ארכיון רשומות מאת: Natalie

טראפלס תמרים וטחינה

אני מודה ומתוודה – טראפלס תמרים וטחינה הפכו לאחת ההתמכרויות הכי גדולות שלי בשנים האחרונות. יש לי כאלה במקפיא באופן קבוע וזה הנשנוש האולטימטיבי מבחינתי לפני אימון. מדובר בממתק בריא, עשיר, משביע ומלא בסיבים תזונתיים שיכול להשתלב בצורה נהדרת בכל עת. הטראפלס הבאים משלבים טחינה ותמרים יחד עם אגוזים טחונים והם קריספיים, עשירים מאוד וטעימים […]

הפוסט טראפלס תמרים וטחינה הופיע ראשון בעוגיו.נט

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: עוגיו.נט )

עוגת שיש פרווה קלה

אני מתה על עוגות שיש – הן רכות, ריחניות, קלות מאוד להכנה ותמיד כיף להגיש אותן ליד כוס קפה. כבר הרבה זמן ביקשתם ממני מתכון מנצח של עוגת שיש פרווה, והנה זה סופסוף קורה! עוגת שיש פרווה ממש קלה להכנה שמכינים בתבנית קוגלהוף שהופכת אותה ליפהפיה במיוחד. היא חגיגית, עשירה מאוד ונהדרת כקינוח לארוחה המפסקת […]

הפוסט עוגת שיש פרווה קלה הופיע ראשון בעוגיו.נט

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: עוגיו.נט )

טירמיסו דבש ומסקרפונה

כמה שאני אוהבת טירמיסו! ללא ספק אחד מהקינוחים שהכי מככבים פה בבלוג – אם בתצורה הקלאסית או אם כרולדה, עוגה חגיגית, פאי ואפילו עוגת גלידה. השילוב הזה של גבינת מסקרפונה, קפה ובישקוטים הוא אחד הטעימים ביותר שיש, גם מבחינת מרקם וגם מבחינת טעם. פשוט קינוח מושלם; האיטלקים האלה יודעים מה הם עושים 🙂 לכבוד השנה […]

הפוסט טירמיסו דבש ומסקרפונה הופיע ראשון בעוגיו.נט

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: עוגיו.נט )

עוגת בקלאווה פיסטוק ופקאן

בקלאווה היא לחלוטין אחד הקינוחים שאני הכי אוהבת בעולם. השילוב הזה של פריך, רך ומתוק הוא לא פחות מאלמותי בעיני, ובקלאווה היא לגמרי מסוג הקינוחים שקשה לי לעמוד בפניהם. לאחרונה יצא לי גם לאכול בקלאווה עם גלידה תורכית ביאפה כנאפה המעולה בשוק הפשפשים ביפו – שילוב שלוקח את הקלאסיקה הזאת צעד אחד קדימה. לכבוד ראש […]

הפוסט עוגת בקלאווה פיסטוק ופקאן הופיע ראשון בעוגיו.נט

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: עוגיו.נט )

עוגת דבש עם ציפוי גרנולה קראנצ'י

אני מתה על עוגות דבש. למרות שיוצא לי להכין עוגות דבש בעיקר בתקופה הזאת של לפני ראש השנה ושאר חגי תשרי, אני בהחלט שמחה תמיד ללוות את כוס הקפה שלי עם פרוסה של עוגת דבש רכה, ריחנית ועסיסית. זו פשוט עוגה נפלאה בעיני לאורך כל השנה. קבלו עוגת דבש נהדרת עם ציפוי גרנולה קראנצ'י שהופך […]

הפוסט עוגת דבש עם ציפוי גרנולה קראנצ'י הופיע ראשון בעוגיו.נט

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: עוגיו.נט )

טארט תפוחים עם קרם שקדים

אני ממש אוהבת קינוחים עם תפוחים, ותמיד לקראת ראש השנה הבית מתמלא בלא מעט כאלה. פאי תפוחים כפרי הוא ללא ספק אחד האהובים עלי ביותר, אבל השילוב של קרם שקדים ותפוחים גם הוא סוג של קלאסיקה מנצחת שלעולם לא אסרב לה – בדיוק כמו בטארט הבא: טארט תפוחים עם קרם שקדים. זהו טארט חגיגי במראה […]

הפוסט טארט תפוחים עם קרם שקדים הופיע ראשון בעוגיו.נט

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: עוגיו.נט )

בורקיטס ארבע גבינות

אחד הדברים הכי טעימים (ומסוכנים!) שיש בעיני הם בורקיטס. עוד בתור ילדה אהבתי בורקיטס, הרבה יותר מבורקס רגיל. משהו במלית המלוחה והבצק הפריך לעומת בצק העלים של הבורקס הרגיל "קנה" אותי. עד היום אם אצטרך לבחור בין בורקס לבורקיטס – תהיו בטוחים שאבחר בבורקיטס האלגנטיים (הם גם פחות מלכלכים כי יש מעט פירורים ביחס לבורקס […]

הפוסט בורקיטס ארבע גבינות הופיע ראשון בעוגיו….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: עוגיו.נט )

עוגת מייפל וקינמון

מייפל וקינמון הם זיווג משמיים – המתיקות של המייפל מהווה את השידוך האולטימטיבי לארומה המופלאה של הקינמון ויחד נוצר שילוב מושלם של טעמים. המתכון הבא – עוגת מייפל וקינמון – הוא חגיגה של שני הטעמים הממכרים האלה. לקראת ראש השנה והסתיו המתקרב זוהי ללא ספק העוגה האולטימטיבית. היא רכה, אוורירית, נמסה בפה ונהדרת לצד כוס […]

הפוסט עוגת מייפל וקינמון הופיע ראשון בעוגיו.נט

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: עוגיו.נט )

רולדת קוקוס ושוקולד לבן מקורמל

ראש השנה מתקרב, ולמרות שאת רוב תקופת החגים אבלה ביפן (המלצות, מישהו? 😊), כמובן שאין סיכוי שלא נדבר פה על חגי תשרי ולרגע לא חשבתי לותר על מרתון מתכונים לחג בזמן הקרוב! אז קבלו את הסנונית הראשונה – רולדת קוקוס עם שוקולד לבן מקורמל שהכנתי יחד עם דור במסגרת יום האפייה המשותף שלנו. זוהי רולדת […]

הפוסט רולדת קוקוס ושוקולד לבן מקורמל הופיע ראשון בעוגיו.נט

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: עוגיו.נט )

פחזניות במילוי קרם אוכמניות מסקרפונה עם ריבת ליים וג'ינג'ר

לפני כמה שבועות נפגשתי עם ריטה גולדשטיין. אתם כנראה מכירים אותה מהטלוויזיה – היא מגישה את חדשות האוכל ואייטמים קולינריים נוספים בתוכנית הבוקר וב"חי בלילה". באופן כללי יש לה את העבודה הכי מעוררת קנאה שיש: לטייל ברחבי הארץ, לאכול ולכתוב על זה. מה רע? 🙂 ריטה ואני מכירות כבר כמה וכמה שנים. למעשה, כשהיא הגיעה […]

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: עוגיו.נט )