תגית: תענוגות החיים

המעדנייה של פיטר הומל בתל מונד (או איך למדתי להכין סטייק טרטר)


לפני שבועיים הוזמנתי על ידי סתיו אדם, להשתתף בערב בלוגרים יחודי.
מודה, שברגע האחרון, העצלות והעייפות כמעט השתלטו עלי,
אבל ארז, שהגיע הביתה מוקדם מהעבודה באותו יום "גירש" אותי מהבית ואף הזכיר לי שאם לא אצא לערב המתוכנן, אאלץ ללכת לאסיפות ההורים בבית הספר.
ברור לכם מה העדפתי. נכון?
אז נסעתי. מרחובות עד קניון דרורים בתל מונד….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: תענוגה )

‫טארט שוקולד עם קראנצ' קרמל‬

לפני מספר חודשים, פנו אלי מסודות המטבח
קבוצת הפייסבוק שאני פעילה בה,
והציעו לי לצלם יחד פרק לפינה "סודות המטבח בפייסבוק".
נעניתי בחיוב מיד.
ראשית, בגלל שפית הבית של בית קיצ'נאייד – שמרית הנעימה והמוכשרת.
אי אפשר לומר לא למארחת כ"כ חביבה ולבבית.
שנית, החלק הפעיל שלקחתי בסודות המטבח, היה אחד הטריגרים הממשיים שהובילו לפתיחת הבלוג הזה,
שכן עד אז הוא היה רק רעיון בראשי….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: ‫תענוגה‬ )

‫קרמשניט‬

אני זוכרת איך כילדה,
אהבתי להכניס את הלשון אל בין 2 עלי הבצק
וללקק את קרם הוניל העשיר והטעים.
קראנו לה עוגת נפוליאון
ולמרות שזו אותה עוגה בדיוק, היום אני כבר קוראת לה קרמשניט.
זה מתכון מהיר של קרמשניט
ממש בטעם של קונדטוריה.
בעוגה הזאת יש סוד.
בצק העלים קנוי ואפוי מראש (מאלה שמוכרים בסופרים)
או בצק עלים קפוא שהופשר ונאפה בבית….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: ‫תענוגה‬ )