שלם מאז שפירסמתי פוסט בבלוג. יש לזה סיבה, ואפילו סיבה משמחת. למי מכם שלא יודע, בחודש האחרון התחלתי לכתוב טור שבועי קבוע באתר האוכל החדש של מאקו – אוכל טוב. מידי יום ב' מתפרסמים בו מתכונים חדשים שלי. המתכונים מפורסמים רק באתר החדש ולכן כדאי לעקוב. עידכונים על פרסומים חדשים מופיעים גם בדף [……

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: ‫מתוקים שלי‬ )

‫טארט שוקולד עם קראנצ' קרמל‬

לפני מספר חודשים, פנו אלי מסודות המטבח
קבוצת הפייסבוק שאני פעילה בה,
והציעו לי לצלם יחד פרק לפינה "סודות המטבח בפייסבוק".
נעניתי בחיוב מיד.
ראשית, בגלל שפית הבית של בית קיצ'נאייד – שמרית הנעימה והמוכשרת.
אי אפשר לומר לא למארחת כ"כ חביבה ולבבית.
שנית, החלק הפעיל שלקחתי בסודות המטבח, היה אחד הטריגרים הממשיים שהובילו לפתיחת הבלוג הזה,
שכן עד אז הוא היה רק רעיון בראשי….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: ‫תענוגה‬ )