תגית: ארוחת בוקר

מאפינס דשא

ככה הגדולה שלי קראה למאפינס האלה ברגע שהיא ראתה אותי מכינה אותם.
איזה קופירייטרית, אה?
והיא אפילו הסכימה לטעום ו- היה לה 'ממש טעים, אמא!'
אני את שלי עשיתי

חומרים

3 זוקיני
1 בצל
3 ביצים
2 כפות שמן קוקוס
מלח גס, כורכום
[אפשר להוסיף גבינה מגורדת פנימה- קשקבל, פרמז'ן, מוצרלה…]

אופן ההכנה

במעבד מזון מערבלים היטב את כל החומרים יחדיו (שלי קטן, אז עשיתי בשתי נגלות)

מניחים את התערובת בתבנית מאפינס, או במנג'טים

אפשר גם לאפות את התערובת הזו כפשטידה או לטגן כלביבות אם רוצים.
אופים בחום של 180 מעלות 30-40 דקות עד שהמאפינס יציבים ולא רכים מדיי

מתאים מאד לארוחת בוקר, צהריים או ערב

*** בפעם הבאה אוסיף גם כמה כפות קמח שקדים …

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: מה יש לְצהריים? )

קרקר-פיתה

לאף אחד אין כל כך כח עכשיו, אה?

כולנו מול החדשות בטלוויזיה, צופים בעוד מרפסת הרוסה באשדוד.

או מאזינים בחצי אוזן לקריינית מגלגל"צ שמדווחת לנו על אזעקה נוספת בבאר שבע. ובאשקלון. ובכל מחוז הדרום.

ומדי פעם אנחנו גם עושים ריפרש ל-ynet, או בודקים מה המסר הטרנדי הנוכחי שהחברים שלנו בפייסבוק רוצים שנחלוק עם העולם, או יותר גרוע – מתעמקים במם האחרון הנוגע לתושבי תל אביב והאספרסו

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: Morcake )

פשוט מעדן

כן, אני יודעת,
כולם כבר כתבו על "דליקטסן"
כאן וכאן ואפילו כאן
וגם פה ושם 
ואולי במקרה כמה מכם עוד לא מצאו זמן או חניה 
לעצור שם לקפה וסנדוויץ'-ביס או עוגה?
עוד לא?
אז אני לא אכתוב כלום, רק תמונות,
ותחליטו בעצמכם!
שולחן הלחם של המלצרים קורא לי

אתם יודעים מה עמדתי לגבי קרואסונים

אוי הלב

הבו לי פרופיטרול!

או מאפין אוכמניות

לחם – לחם שלי

ומה נשים עליו?

וזיתים בכדי חרס כבדים

איזה יופי

מי רוצה ריבה?…

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: אז מה את עושה כל היום )

‫מרק קייצי שלא מטרט(ו)ר ולא מצ(ז)יק‬

לא יודע אם שמתם לב, אבל הקיץ כבר ממש כאן. אמנם זוועות החמסינים עדיין לא הגיעו ובלילות עדיין נעים ואפילו אפשר לנשום בחוץ, אפילו בתל אביב (הייתם מאמינים? יוני כבר ועדיין אפשר לנשום נשימות יעמוקות ברחובות תל אביב בלי להרגיש שנכנסים לך מים לאף!).

הפוסט הזה כנראה הולך להיות אחד הפשוטים והקצרים שהיו כאן, אבל באמת שכדאי לכם "לגזור ולשמור" את המתכון הזה – מדובר על אחת מאושיות המטבח ה-… רגע, שניה – לפני שאני מסתכן באובדן קוראים ממוצא בולגרי או יווני, בואו נחליט שבמקביל המרק הזה פותח גם בבולגריה וגם ביוון, ואף אחד לא גנב לשני את המרק, וכולם מבסוטים ואחלן וג'עברי, בסדר….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: ‫פשוט מבשל פשוט‬ )

מאפינס בננות בריאים עם קמח מלא, שיבולת שועל ורסק תפוחים

בחור: סליחה.

אני: עומדת ליד הכביש, מחכה לחברה שמחנה את האוטו.

בחור: סליחה.

אני: מסתובבת לכיוון הקול, שככל הנראה פונה אלי.

