ארכיון רשומות מאת: נטלי

שוקולד ישמח לבב אנוש

IMG_0082-cropped (Large)בימים האחרונים נפל לי האסימון. הבנתי כמה החיים בדרום הם בעצם סוג של חיים-לא-חיים, כאשר פעם אחר פעם נשמעת אזעקה המחייבת מילוט מהיר במיוחד לאזור ממוגן. ניסיתי לדמיין אנשים באמצע דברים יומיומיים לחלוטין, שאמורים להיות הכי פשוטים שיש, יורדים למקלטים, נכנסים לממ"ד או יוצאים לחדר המדרגות, ופשוט נהיה לי רע. נהיה לי רע שזו המציאות של […]

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: עוגיו.נט )

הבאנו את הסתיו: טארט אגסים ושוקולד מתובל

טארט אגסים עם שוקולד מתובל  את הבלוג של אפרת יצא לי להכיר אי שם לפני משהו כמו שנה, כשהוא עוד היה יחסית חדש. ברגע שנכנסתי וראיתי את הלוגו היפהפה שלה והתמונות ההורסות פשוט התאהבתי. משהו בפוסטים ובמתכונים הרגיש לי מאוד זורם, טבעי ו"נכון", והוא בדיוק מסוג הבלוגים שחסרים לטעמי באוויר. לפעמים מקננת בי תחושה שבין שלל בלוגי האוכל הישראלים […]

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: עוגיו.נט )

שתי פולניות נפגשות: עוגת ריקוטה, בננות ותפוז

עוגת ריקוטה, בננות ותפוז  הכי טוב להיות ספונטניים. למרות שניסינו לתכנן ולקבוע כבר לא מעט זמן, ליטל ואני הצלחנו להיפגש לאפייה משותפת רק השבוע. בכל פעם שקבענו – משהו צץ ונאלצנו לבטל, ודווקא לפני כמה ימים, כאשר אף אחת מאיתנו לא ממש תכננה ואפילו לא ממש חשבנו מה נכין, הצלחנו להיפגש ולאפות ארוחת צהריים טעימה ואפילו קינוח טעים. […]

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: עוגיו.נט )

לא טעיתם – אתם עדיין בעוגיו.נט!

choc truffles cake1אחרי שנה של עבודה ומחשבה ולילה מורט עצבים, עוגיו.נט החדשה עלה ברגעים אלו ממש לאוויר. קשה לי לתאר את רמת ההתרגשות שאוחזת בי כרגע, אבל אין ספק שיקח לי עוד כמה וכמה ימים כדי להצליח לנשום כמו שצריך. השנה האחרונה כללה לא מעט דיונים משותפים על עיצוב, תכנות, פונקציונליות ומה שביניהם, ולאחר חודשים רבים של […]

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: עוגיו.נט )

יום הולדת בשחור-לבן

עוגת אוראואני מלאת התרגשות. ממש בקרוב תדעו גם למה, אבל בינתיים אני יכולה לספר לכם שפרויקט עליו עבדתי במרץ כבר כמעט שנה אוטוטו יפציע. המחשבה על הזמן שעבר, על כל המהמורות שהיו בדרך ואינספור שינויים והתאמות שנאלצתי לעשות גרמה לי להבין כמה אני מאוהבת בעשייה הזאת ובכל מה שקשור אליה – לא משנה מה. עד אז, […]

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: עוגיו.נט )

קצת עצוב, קצת מתוק

עוגות ב-Gmeiner Confiserieהשורות הבאות כלל לא היו אמורות להיכתב. אולי במידה מסוימת יש בכך תועלת באיזשהו מובן, אך אני כותבת אותן, לצערי הרב, עם הרגשה חזקה של החמצה מהולה בקצת עצב. כמעט שלושה שבועות אחרי שכבר נחתנו בחזרה בישראל, ועדיין אוחזת בי אותה תחושה בלתי נסבלת של אכזבה, שכולי תקווה שתתפוגג לחלוטין בקרוב. נורבגיה. כשחשבנו על היעד […]

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: עוגיו.נט )