ארכיון רשומות מאת: נאוה

טירמיסו בכאילו

באיטליה, בארץ, אמיתי או בכאילו. משהו בשילוב הזה של המסקרפונה, הקפה והבישקוטים קונה אותי. מכיוון שיש  לי בעיה עם ביצים נאות, אני תמיד מוצאת את עצמי מכינה את הגירסה המקוצרת, זו שלא כוללת ביצים נאות.  אז נכון, זה לא טירמיסו אמיתי, … לקרוא את ההמשך

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: תענוגה )

עוגת מוס שוקולד אפוי עם מוס גנאש מוקצף (מוס על מוס)

  העוגה הזו היא סוג של מוס על מוס. לרוב, עוגות מוס על מוס מכינים מתערובת אחת שאת חלקה אופים ואת היתר מורחים כציפוי על העוגה. לי יש חלוש'ס לעוגות ומאפים עם ביצים נאות ללא אפיה. אני יכולה לאכול במסעדה … לקרוא את ההמשך

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: תענוגה )

דונאטס

         "אמא, את זוכרת את היום הזה, כשהייתי בגן ולקחת אותי לאיזה מקום ואחר כך לא הלכתי לגן, אבל נסענו יחד לשטוף את האוטו ואחר כך קנית לי סופגניה כזאת עם חור, וציפוי והמון סוכריות מעל? נו… כזאת שהשוטרים אוהבים … לקרוא את ההמשך

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: תענוגה )

המעמולים של סבתא שרה.

מעמולים. כי עומלים עליהם. באהבה אין קץ, כי בלעדיה הם הרבה פחות טעימים. וסבתא שלי עומלת, מדי שנה, לקראת ראש השנה ומכינה לכל הילדים והנכדים והנינים שלה, המון המון המון מעמולים. עם תמרים שהיא מגלענת בעצמה, ומועכת ולשה ומגלגלת ויוצרת … לקרוא את ההמשך

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: תענוגה )

פאי לימון קלאסי

אני רוצה לספר לכם על פאי הלימון הראשון שלי. כמו אקס מיתולוגי, אותו אי אפשר לשכוח. את פאי הלימון הראשון שלי, הכנתי לפי הספר. ועוד איזה ספר. "עוגות לכל עת" של נירה שואיר. ה"תנ"ך" הקולינרי של האמהות בשנות ה- 70….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: תענוגה )

פאי גבינה ודובדבני אמרנה

עוגה נפלאה, עשירה בטעם, בצבע ובמשחק של מרקמים. עוגה שתהפוך את שולחן הקינוחים בחג לחגיגי וצבעוני במיוחד. רצוי להכין את העוגה (למעט הציפוי) יום לפני ההגשה, שכן עוגות גבינה משתבחות לאחר התייצבות במקרר. חשוב: בסוף המתכון יש אופציה להדפסת המתכון … לקרוא את ההמשך

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: תענוגה )

"אל וסינו" – בר יין

 הוא, חובב יין. אני, חובבת אוכל (במיוחד קינוחים). לכן הקונספט של בר יין, הוא קונספט מנצח עבורנו.  יש לנו אחד כזה מוצלח, במרחק של 2 דקות הליכה מהבית. אנחנו אוהבים ללכת לשם יחד. ברגל, להרגיש קצת חו"ל בעיר שלנו….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: תענוגה )

שוקו בננה: בננות מקורמלות על טבעות בראוניז

בננה – יש כאלה שמתים עליה, אחרים לא יכולים לסבול את המרקם המושי שלה. אני משתייכת לקטגוריה הראשונה, כל עוד הבננה לא כה מדי (או כמו שאבא שלי היה אומר:  זה דבש…). את הבננות הרכות אני אוהבת להקפיא במנות קטנות … לקרוא את ההמשך

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: תענוגה )

בראוניז

לפעמים, יש בבלוג גם מתכונים ללא תמונות. למה? ככה. (אולי, כי האוכל נחטף ונגמר לפני שמספיקים לצלם?) ממש כמו המתכון הזה, לעוגת בראוניז שוקולד עשירה, פשוטה להכנה, מושחתת ושווה כל ביס. (את התמונה המוצגת, " גנבתי" מהבראוניז ללא קמח של … לקרוא את ההמשך

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: תענוגה )

עוגת רסק תפוחים מנחמת

עוגת רסק תפוחים, מהסוג המנחם שתמיד כיף לאכול עם הקפה.
קלה להכנה וטעימה במיוחד. לקרוא את ההמשך

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: תענוגה )