תגית: אבקת סוכר

‫עוגיות גרנולה בזילוף חמאת בוטנים‬

‫ככל שאתה מתבגר, מלחמות (או מבצעים או תקיפות או שלא קוראים להם) הופכות להיות גרועות יותר. אני לא יודעת אם זה בגלל שאתה קולט שכן יש מה להפסיד או בגלל שמנגנון האמפתיה שלך הופך משוכלל ורגיש יותר…

[[ This is a content summary only. Visit my website for full links, other content, and more! ]]

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: ‫מתכונים שנראים טעימים‬ )

עוגיות דבש מצופות באבקת סוכר

אייל (בתוכחה):  "אימא, למה לא שמת לי היום עוגיה??" (בקופסה של ארוחת עשר, הכוונה) אני: "כי העוגיות נגמרו!" אייל: "אה, נכון. טוב, אז היום נכין עוד עוגיות. הפעם נכין עוגיות שוקולד עם שוקולד צ'יפס חום ועם שוקולד צ'יפס לבן, וגם עוגיות שוקולד עם סוכריות צבעוניות ושוקולד צ'יפס חום, וגם…." אני: "אייל, אולי לשם שינוי נכין [……

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: פשוט מבשלת )

‫קאפקייקס אגסים מקורמלים וגבינת קממבר עם זיגוג יין לבן‬

‫זוכרים שבסיום סדנת האפייה של "סוגת" אצל ארז קומרובסקי כל בלוגר קיבל "שקית הפתעה" עם מצרכים, שמהם הוא צריך להמציא מתכון? בחבילה שהגרלתי היו קמח כפרי, קמח עוגה, אגסים, קממבר, שמרים, סוכר חום ואבקת סוכר, ולקחתי גם קמח חלה, כדי שאוכל להתנסות בו גם כן. הגלגלים בראש התחילו להסתובב…. מה אכין? במחשבה ראשונה היה נראה […]‬

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: ‫פשוט מבשלת‬ )

עוגיות פאדג' מושלגות ללא חמאה או מרגרינה

עם כל אהבתי הנצחית לחמאה, לפעמים יש אילוצים וצריך להכין קינוח פרווה. בין אם זה לארוחה בשרית ובין אם זה לרגישים ללקטוז. בכל מקרה, אני לא כל כך סובלת תחליפים. מבחינתי המחשבה על לאכול קינוח עם מרגרינה וקצפת צמחית מעט מחלחלת אותי,  ואני מעדיפה לעזוב הכל ולהכין קינוח אחר בו לא אצטרך לחשוב איך אני מחליפה ובמה.

לפוסט המלא>>

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: טולטולים )

‫בראוניז עם מערבולת חמאת בוטנים וריבה‬

‫בשבוע שעבר שינסתי מותניים והחלטתי להכין לחבר'ה בעבודה משהו מתוק מפונפן (ומשמין), אחרי תקופה מסוימת שלא עשיתי זאת (בגלל החגים ועוד). כבר הוצאתי את מעבד המזון בשביל להכין בצק פריך, ופתאום תפסתי את עצמי וקלטתי שהשעה קרובה ל-11 בלילה ושזה לא ממש הזמן להתחיל להתעסק באפייה מורכבת… דפדוף בספר הנהדר  little squares & slices של […]‬

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: ‫פשוט מבשלת‬ )

‫ריבועי שוקולד, קוקוס ודובדבנים מסוכרים‬

‫עוד מתכון שהכנתי לערב הבנות עם חברותיי. אני בדרך כלל אמונה על ה"משהו המתוק", כך שיש לי הזדמנות לנסות עליהן כל מיני מתכונים חדשים הפעם הלכתי על מתכון קל ופשוט מהספר little squares & slices של The Australian Women's Weekly, שאני פשוט משוגעת עליו. הוא מכיל המון מתכונים מעולים! (כבר הכנתי ממנו ריבועי תותים ופירורים). […]‬

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: ‫פשוט מבשלת‬ )

