ארכיון רשומות מאת: חן שוקרון

עוגת גבינה טארט לימון

אני חושבת שהחולשה הכי גדולה שלי כשזה מגיע לקינוחים היא לקינוחים חמצמצים, או יותר נכון – לימוניים. בעיניי אין כמו עוגת לימון עסיסית, טארט לימון חמצמץ או כל קינוח אחר שיודע לשלב בחכמה מתוק וחמוץ. העוגה הבאה התרוצצה לי בראש זמן רב. רציתי להכין עוגת גבינה רכה וטעימה שמשלבת גם מרכיבים של טארט לימון – קרם…

Categories:

מתכונים לחג
מתכונים לשבועות
עוגות
עוגות גבינה
עוגות רושם

Tags: טארט לימוןמרנגעוגה לשבועותעוגת גבינהעוגת גבינה אפויהעוגת גבינה חגיגיתעוגת גבינה טארט לימוןקרם…

[[ This is a content summary only….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: מתוקים שלי )

טארט גבינה וממרח שוקולד

עוד כמה ימים חג שבועות והרשת רועשת וגועשת משפע של מתכונים יפהפיים, נהדרים וטעימים לחג. השפע באמת מבלבל ואפילו אני לא סגורה על התפריט לארוחת חג, גם לא על הקינוחים שאכין. זהו כנראה החג שבו ההתלבטות היא הקשה ביותר, כי הכל טעים ומזמין. אם גם אתם כמוני קצת מבולבלים אני רוצה להציע לכם מתכון שמתאים לכל אלה…

Categories:

מתכונים לחג
מתכונים לילדים
מתכונים לשבועות
עוגות גבינה
עוגות שוקולד
פאי וטארט

Tags: גבינהטארט גבינה ושוקולדללא אפייהעוגה לשבועותעוגה מהירת הכנהקינוחשוקולדשוקולד השחר

(המשך…

[[ This is a content summary only….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: מתוקים שלי )

עוגת שכבות גבינה ופירות יער

איזה כיף שעוגות גבינה, שלא כמו מצות, אוזני המן או סופגניות אפשר להכין ולאכול כל השנה ולא רק בחג שבועות. אני מודה שיש לי חולשה גדולה לעוגות גבינה, מכל סוג וצורה, אפויות או לא, פשוטות או מתוחכמות, את כולן אני אוהבת. העוגה הבאה היא עוגת גבינה מושלמת לטעמי. מלווה אותה רוטב פירות יער חמצמץ ועוגת…

Categories:

מתכונים לחג
מתכונים לשבועות
עוגות
עוגות גבינה
עוגות פרי
עוגות רושם

Tags: גבינהעוגה לשבועותעוגת גבינהעוגת שכבותפירות יער

(המשך קריאה)

הפוסט עוגת שכבות גבינה ופירות יער הופיע…

[[ This is a content summary only….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: מתוקים שלי )

בומב טירמיסתות

כל שנה אני תוהה מחדש איך הטבע לא יודע לסנכרן את עצמו עם שבועות? איך זה שבשבועות, בחג שבו הכי מתבקש שיהיו תותים טריים ויפים, קשה מאוד להשיג כאלו? האמת היא שהטבע מסונכרן מצוין, זו רק אני שלא מסונכרנת קולינארית עם החג. מחזיקה חזק אצבעות למהפך השנה ושימצאו בשוק בחג סלסילות נהדרות של תותים של סוף…

Categories:

מתכונים לחג
מתכונים לשבועות
עוגות
עוגות גבינה
עוגות פרי
עוגות רושם

Tags: בומבטירמיסוטירמיסתותמסקרפונהעוגה לשבועותעוגת גבינהעוגת חצי כדורשקדיםתותים

(המשך קריאה)

הפוסט בומב…

[[ This is a content summary only….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: מתוקים שלי )

חלת שום ורוזמרין

אוהבים שום? גם אני! ואפילו מאוד. מבחינתי כמה שיותר, יותר טוב. שום לדעתי משדרג בקלות כל סלט, תבשיל ואפילו מאפה. ולא רק שהוא טעים, הוא גם סופר בריא, טוב למערכת החיסונית ומהווה תרופת סבתא מושלמת….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: מתוקים שלי )

