תגית: ריקוטה

‫חדשות האוכל 13.11.12‬

‫מה תאכלו במסעדה החדשה והמסקרנת של השף רושפלד (וגם כמה זה יעלה לכם)? • איפה תלמדו לאכול, וגם להכין, ביבימבאפ, בולגוגי וג'אבצ'ה? • וכמה קלוריות יש בממתק הגומי הגדול בעולם? Continue reading

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: ‫מדבר מהבטן‬ )

שתי פולניות נפגשות: עוגת ריקוטה, בננות ותפוז

עוגת ריקוטה, בננות ותפוז  הכי טוב להיות ספונטניים. למרות שניסינו לתכנן ולקבוע כבר לא מעט זמן, ליטל ואני הצלחנו להיפגש לאפייה משותפת רק השבוע. בכל פעם שקבענו – משהו צץ ונאלצנו לבטל, ודווקא לפני כמה ימים, כאשר אף אחת מאיתנו לא ממש תכננה ואפילו לא ממש חשבנו מה נכין, הצלחנו להיפגש ולאפות ארוחת צהריים טעימה ואפילו קינוח טעים. […]

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: עוגיו.נט )

קציצות עדשים שחורות עם פסטו לימוני

יש אנשים שמסוגלים "לטעום" מתכון רק מרשימת הרכיבים שלו. כבר שקראתי את רשימת הרכיבים של המתכון ידעתי שאת זה בערב אני אוכל לארוחת ערב, למרות שזה בכלל לא היה בתכנון. אחרי שבוע מילואים, שזה יהיה חילול הקודש לתאר את האוכל שאכלתי השבוע חזרתי לסוף שבוע בבית ומיד המטבח נפתח והושלמו פערים (קרואסונים, פיצה, רוטב לפיצה,…

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: מה יש לאכול )

שמרים שוקולד ואורח מוכשר

הבלוג מארח : ליאור ליבנה 

אתם בטח מכירים את הקלישאה השחוקה:
"אל תפחדו מעוגות שמרים"
ואני אומרת: כן – תפחדו – זה מפחיד לאללה!

להמשך הקריאה בפוסט – – >

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: אז מה את עושה כל היום )

עוגת גבינה ריקוטה, תאנים ודבש

כל הקיץ חלמתי על עוגת גבינה אפויה עם תאנים טריות. אבל השנה מוכר התאנים שעומד תמיד בצומת לטרון עם תאנים מתוקות להפליא, לא עמד שם כבכל קיץ (או שאולי אני לא חלפתי שם בזמן הנכון), ולא הצלחתי למצוא במקום אחר תאנים ראויות. בסוכות, כשהתאנה בכניסה לגן של הבן שלי כבר היה ריקה מפירות, השלמתי עם העובדה שאת העוגה שכה […]

[[ This is a content summary only. Visit my website for full links, other content, and more! ]]

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: מתוקים שלי )

‫קציצות עדשים שחורות ברוטב פסטו לימוני‬

‫אני זוכרת שלפני הנסיעה הראשונה שלי למזרח שמעתי כל הזמן מאנשים שהמזרח משנה לך את החיים. הייתי נורא מודאגת מזה כי עוד לא התחלתי את החיים שלי אפילו, ולא רציתי ששום דבר ישנה אותם. רציתי לראות…

[[ This is a content summary only. Visit my website for full links, other content, and more! ]]

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: ‫מתכונים שנראים טעימים‬ )

טארט אספרגוס וגבינת ריקוטה

כשאני עוברת בסופר ליד צרור אספרגוס, קשה שלי שלא להתפתות, להושיט יד ולקחת. הירק הזה תמיד נראה לי מלכותי, יוקרתי ומיוחד. כך נולד הטארט הזה. קניתי צרור אספרגוס והייתי צריכה לעשות איתו משהו. דמיינתי טארט מלבני שהאספרגוסים מסודרים בו שורות שורות, כמו חיילים. הבסיס לטארט הוא בדומה לטארט כרישה, והפעם החלטתי להעשיר אותו בגבינת ריקוטה [……

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: פשוט מבשלת )

לאכול עננים – עוגת גבינה בראש השנה

יש לי מתכון לעוגת גבינה שאני כל כך אוהבת. הוא קל הכנה וקל אכילה. אחד שמלווה אותי המון שנים. זוהי עוגת גבינה אפויה שיוצאת אוורירית ולאכול ממנה זה כמו ל"אכול עננים".
  אז למה להחליף סוס מנצח אתם שואלים? אני לא….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: . )

‫מאפה צנוניות צלויות, ריקוטה ורוקט‬

‫יושבי הבית נמצאים בתקופה בחייהם שבה כל אחד מהם בודק את גבולותיו במשך היום, ואז שב הביתה כדי לחזור וללבוש את מצב הצבירה המקורי שלו, עד שעולה יום חדש, ושוב יוצאים החוצה ללמוד ולטעות ולהיכוות…

[[ This is a content summary only. Visit my website for full links, other content, and more! ]]

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: ‫מתכונים שנראים טעימים‬ )

ברוסקטה עם ליצ'י וצ'ילי

קולים לחם (פושטי במקרה שלי) על מחבת פסים או בתנור.
כשהוא מתקרר עורמים עליו גושי ריקוטה, נתחי ליצ'י קרים, טבעות צ'ילי חריף, עירית או בצל ירוק ושפריץ שמן זית מעל הכל. יש לכם בלסמי מצומצם? שימו גם.
ביס מהדבר הרענן והקריר הזה עושה את הקיץ לקצת פחות מעיק.

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: פתיתים )