‫ריבועי תותים ופירורים‬

‫זה כבר הפך לרוטינה. יאיר אומר לי בדרך הביתה מהגן שהוא רוצה שנכין היום עוגה ביחד. בבית נדמה כאילו הוא שכח מכל העניין, אך זו רק אשלייה. אחרי כשעה קלה, פתאום, הוא לוקח אותי לחדר המשחקים, סוחב משם כסא קטן (זה תמיד יהיה הכסא הירוק), מעמיד אותו ליד השיש ומודיע לי שעכשיו מכינים עוגה. ואני צריכה […]‬

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: ‫פשוט מבשלת‬ )

‫פנקייק מלוח – מודניאקי‬

‫יושבי הבית קונים אוטו. העבודה של יושב הבית עברה רחוק, יושב הבית לא צריך להתפטר עכשיו, התחבורה הציבורית היא סיוט, ועל כן יושבי הבית קונים אוטו. יושבת הבית שונאת אוטואים. אוטואים זה הקופסה הזאת,…

[[ This is a content summary only. Visit my website for full links, other content, and more!…

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: ‫מתכונים שנראים טעימים‬ )

שוקולד מלח פלפל

פעם בכמה חודשים אני נתקלת בספר
שאני לא יכולה להניח מהיד

בדרך כלל מדובר בספר על עוגות או עוגיות
או ספר על עוגות ועוגיות

והפעם- ספר שמעוצב (גרפית) כל כך יפה
שבא לי להיות צלחת בסט הצילומים
או גרגר מלח מבויים היטב

וכך אחרי ניתוח מחמיר והצלבת מידע, מידות, תרגומים
ופתרון משוואות בשלושה נעלמים (חמאה-סוכר -קמח)
אני בוחרת-
מתכון עם שם מוזר ומסקרן: עוגיות מלח פלפל

דבר כזה אני חייבת לטעום!

ומי שכמוני חולם בלילה על סנדוויצ'ים עם חמאת בוטנים וריבת תות
זה המתכון בשבילו

להמשך הקריאה בפוסט – – >

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: אז מה את עושה כל היום )

עוד עוגיה אחת ודי


שנה חדשה מתחילה
ואם אתם כמוני אתם מבטיחים לעצמכם
כמה תהיו יותר טובים בשנה הבאה

תשקיעו יותר בעצמכם ובמי שאתם אוהבים
תפסיקו עם הקמח הלבן

תאכלו יותר סיבים
תקראו יותר ספרים

ואני מבטיחה לעצמי את כל זה וגם:
יצירתיות
יצירה
למצוא מה אני מחפשת
ואולי עוד קודם- לחפש מה אני רוצה למצוא

ולפני כל זה- מסיבת סיום לקמח וסוכר:
אני רוצה להכין ערמות של עוגיות
יפהפיות ומושלמות ארוזות בקופסאות
מתנה מתוקה ואחרונה

הבחירה הראשונה שלי בכל בית קפה
שתמיד עושה לי מצב רוח טוב

מחפשת את המתכון המושלם
ברשת מעלה חמישה מתכונים דומים אבל שונים

ניסיון ראשון- לבבות
יפות וטעימות אבל – זה לא זה
יותר מידי קשות ופריכות
והריבה מחליקה ומשהו לא עובד

צריך לנסות שוב
והפעם עם חלמונים
ויש גם חותכן חדש (תודה רחל!)
וזה מצליח!

העוגיות רכות ומתפוררת בפה כמו חול
וטעימות בטירוף

ואני נכנסת לקצב של פס יצור
לרדד – לחרוץ – לרדד – פרח ועוד פרח
תבנית נכנסת – תבנית יוצאת

אבקת סוכר, סנדוויצ'ים יפהפים ומושלמים שלי
קופסאות מקסימות (הרמוני) מחכות ומצפות להתמלא

שכבות שכבות, חיילות במסדר סוף השנה
וערב שלישי של אפייה מסתיים

אני בקושי זוחלת לספה…
רק עוד אחת ודי

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: אז מה את עושה כל היום )