תגית: cupcakes and muffins

Carrot Cupcake- קאפקייק גזר ואגוזים עם קרם גבינה


מצרכים:
2 גזרים מגוררים
חצי כוס אגוזי מלך קצוצים
כף קינמון
ביצה
שליש כוס שמן
רבע כוס חלב
כוס קמח תופח- להוסיף בהדרגה, לפעמים צריך קצת פחות
שליש כוס סוכר חום
אופן ההכנה:
1. מקציפים את הביצה והסוכר
מוסיפים את השמן, החלב והגזר
2. מוסיפים את האגוזים, הקינמון
ובהדרגה את הקמח עד שהתערובת אחידה.
3. ממלאים תבנית מאפינס לגובה שני שליש ומכניסים לתנור שחומם מראש ל170 מעלות.
לקרם גבינה:
כוס גבינה לבנה 5%
שקית סוכר וניל
כף חמאה מומסת
למרוח על הקאפקייק רק אחרי שהתקררו!…

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: My Stuff )

lemon and white chocolate cupcake – קאפקייק לימון ושוקולד לבן

מצרכים:

1 ביצה
25 גרם חמאה
1/3 כוס חלב
כוס קמח תופח
3 כפות סוכר
קצת ברנדי או אלכוהול אחר, ליקר תפוזים גם יהיה מעולה
מיץ מחצי לימון 
גרידה מלימון שלם 
(פשוט מגררים את הצהוב מהקליפה במגררת)
קצת תמצית וניל
3 כפות שוקולד צ'יפס לבן
לזיגוג:
מיץ מחצי לימון 
3 כפות אבקת סוכר או סוכר
אופן ההכנה:
1. ממיסים את החמאה במיקרו, מוסיפים סוכר ומקציפים
2. מוסיפים את הביצה, מיץ הלימון והגרידה ומקציפים יחד
3. מוסיפים את החלב ואז בהדרגה את הקמח עד שמקבלים מרקם דביק, כמו של פנקייקס
4. מכניסים לתנור שחומם מראש ל170 מעלות, בערך ל10 דקות
5. להכנת הזיגוג:
מכינים "בן מארי"- מניחים מעל סיר ובו מים רותחים קערה
בקערה שמים את מיץ …

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: My Stuff )

white chocolate muffin- מאפינס שוקו עם שוקולד לבן

מצרכים:
(6 מאפינס גדולים)
תערובת בסיסית למאפינס שאפשר להוסיף לה הכל!

1 ביצה
25 גרם חמאה
חצי כוס חלב
כוס קמח תופח
3 כפות סוכר
קצת תמצית וניל

למאפינס של היום נוסיף- כף גדושה של קקאו ו3 כפות שוקולד לבן

1. ממיסים את החמאה ומקציפים יחס עם הסוכר

2. מוסיפים את הביצה והחלב ומקציפים 2 דקות

3. מוסיפים את הקמח ומערבבים לתערובת אחידה

4. מוסיפים את השוקולד והקקאו

5….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: My Stuff )