תגית: חזה עוף

אגרול עוף – חזה עוף בעלה סיגר

אגרול ירקות זו מנה ראשונה קלאסית לארוחה סינית. אבל אגרול עוף? זו כבר מנה ראשונה שיכולה לפאר כל ארוחה חגיגית מכל זוג. ההכנה כמובן קלה מאוד ולא אורכת… להמשך »

הפוסט אגרול עוף – חזה עוף בעלה סיגר הופיע ראשון בטעימאוד

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: טעימאוד )

סליחה, החזה הלח שלך-זה טבעי או השתלה?

שפר עלי גורלי והבשר שנחשב הכי דל שומן כמעט שיש הוא גם האהוב עלי – חזה עוף. באמת שמדובר באחד מחומרי הגלם הכי גמיש והכי "מקבל" שיש. אני חושב שאין סגנון בישול שאי אפשר "להלביש" עליו חזה עוף ולקבל מוצר שונה לחלוטין מכל תבשיל אחר בסגנון אחר שתכינו. כן, בסוף מדובר על אותן רצועות או נתחים או קוביות של בשר לבנבן, אבל מאחר והעוף סופג את הטעמים כל כך טוב פנימה, הוא ממש מרגיש אחרת בכל תבשיל. אין שום קשר בין קוביות של צ'יקן טיקה לשניצל לצ'יקן טריאקי לחזה על האש. איך אמר לי פעם חבר – בדיוק כמו טופו, אבל טעים….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: פשוט מבשל פשוט )

חזה עוף בנוסח מיכאל גדרון בקלי קלות


 

 
.
הפעם למדתי מחתני מיכאל להכין מנה מהירה וטעימה.
ארוחה לשנים
1 פלפל אדום חתוך לקוביות
2 חזה עוף חתוכים לריבועים
1  כף שמן
3 כפות מטבוחה  (השתמשתי בקטשופ חריף)
מטגנים את כל המצרכים כמה דקות תוך כדי עירבוב
ואוכלים בריא טעים ומעט קלוריות.
.

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: מתכונים ועוד של רחל מזרחי )

מבוא לבישול בזול #6 – מה לאכול

בפוסט הקודם בסדרת המבוא לבישול בזול דיברנו על השוואת מחירים. אם אתם משווים מחירים אתם יכולים לחסוך כסף בקניות, גם אם אתם לא משנים בכלל את התפריט הביתי. היום נדבר יותר בפירוט על מה מרכיב תפריט זול, כי שם, בצמצום המוצרים היקרים ותגבור הזולים, מסתתר החיסכון האמיתי. 


הוזלת הארוחות שלכם זה לא עניין מסובך. פשוט צריכים לתת משקל שונה למרכיבים השונים בארוחה.  
למה אני מתכוונת?…

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: בישול בזול )

קציצות לנישנוש בקלי קלות

 

לפעמים מה שנמצא במקפיא קובע,
היתה לי חבילה של תירס קפוא .וזה מה שיצא,קציצות שמנמנות עם ריח של אימי ז"ל.
800 ג"ר תירס קפוא
1 חזה עוף
1 בצל
1 גזר
1 קשוא
3 תפוחי אדמה קטנים
מלח פלפל שחור גרוס,כורכום
2 ביצים
2 כפות פרורי לחם
2 כפות שמן
לקצוץ במעבד מזון את כל המצרכים ,חוץ מהתירס
להוסיף את התירס לערבב ידני,
לשמן ניר אפייה,ליצור קציצות ולאפות בחום 200 מעלות
20 דקות להפוך עוד 20 דקות תלוי בגודל הקציצות.
טעימות גם קרות.

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: מתכונים ועוד של רחל מזרחי )

שניצל כמעט מוכן להקפאה

 
את הטיפ להקפאה  למדתי ממרים כץ.
ביום שמכינה שניצל מנצלת את הבלגן ומכינה שניצלים כמעט מוכנים להקפאה.
מצרכים
1 ק"ג שניצלים
2 כפות קטשופ
2 כפות רוטב סויה
קמח
פרורי לחם מוזהבים ללא צבע מאכל
2 ביצים
אופן ההכנה
להשרות בקערה את השניצלים עם הקטשופ ורוטב סויה
להכין 3 צלחות 
1.קמח +כורכום+מלח
2.ביצה +חצי קליפת ביצה עם מים+פפריקה מתוקה
3.פרורי לחם
להכין מגש פלסטיק מכוסה נייר סנדוויץ
להעביר את השניצל  בשלושת הצלחות להניח על המגש
לשמור על מרחק בין שניצל לשניצל, נגמר המקום בקומה ראשונה
מוסיפים עוד דף מעל לשניצלים וממשיכים בקומה השנייה
כך מוסיפים קומות עד…

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: מתכונים ועוד של רחל מזרחי )

קציצות רעננות מחזה עוף

המטבח שלי בפריחה. האבא של התחיל לקחת אוכל לעבודה מהבית. הצד החיובי הוא שבזכותו אני מבשלת יותר גם עבורי. אני מאלה שאוהבים לבשל עבור אחרים ובעצמם מסתפקים ב.. (אני לא מגלה זה מביך מדי). הצד הפחות משמח זה שאני בהיותי … להמשיך לקרוא

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: זויות )

קטנה ליום העצמאות

שוב הגענו ליום הזכרון/עצמאות – הולכים לטקסים, שומעים את הסיפורים וזוכרים, אבל זוכרים גם לעבור בסופר לקנות את הקבב בשקל. עבור חלקנו זה יותר קל, עבור חלקנו זה הרבה יותר קשה. 
כנראה שהייתי צריכה לתזמן את הפוסט הזה שיעלה לפני יום הזיכרון. מרגיש לי קצת לא במקום ללהג על מתכונים בזמן שכולנו חושבים על החיילים שנהרגו כדי שאנחנו נוכל להמשיך בקיומנו היומיומי. 
לכן הפוסט הזה יהיה מינימליסטי למדי. אתם מוזמנים לקרוא את הפוסט שלי משנה שעברה, עם שלל טיפים למנגל חסכוני….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: בישול בזול )

‫כשהקציצה של אמא שלי פוגשת את אסיה‬

איזה כיף שהגיע סוף השבוע. אחרי חול מועד שהיה אתגרי מאוד מבחינת שיווי המשקל בין עבודה למשפחה (עם נטייה קשה לכיוון שעות מטורפות של מענה על מכרז), הגיע השבוע האחרון שהיה קשה עד כדי בלתי נסבל. כן, יש לפעמים מקרים כאלה, יש לפעמים ימים כאלה שהכל לא הולך, אבל שבוע שלם של ימים כאלה? שבוע שלם???  ואם נוסיף על זה את יום השואה שמאז שאני אבא לילדים מאוד קשה לי לעבור אותו, ואם נוסיף לכך שהיום גם יום השנה השמיני לפטירתו של אבא שלי… נשבע לכם שסוף השבוע הזה הגיע בדיוק בזמן. בדיוק….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: ‫פשוט מבשל פשוט‬ )

בייגעלשניצל

יקר לחיות כאן. בכל מקום מדברים סביבי על כמה מוציאים על קניות לחודש ומה גובה חשבון החשמל וכמה עלה מחיר הדלק. ביום שישי קיבלתי עוד תזכורת להיקף עליות המחירים האחרונות. הלכתי לעשות השלמת ציוד בסופר בדמות 2 סוכר לבן, 2 אורז לבן ואחד סוכר חום. בקטנה לא? שילמתי יותר מ-30 ש"ח וקצת נכנסתי לשוק….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: בישול בזול )