ארכיון רשומות מאת: נטלי

עוגת נקטרינות טבעונית עם קראמבל אגוזי לוז

הקיץ מביא עמו שפע פירות, ועל אף החום הבלתי נסבל ששורר בחוץ – הפירות הטריים והצבעוניים הם ללא ספק אחת הנחמות הגדולות שיש בימים החמים מבחינתי. בשבועות האחרונים יצא לי לאפות ולהכין כל כך הרבה עוגות וקינוחים עם פירות, ולא עושה רושם שזה הולך להיגמר. לכבוד פתיחת הקיץ באופן רשמי, קבלו עוגה קיצית נפלאה וקלה […]

הפוסט עוגת נקטרינות טבעונית עם קראמבל אגוזי לוז הופיע ראשון בעוגיו.נט

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: עוגיו.נט )

חיתוכיות לימון ויוגורט מועשרות בחלבון

בן ואני מכירים כבר כמה שנים טובות. עשיתי אצלו שיעורי TRX בסטודיו בו אני מתאמנת עד היום, ומאז הוא כבר הספיק לפתוח מקום משל עצמו, לשם אני מקפידה להגיע מדי פעם לאימונים המעולים והחזקים שלו. מעבר לעובדה שהוא מאמן מדויק שיודע לכוון למטרה הרצויה, הוא גם חובב אפייה. אתם כבר יכולים להבין לאן אני חותרת […]

הפוסט חיתוכיות לימון ויוגורט מועשרות בחלבון הופיע ראשון בעוגיו.נט

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: עוגיו.נט )

זאכר טורט

זאכר טורט היא אחת העוגות האוסטריות המפורסמות ביותר בעולם, והיא למעשה סוג של עוגת שוקולד המורכבת משתי שכבות טורט שוקולדי במילוי ובציפוי ריבת משמש חלקה. מעל הכל יוצקים זיגוג שוקולד מריר שקצת מתקשה (בזכות טכניקת ההכנה הייחודית שלו על בסיס סירופ סוכר) ומתקבלת עוגה חגיגית בטעם של פעם. היא שוקולדית במידה והמרקם שלה קצת "יבש", […]

הפוסט זאכר טורט הופיע ראשון בעוגיו.נט

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: עוגיו.נט )

כדורי אלפחורס

הרבה דברים חיוביים קרו לי בזכות הבלוג, אבל ההיכרות עם מור היא ללא ספק אחד הדברים המשמעותיים מכולם. כשרק הכרנו (לפני, נניח, 10 שנים כזה? נשמע לי נכון) לא תיארתי לעצמי שהיא תהפוך להיות אחת החברות הקרובות ביותר שיש לי, באותו ראש שלי, עם אותו הומור והתמכרות ל"חברים", שמשלימה אותי באהבה לבריטני (היא יותר בקטע […]

הפוסט כדורי אלפחורס הופיע ראשון בעוגיו.נט

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: עוגיו.נט )

עוגת פטל בחושה

מה אני הכי אוהבת בעונה הזאת? את שפע פירות היער שממלאים את המדפים אצל הירקן. דובדבנים טריים, פטל חמצמץ, אוכמניות מתוקות ואפילו דומדמניות! לפני כמה שנים יכולתי רק לחלום שיהיה מבחר כזה אצל הירקן ליד הבית שלי או במשלוחי הירקות הקבועים שאני עושה, והנה פתאום כל הפירות האלה זמינים מתמיד, ולא נותר לי אלא רק […]

הפוסט עוגת פטל בחושה הופיע ראשון בעוגיו.נט

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: עוגיו.נט )

גלידת חלבה ושוקולד צ'יפס

יש משהו מספק בלהכין גלידה בבית, אפילו אם זו הגלידה הכי פשוטה שיש. העובדה שקל כל כך להכין גלידה ביתית ולשמור במקפיא לאורך זמן הופכת את הכנת הגלידה בבית לאחד הדברים האהובים עלי בעונה החמה. למי בכלל יש חשק להדליק תנור רותח כשיש 40 מעלות בחוץ? וגלידה זה דבר כל כך טעים, קר ומספק. עד […]

הפוסט גלידת חלבה ושוקולד צ'יפס הופיע ראשון בעוגיו….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: עוגיו.נט )

גרנולה ביתית ב-3 טעמים

5 סיבות למה אני אוהבת גרנולה ביתית: אפשרויות הגיוון אינסופיות ואפשר להכין אותה שונה בכל פעם. היא ממש קלה להכנה ודורשת דקות בודדות של התעסקות. היא נשמרת לאורך זמן בצנצנת אטומה (ואפשר גם להקפיא). 2-3 כפות גרנולה עם יוגורט או חלב זה יופי של נשנוש בריא יחסית. כשהיא נאפית בתנור מתפזר הריח הכי טעים בעולם […]

הפוסט גרנולה ביתית ב-3 טעמים הופיע ראשון בעוגיו….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: עוגיו.נט )

עוגת טרס לצ'ס

האמת היא שעוד כשצפיתי במשחקי השף, עדן דוד היתה אחת המתמודדות האהובות עלי. התחברתי מאוד לסגנון הבישול שלה וגם לשקט שהיה לה כשהכינה אותן במטבח – ועוד תחת הלחץ של הצילומים. אין לי ספק שהשתתפות בתוכנית בישול שכזאת כרוכה בלא מעט לחץ, ואיכשהו היא תמיד הרגישה לי נינוחה מאוד במטבח, שלווה ובעיקר מקצוענית שיודעת מה […]

הפוסט עוגת טרס לצ'ס הופיע ראשון בעוגיו.נט

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: עוגיו.נט )

חיתוכיות תמרים ובוטנים

תמרים ואגוזים הם אחד מהנשנושים האהובים עלי ביותר. תמר או שניים עם כמה אגוזים הם בדיוק מה שאני צריכה בשעות "הקשות" של אחרי הצהריים. הסוכר שבתמרים נותן לי בוסט של אנרגיה תוך שניה, האגוזים מוסיפים פריכות וזה באמת אחד השילובים היותר פופולריים אצלי בבית. יש לי דרך קבע קופסה ענקית של תמרים במקרר (אני מקפידה […]

הפוסט חיתוכיות תמרים ובוטנים הופיע ראשון בעוגיו.נט

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: עוגיו.נט )

שושני שמרים במילוי חלבה ודובדבנים

כשזה נוגע לדובדבנים – אני בור ללא תחתית. שימו מולי קערה של דובדבנים טריים בשיא העונה, ועד שאחרון הגלעינים יישלף מהדובדבן שבתחתית – לא אוכל להפסיק לנשנש אותם. אני עד כדי כך אוהבים דובדבנים, שהאופציה לעצור מולם היא כמעט בגדר בדיחה. הם מפתים, הם מתוקים והם כל כך טעימים, שאני פשוט לא עומדת בפניהם. מה […]

הפוסט שושני שמרים במילוי חלבה ודובדבנים הופיע ראשון בעוגיו….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: עוגיו.נט )