תגית: אסייתי

פיליפ, או: לבן וירוק

[זה התחיל עוד בחלק הראשון]

הערב התחיל כשפיליפ נוהג במונית שלו אל תוך הניאונים של בנגקוק, כשלינה ואני איתו, יושבים בגוף רגוע מאושר ובעיניים פקוחות מציפייה. כי דיברנו הרבה מאוד באותו היום, ואחרי שפיליפ ראה כמה נהנינו מהארוחה המקסימה שבישל, כנראה שהרגיש מספיק בנוח כדי להשתרע בשקט בגינה, ולראות איך היום נמס לאט ומפנה את המקום ללילה. וכשקמנו ללכת, אמר שחברים שלו נפגשים עכשיו במרכז העיר, ושאנחנו יותר ממוזמנים להצטרף. אז במונית, שתיקה, ואנחנו רואים את העיר עוברת ממצב של עבודה למצב של לילה, אנשים נועלים את החנויות שלהם, והמסעדות מתחילות להיות מוארות. אנחנו מגיעים לבניין די מוזנח, וזה מוזר, כי כשאתה מט…

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: אוכל למחשבה )

נימוסי סושי, ומרק מיסו

אמנם זמן מה אחרי הפוסט הזה, אבל הנה משהו מעניין שמצאתי ברחבי הרשת:

ואם כבר נימוסי סושי…

זה מסתובב לי בראש כבר תקופה, הרעיון של סושי מקומי. כלומר, לקחת את הקונספט הזה של אורז שמשמש מצע משלים למה שנח עליו – בדרך כלל דג, ולהעביר אליו את פלטת הטעמים הישראלית (המגוונת למדי). אז ניסיתי מספר פעמים, וכולן נחלו כישלון: לפעמים זה טעים (ניגירי עם דלעת צלויה, או עם פלפל קלוי), ולפעמים זה נורא (ניגירי רוסטביף, שאיכשהו הסתדר לי בראש, אבל בצלחת היה מבאס, או עם סלק מוחמץ)….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: אוכל למחשבה )

אגרול עוף – חזה עוף בעלה סיגר

אגרול ירקות זו מנה ראשונה קלאסית לארוחה סינית. אבל אגרול עוף? זו כבר מנה ראשונה שיכולה לפאר כל ארוחה חגיגית מכל זוג. ההכנה כמובן קלה מאוד ולא אורכת… להמשך »

הפוסט אגרול עוף – חזה עוף בעלה סיגר הופיע ראשון בטעימאוד

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: טעימאוד )

גשם ראשון –> מרק ראשון! מרק ראמן

מרק ראשון! מרק ראמן">

אם היה לידי עכשיו יפני, הוא בטח היה בועט בי על המשפט הבא: בקונספט, מרק ראמן הוא הגירסה היפנית למרק ירקות שלנו. רגע, לפני שאתם סוגרים את האתר תקשיבו למה שיש לי לומר. כמו שבמרק …

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: מה יש לאכול )

חלומות על סושי

תמונה מתוך…

ולפני שאתם ממשיכים לקרוא, ממליץ בחום רב מאוד לראות את שתי הדקות המרהיבות של הטריילר הבא (עדיף במסך מלא).

נו, אתם כבר רוצים לראות את הסרט הזה?
אז עוד כמה מילים….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: אוכל למחשבה )

מרק סגול ומסעותיו של מיכאלנג'לו בעולם

המתכון של היום הוא מרק סגול. מכיוון שאין לי השראה לטקסט לפני המתכון, נתחיל באסוציאציות. 


כל מי שחשב שהחדר הסגלגל בבית הלבן נקרא כך בשל צבעו הסגול שירים את היד.
(מצויין. אתם תעשו היום תורנות מטבח. מואהאהא!…

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: בישול בזול )

פיליפ, או: נודלס ואהבה

הסיפור התחיל כשהגענו לבנגקוק. לינה ואני נמלטנו מהחום והלחות אל תוך מונית שנראתה כממוזגת, ועוד לפני שהבטנו קדימה, ייללנו, מתנשפים, קאואסן. הנהג נראה פחות נסער מאיתנו, ודרך המראה שילח חיוך מרגיע, ואמר, אוקיי. את האוקיי הבנו, אבל כל שאר המשפטים שלו נזקקו לשני נסיונות לפחות, עד שנבין את התאי-גליש שבה הוא דיבר. ההתחלה הייתה כמו כל שיחה עם נהג מונית נחמד במדינה לא מוכרת, שכללה את המאיפה-אתם-באים וכמה-זמן-אתם-הולכים-להישאר-פה מהצד שלו, ואת האיך-זה-לחיות-פה ומה-יש-לראות-בעיר מהצד שלנו. אבל כשהוא גילה שאנחנו מישראל, לקח לו חמישה ניסוחים מחדש של המשפט כדי שנבין שלפני זמן מה הוא עבד, חמש שנים כחקלאי תאיל…

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: אוכל למחשבה )

ארוחת צהרים מהפריזר (נודלס עם שריפס, ערמוני מים ואדממה)

את הפוסט הזה אני כותב תוך כדי שינוי סטטוס משמעותי בחיי. אם לא יהיו שינויים של הרגע האחרון (ולא יהיו) ביום חמישי הקרוב אני הולך להגיש את העבודת המחקר שלי במסגרת סיום התואר. כבר שבועיים …

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: מה יש לאכול )

דף אורז – בננה לוטי!

מי שביקר בדרום-מזרח אסיה, בטח שנתקל בדוכני הרחוב הרבים שמוכרים את הקינוח הידוע בכינוייו "בננה לוטי": קרפ, שבתוכו בננה, ועליו חלב ממותק או סירופ שוקולד. אני תמיד הנחתי שהמקור שלו הוא השליטה הצרפתית, אבל מסתבר שהוא הגיע בכלל מהודו, ובכלל, הוא לא מרגיש מאוד דרום-מזרח אסיה.
אז גרסת דפי האורז שלי הופכת אותו ליותר קלילה, יותר קלה להכנה, ואפילו גורמת לו להרגיש יותר אסייתית.


דף אורז, בתוכו פרוסות בננה עם קצת קינמון, ומעל רוטב שוקולד מריר ואגוזים קצוצים.

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: אוכל למחשבה )

דף אורז – צבעים

ארוחת דפי אורז, מנה עיקרית.


טונה צרובה, דף אורז, עגבניה, חסה, פטריות צלויות עם מעט שום, קצת מיץ לימון, סויה, ושמן זית.

(יכולתי לחשוב על דברים מחכימים לספר, אבל אשאיר את זה כפוסט ויזואלי)


אז זו עוד צורת הגשה, של אותו דבר בדיוק (עם עוד דף אורז), כשלזה כבר אפשר לקרוא "רביולי דף אורז", או "סמבוסק דף אורז"….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: אוכל למחשבה )