תגית: בוקר של כיף

נפלאות הקוטג'

או: לחמניות קוטג' רכות
 
 
לחמניות קוטג'


אני מכורה לקוטג'. מכורה. מבחינתי גביע קוטג' ולחם שחור זו ארוחת הערב המושלמת. לא צריכה יותר מזה. לפעמים אני אפילו מוותרת על הלחם. כן, אני מכורה קשה לקוטג' ולכן הקיץ שעבר היה לי קשה במיוחד- הגבינה האהובה עליי ביותר בעולם עמדה בטבורה של  מחאה סוערת והוחרמה בלהט….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: טעמים שרואים מכאן )

זרעי קיץ

או: לחמניות חלב ודבש עם גבינה ביתית וריבת תאנים מתובלת

לחמניות חלב ודבש

אני שונאת את הקיץ. אני יודעת שאני נשמעת כמו תקליט שבור ולכל האנשים סביבי כבר נמאס לשמוע אותי מתלוננת, אבל אני שונאת את הקיץ!!!

לפחות אני יכולה להתנחם בפירות הנפלאים של העונה המיותרת הזאת. הדובדבנים המדהימים שפקדו אותנו בתחילת הקיץ אומנם הספיקו כבר להיעלם מהשווקים (לא לפני שהספקתי להכין מהם פאי דובדבנים מדהים ועוגה בחושה מנחמת), אבל במקומם התחילו להופיע תאנים נפלאות ועסיסיות, שממלאות היטב את החסך.

להוריו של החצי השני שלי יש עץ תאנים מדהים בחצר הבית שהתחיל בשבועות האחרונים לתת תאנים נפלאות, מתוקות ועסיסיות. עם כל הכבוד לשאר עצי …

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: טעמים שרואים מכאן )

אדום עולה

או: סקונס וריבת תותים ביתית

סקונס וריבת תותים

אחת ההתמכרויות הקשות שפיתחתי בשנים האחרונות היא להכנת ריבות ביתיות. אני מאוד אוהבת ריבות בכל הטעמים אבל ריבה קנויה תעשייתית היא בד"כ נוראית וכמעט בלתי אפשרי למצוא ריבה קנוייה מאיכות טובה, כזו שלא מצריכה שבירת תוכנית חיסכון. במשך שנים פחדתי מכל תהליך הכנת הריבות והוא נראה לי מסובך ומאיים ולכן לא טרחתי על הכנת ריבות ביתיות. מאז שהכרתי את החצי השני שלי וטעמתי את הריבות הביתיות המדהימות שאימו מכינה כמעט מכל פרי אפשרי, פשוט התמכרתי והחלטתי שאני חייבת לנסות בעצמי. אחרי שקיבלתי הוראות ברורות ומפורטות מאימו של החצי הכנתי לפני כמה שנים את הריבה הביתית הראשונה ש…

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: טעמים שרואים מכאן )

הארוחה הכי חשובה ביום הכי חשוב

או: לחם בריוש בתוספת חמאה מתוקה

 

חברה שלי התחתנה אתמול. החתונה היתה מדהימה ומושלמת מכל הבחינות- מהאולם, עד האוכל, השמלה, המוזיקה וכל שאר הפרטים הקטנים שתרמו לאווירה המושלמת והקסומה. מסיבת החתונה היתה סופו של יום מפרך וארוך שהתחיל מוקדם בבוקר וכלל עיצוב שיער, איפור, צילומים וסגירות אחרונות של הפרטים הקטנים.  כמלווה אחראית של הזוג ביום חתונתם, לא יכולתי שלא לצייד אותם במגוון של מתוקים תוצרת בית כדי שיתרמו למצב הרוח במהלך היום וגם ישתיקו מעט את הרעב מבלי להכביד מדי. בנוסף למתוקים, אי אפשר שלא לפתוח את היום בארוחת בוקר מפנקת ומלאת פחמימות,&nbsp…

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: טעמים שרואים מכאן )