תגית: ברלין

קצת עצוב, קצת מתוק

עוגות ב-Gmeiner Confiserieהשורות הבאות כלל לא היו אמורות להיכתב. אולי במידה מסוימת יש בכך תועלת באיזשהו מובן, אך אני כותבת אותן, לצערי הרב, עם הרגשה חזקה של החמצה מהולה בקצת עצב. כמעט שלושה שבועות אחרי שכבר נחתנו בחזרה בישראל, ועדיין אוחזת בי אותה תחושה בלתי נסבלת של אכזבה, שכולי תקווה שתתפוגג לחלוטין בקרוב. נורבגיה. כשחשבנו על היעד […]

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: עוגיו.נט )

שוק ווינטרפלד Winterfeldt Market – ברלין

בסוף חודש יוני נסענו עם הילדים לסוף שבוע בברלין. כמו בכל חופשה עם הילדים, רוב המקומות שבהם ביקרנו היו קשורים אליהם (וגם אלינו, כי אנחנו ילדים בנשמתנו…), כמו גן החיות ומוזיאון הטבע. אני מאוד אוהבת שווקים, במיוחד של אוכל, וגם הילדים (ובמיוחד אייל) בדרך כלל מתלהבים מביקור בשוק, כי כך הם יכולים לראות דברים חדשים […]

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: פשוט מבשלת )

פרעצל מבית הבירה בברלין. על נזירים, המייפלאוור ואינדיאנים שרצו עוד

פרעצל: מאפה שנראה כמו משקפיים, פריך מבחוץ ונימוח מבפנים. אכלתי בכל מיני מקומות, אבל כמו זה שאכלנו בבית בירה בברלין עוד לא טעמתי. חזרנו לבית הבירה הזה כמה פעמים ולא רק בגלל הבירה, אלא בעיקר בגלל הפרעצל.החלטתי לאתגר את עצמי ולאפות אותם בבית וגיליתי כי החכמה כולה טמונה בבישול שלפני האפיה!  את הפרעצל צריך לבשל במים עם בורית (סודה קאוסטיק – לבישול). מאחר ואין בהישג ידי מהחומר הזה אני משתמשת בסודה

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: AGLIOLINI )