ארכיון רשומות מאת: ammallia

שזיפים ממולאים בבשר ועטופים בחזה בקר

הרבה פעמים כשאני מארחת, אני מכינה תפריט מפורט, מה נגיש למנה ראשונה, עיקרית וכך הלאה.

למרות התכנון המדקדק בפועל, מגיעים אלי רעבים ורוצים לאכול מיד. גם אם תכננתי להתחיל להגיש את האוכל בשעה מסויימת, יוצא שעלי להגישו כבר הרבה יותר מוקדם.

זה מעצבן ובעיקר מלחיץ….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: הבלוג של עמליה )

לא סתם שוקולד, מוס שוקולד ובלי תוספת סוכר

קינוח קל ונחמד שמתאים גם עבור אנשים שמעדיפים לא לצרוך סוכר. הקינוח מבוסס על הקצפת ביצים ושמנת מתוקה. מי שנמנע מאכילת ביצים לא מבושלות, מוזמן לעבור לפוסט הבא :-).

אז תכינו 3 קערות ומיקסר ונתחיל לעבוד.

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: הבלוג של עמליה )

הטיפ השבועי – ספירת מלאי

אם החלטתם לארח לליל הסדר, חשוב למנוע עד כמה שאפשר את המתח לקראת האירוע.כדאי כבר לבדוק ולהכין כמה דברים על מנת שברגע אחרון לא תיווצר בעיה מיותרת.

  • בדקו את גודל השולחן וראו כמה אנשים אפשר להושיב בצורה נוחה סביבו.
  • דאגו שיהיו לכם כסאות כמספר המשתתפים….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: הבלוג של עמליה )

הטיפ השבועי – 3 רשימות לקראת ליל הסדר

הספירה לאחור מתחילה- הכנות לליל הסדר

פורים מאחרוני ופסח מתקרב בצעדי ענק.  התחילו להתכונן מוקדם ככל האפשר כל מנת להגיע לחג רגועים ונינוחים.

אם אתם מתארחים – התחילו לבדוק מה המשימות שמוטלות עליכם. האם אתם אמורים להכין משהו לארוחת החג?…

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: הבלוג של עמליה )

פולנטה אפויה

יש שקוראים לזה פולנטה ויש שקוראים לזה ממליגה ובטח יש לזה עוד המון שמות. השם ממש לא משנה אבל הטעם כן.

מקורו באזור איטליה או רומניה.  למעשה התירס הגיע למחוזות אלו רק לקראת סוף 1600 אבל פלונטה בושלה  כבר לפני כמעט אלף שנים. במקור זו דייסה שהוכנה מקמח דוחן, תבואה שהובאה לאירופה על ידי המונגולים בעת הפלישה המונגולית לאירופה ….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: הבלוג של עמליה )

הטיפ השבועי – גלידת תותים פרווה

הטיפ השבועי יעסוק הפעם בפרי האהוב עלי, שנעלם עם בוא החום.

כן ניחשתם נכון התותים.

ובכן העונה של התותים די קצרה, תיכף יעלם עד החורף הבא.

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: הבלוג של עמליה )

לביבות קשואים נהדרות

צמחוני אך לא טבעוני, טעים , קל להכנה ומהיר והכי חשוב המנה הכי אהובה על הבת שלי🙂

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

כל מה שצריך זה

כחצי קילו קישואים

2 ביצים מדיום או 1 ביצה XL

מעט מלח גס

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: הבלוג של עמליה )

עוגיות פריכות נפלאות

עוגיות פושטות וטעיות שנשמרות נפלא בצנצנת סגורה .IMG-20160712-WA0005

קלות מאד להכנה ובהחלט מומלץ לשתף ילדים בהכנה.

הכמות כאן מתאימה לשתי תבניות, ניתן להכפיל כמיות לפי הצורך. כמו כן אפשר למרוח את העוגיות בריבה או בממרח שוקולד ולחבר ל"סנדוויץ", אבל לדעתי העוגיות הפשוטות האלו, פשוט נפלאות כמו שהן ולא דורשות שדרוגים נוספים….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: הבלוג של עמליה )

קציצות בקר עם שיבולת שועל

קציצות רכות ועדינות אבל במקום לשים בהם לחם  יש בהן שיבולת שועל כי זה יותר בריא וזה באמת מאד מאד טעים. קבלו טת המתכון שלי לקציצות בקר עם שיבולת שועל

מה צריך:

500 גר' בשר בקר טחון

בצל קצוץ

1  גזר בינוני

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: הבלוג של עמליה )

ארטיק – קרטיב…. ליים ונענע

הגענו לחודש אוגוסט עם הרבה חום והמון לחות.

זה הזמן לבלות בים. זה מזכיר לי את צביקה פיק שר:

"ארטיק קרטיב
שוקולד בננה
ארטיק קרטיב
שוקולד לימון "

והנה אתמול במוסף זמנים בריאים של ידיעות, "מתכון" לארטיק לימון….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: הבלוג של עמליה )