תגית: בישול טבעוני

מרק קרמי של ארטישוק ירושלמי וערמונים

,

בחדר הזה יושבות שתי נשים. אישה אחת רואה ואישה אחת עיוורת. האישה העיוורת כמעט קשישה והאישה הרואה צעירה. היא נבוכה בחדר הזה, גם מפאת גילה שעדיין אין בו שלווה וגם מפני שהזרות הצפופה מעוררת בה מבוכה….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: דברים בעלמה )

קסרול טבעוני עם עגבניות וטופו

,

הברכה הכי נחמדה שיצא לי לשמוע בזמן האחרון היא "מועדים לשיגרה".

הנה, הגיע האחרי-החגים.

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: דברים בעלמה )

עגבניות ממולאות עדשים אדומות

,

בלילה לפני שהיא נרדמת היא צריכה לרתום את כל הסוסים הפנימיים אחד אחד ולבקש מהם קצת שקט. אבל הסוסים נטרפים מרעש הזבובים והזנבות שלהם מצליפים באוויר והיא נשארת ערה.

מפעם לפעם היא מחקה את קצב הנשימות של האיש שישן לידה ומנסה ללמוד ממנו איך משחררים את היום מתוך כפות הידיים הקפוצות ואיך נרדמים בשלווה….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: דברים בעלמה )

רולים של דפי אורז וירקות

.

הרגע שבו החפצים מתרוקנים מהיותנו, מאישיותינו, מהמגע. גם החפצים הקרובים, אפילו הקרובים שבקרובים (חולצת הטריקו האפורה שרך לישון בה, נעלי הבית, הדפים, המחברות, מברשת השיניים) מתרחקים מאיתנו והופכים חלולים וריקים בתכלית. שקיות-שקיות החפצים שלנו מתעטפים בלובן פלסטיק אטום, נערמים, נעשים זרים.

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: דברים בעלמה )

קצרים בעלמה: כרובית אפויה בשמן זית וסומאק

כרובית שלמה, מצופה בתבלין פריך וחמצמץ, ואפויה בתנור. זה יוצא יותר מדהים משאפשר לתאר: פריך ושחום מבחוץ, לבנבן ומתוק מבפנים. וכמובן, זה גם הולך מצויין עם טחינה.

מומלץ לאכול בצלחת עם הידיים, ואז לפרק לפרחים (יותר כיף מאשר סתם סכין ומזלג)….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: דברים בעלמה )

קצרים בעלמה: ממרח אבוקדו וחציל

חציל עם טחינה, חציל עם מיונז- נראה לי שיש כאן איזושהי נוסחא. לוקחים חציל, קולים אותו, מוערכים את הבפנוכו הרך והמהמם שלו עם משהו שומני ויוצא ממרח סמיך ועשיר וטעים ומפנק. אז למה לא גם עם אבוקדו, חשבתי לעצמי. בטח שיהיה טוב גם עם אבוקדו. אבוקדו הרי זה טוב עם הכל….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: דברים בעלמה )

צ'אטני שזיפים

בכל הנסיעות והשינויים אני חוזרת אל הספרים. ספר זה כמו חבר טוב ללב. צריך לדעת איזה ספר להזמין לאיזה טיול.

עכשיו בתרמיל הרפתקאות תום סויר, כריכה של זהב ואדום, בגודל של כיס….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: דברים בעלמה )

קציצות פריכות ומתובלות של שעועית שחורה (טבעוני)

אני בדרך. הבוקר האפרפר פושט מעליו את כותנת העננים. נעשה מוקדם פחות וחם יותר.

שדות של תירסים, שדות של חמניות….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: דברים בעלמה )

‫סלט שעועית שחורה ותירס‬

נוסעים ברכבת והנוף מהיר וירוק וחם. בתים קטנים וא' מוציא את הראש מהחלון.

לנשום אויר, לראות, לצלם.

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: ‫דברים בעלמה‬ )

‫עוגיות שיבולת שועל טבעוניות‬

נכון, הבטחתי להעלות את המתכון הזה כבר ביום שישי, אבל העניין הוא שהייתי נורא עסוקה. ישנתי.

למעשה, לישון זה רוב מה שאני עושה בשבועיים האחרונים. ביום אחרי הגשת התיזה קיבלתי החלטה שלא האמנתי שאי פעם אקבל: להתחיל לצמצם באופן יזום ובלתי מתפשר את כמויות צריכת הקפה שלי….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: ‫דברים בעלמה‬ )