ניוקי, זוקיני ברוטב עגבניות

    מנה שמכינים ממש בזריזות. את הניוקי קונים ולרוטב משתמשים בפחית של עגבניות מרוסקות. קל וטעים. המרכיבים ל 3-2 מנות: 3 שיני שום, כתושות שמן זית 3 זוקיני, חתוכים לקוביות 1 פחית ( 400 ג') עגבניות מרוסקות 1/2 כוס גבינת פרמזן מגוררת מלח, פלפל שחור 1 חבילת ניוקי ( 500 ג') גבינת פרמזן מגוררת להגשה, אורגנו מיובש אופן ההכנה: יוצקים את העגבניות המרוסקות למעבד מזון ומרסקים למשטח חלק. מחממים מעט שמן זית בסיר רחב מוסיפים את השום ומטגנים ממש מעט( שלא ייחרך). מוסיפים את קוביות הזוקיני ומערבבים עד שהם נצרבים קלות….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: טעימונת )

סגור לתגובות.