בחור: אה. לא דיברתי איתך….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: Morcake )

מיני מאפינס שוקולד עם שוקולד צ'יפס לבנים

יש לי אהבה חדשה.

מיני מאפינס.

נכון, זו לא הפעם הראשונה שהשתמשתי בתבנית המיני מאפינס שלי (אם כי למען ההגינות, בפעם הראשונה הכנתי קאפקייקס ובשניה גביעי עוגיות. ואם בנוסף להגינות, אני רוצה להימנע משקרים, אז בפעם הראשונה בכלל השתמשתי בתבנית של אחותי…), אבל ככל שאני משתמשת בה יותר, כך אני מבינה עד כמה אני אוהבת אותה.

את התבנית….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: Morcake )

הגרנולה הבייתית שלי

בעקבות התגובה האנונימית מלפני כמה ימים (ובגלל שהייתי צריכה להכין באמת גרנולה, כי היא פשוט נגמרה לפני כמה ימים) החלטתי להעלות לפה את גרנולת הבית שלי.
המתכון מפורסם ברשת כבר מזמן, אולם תודו שזה אחרת כשיש גם תמונות, נכון?

בכוונה אני קולה את הקוואקר רק עם התבלינים למיניהם ובלי האגוזים והזרעים. על מנת שאלה לא יזכו לחימום שיוביל לתהליכי חימצון ואובדן הערכים התזונתיים שלהם. את כל השאר נוסיף בסוף התהליך, אחרי הקלייה.
אין בגרנולה הזו סוכר, מעבר לסילאן ולפירות היבשים….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: מה יש לְצהריים? )

ארוחת בוקר פעם ב-25 שנה

בסיבובי ברחבי העולם אני חושב שנחשפתי כמעט לכל סוגי ארוחות הבוקר שיש. בכל פעם הייתי צריך להתאים את עצמי לארוחה המקומית.
בקוריאה ארוחת הבוקר היא על סף העצבנית. בירדן אכלו חומוס עם פול ובאירופה, הקלסיקה חוגגת עם זרת מונפת אלעל.
אנחנו אוהבים להשוויץ בארוחות הבוקר שלנו שיש בהם מבחר של סלטים, ביצים מכל הסוגים וכל הבא ליד. בעצם, אולי אנחנו אוהבים את הארוחות האלה כי בתי המלון בישראל התרגלו שאנחנו מעמיסים ללא הפסקה….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: ביסטייל - אוכלים ונהנים )

בכל שעה, בכל היום.. ובעיקר בבוקר

עצמו את העיניים וחשבו על המילה עונג.
מה עולה לכם בראש?
אווירירי, נימוח, מתוק, מרגיע, תחושה פיזית נעימה..
ישנם מאכלים ששמם טומן בחובם רבדים של הנאה ופירושים, כזה הוא הפנקייק[1]שהתרגום המילולי שלו הוא עוגת מחבת, אבל השימוש הרווח שלו הוא "חביתית" או אליבא דהאקדמיה ללשון עברית (תחזיקו חזק כי זה הולך להיות מצחיק, הזוי קמעה ובעיקר – לא מפתה כמו המאכל עצמו) חמיטה.(לי זה נשמע כמו שם של בעל חיים שהוא שילוב בין חתול וממותה, או משהו).
אבל, אם נוריד את הדגש מה"פ" נוכל לקרוא את המילה כך:
FUN-CAKE
וזהו, אם יורשה לי לצטט את ההוגה הדגולה, זוכת פרס הפוליצר והמדענית פורצת הדרך, לאה שנירר כוכבת המזבלה שהפציעה ל…

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: . )

שיבולת שועל אפויה עם אגוזים ותבלינים

מוכנים לקצת בריאות?

לא שומעת אתכם!

התמונה הזו לא מטושטשת. היא מצונזרת. מדובר בשיבולת שועל סודית ביותר.

מוכנים.

לקצת.

בריאות???

גם זו לא מטושטשת. ידעתי שלא תוכלי להרגיש את אדי הבישול, אז ניסיתי להעניק לכם חוויה כמה שיותר קרובה.

אני חושבת שהצלחתי, לא?

טוב טוב, אני מעריכה את ההתלהבות והכל, אבל די לצעוק. למען השם – שלטו בעצמכם.

הקשיבו היטב: שיבולת שועל. מעט תבלינים.

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: Morcake )