פבלובות אישיות

פבלובה מבחינתי זה קסם. איך מארבעה רכיבים כל כך פשוטים, ובכמות יחסית קטנה מתקבל קינוח שמעטים יכולים לעמוד בפניו. קינוח שמצליח לשלב מרקמים וטעמים בכזאת פשטות. בכלל, עולם המרנגים בעיניי הוא פלא. כל שיטת הכנה מניבה תוצאה אחרת ושונה, וכל הבדל קטן באופן ההכנה או ברכיבים יוצר מרנג אחר. פבלובה, בניגוד לבת דודתה, נשיקת המרנג……

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: מתוקים שלי )

עוגת שכבות נוטלה ומסקרפונה ללא גלוטן

לפניי כשבועיים זכיתי לביקור מלכותי של אפרת ליכטנשטט מהבלוג אז מה את עושה כל היום. אפרת הגיעה אליי כדי לצלם למדור שלה בשבועון מקור ראשון קינוח לפסח במסגרת כתבה יפהפייה שהיא הכנה לחג. את הכתבה המלאה של אפרת תוכלו למצוא כאן. אפרת ביקשה ממני להכין עוגה אחת שתצטלם למדור, אבל מי שמכיר אותי יודע שאף…

Categories:

ללא גלוטן
מתכונים לחג
מתכונים לפסח
מתכונים לשבועות
עוגות רושם
עוגות שוקולד

Tags: גבינהללא גלוטןמסקרפונהנוטלהעוגה לפסחעוגה לשבועותעוגת גבינהעוגת שוקולדעוגת שכבותשוקולד

(המשך…

[[ This is a content summary only….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: מתוקים שלי )

רולדת זברה תותים ושוקולד ללא גלוטן

יש כמה מתכונים בבלוג שלטעמי לא זכו לתהילה שלה הם ראויים, כלומר, רק חלק קטן מהקוראים ניסה להכין אותן והתאהב. זה יכול להיות מכמה סיבות, לפעמים הצילום לא מספיק מוצלח, העיצוב לא מספיק מפתה, או סיבות שונות ואחרות שאפילו לא ידועות לי. אחד המתכונים לדעתי שסובל מהבעיה הזו, הוא המתכון לרולדת זברה לפסח שפורסם בדיוק…

Categories:

ללא גלוטן
מתכונים לחג
מתכונים לפסח
עוגות
עוגות מהירות הכנה
עוגות רושם
עוגות שוקולד

(המשך קריאה)

הפוסט רולדת זברה תותים ושוקולד ללא גלוטן הופיע ראשון במתוקים שלי

[[ This is a content summary only. Visit my website for full links, other content, and more! ]]

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: מתוקים שלי )

טרייפל בראוניז, קצפת וקרמל פרווה ללא גלוטן

אחת הבקשות שהכי חוזרות בהודעות שאני מקבלת מקוראים של הבלוג היא הבקשה למתכוני פרווה. זה נכון שעם התחליפים שיש היום למוצרי החלב מרבית המתכונים ניתנים להמרה לגרסת פרווה די בקלות. אני עצמי עושה זאת לא מעט פעמים לקינוחים שונים לאחר ארוחה בשרית. הפעם, לכבוד החג, ובשיתוף עם חברת תנובה החלטתי ללכת הפוך ולהכין מתכון שהוא…

Categories:

ללא גלוטן
מתכונים לחג
מתכונים לפסח
קינוחים וממתקים

(המשך קריאה)

הפוסט טרייפל בראוניז, קצפת וקרמל פרווה ללא גלוטן הופיע ראשון במתוקים שלי

[[ This is a content summary only. Visit my website for full links, other content, and more!…

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: מתוקים שלי )

עוגת נוטלה ובננה ללא גלוטן

העוגה הבאה חוסכת את ההתלבטות התמידית שבין הכנה של עוגה בחושה, רכה וטעימה, כזאת שכולם אוהבים, לבין הכנה של עוגה מרשימה, מעוטרת בקרם כלשהו, מפתה וחגיגית יותר. העוגה הבאה היא גם וגם. היא למעשה עוגה בסיסית שמכינים ב – 5 דקות עבודה (תכף תראו איך), עם מרקם רך ופאדג' במיוחד, היא לחלוטין יכולה להסתפק בפידור קל של אבקת סוכר…

Categories:

ללא גלוטן
מתכונים לחג
מתכונים לפסח
עוגות
עוגות שוקולד

Tags: ללא גלוטןללא קמחעוגה בחושה לפסחעוגת בננהעוגת נוטלהעוגת נוטלה ובננהעוגת שוקולד ובננהעוגת שוקולד…

[[ This is a content summary only. Visit my website for full links, other content, and more!…

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: מתוקים שלי )