ארכיון חודשי: אוקטובר 2016

פוסט סיכום חגים ומתכונים מעניינים

החגים האלה היו נפלאים!!!
זמן איכות מעולה עם המשפחה, חברים ועם נופי ארץ ישראל.

היינו בפסטיבל הדיג'רידו המעולה, ביקרנו חברים שלא ראינו המוווון זמן, עשינו כמה גיחות לים, קמפינג (ממליצה על משק חפר המצויין שבאבירים) ועשינו כמה מסלולי טיול כייפיים.
אכלנו אוכל מעולה בחוץ בטבע, אצל חברים וגם בכמה מסעדות.
במהלך הימים האלה הצלחתי ללקט כמה מתכונים חדשים שחלקם אומצו מיד אל מטבחנו כששבנו הבייתה




סלט מהמם של שירלי
פומלית אדומה מפוררת היטב עם צנוברים, בצל ירוק/ עירית ושמן זית, מלח, פלפל
להתעלף!!!
קמפינג ביער

אחת מעמדות הטעינה באתר הקמפינג

כה שונה מהנוף המדברי

טחינה גאונית של רוני
מערבבים טחינה גולמית עם יוגורט ו……

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: מה יש לְצהריים? )

מאפינס גזר וזוקיני מקמח מלא

מאפינס גזר וזוקיני מקמח מלאהרבה פעמים שואלים אותי מה הקטע שלי עם קינוחים; איך הגעתי בכלל לעסוק בתחום האפייה, כשבסופו של דבר אני מעדיפה לאכול אוכל "אמיתי" ולא מתוקים. זו שאלה די טובה, והתשובה הקבועה שלי היא שהעיסוק עצמו באפייה ממלא אותי בשמחה ובהגשמה, אבל מאז ומתמיד היה לי ברור שאי אפשר לחיות על קינוחים, ושמוכרחים לשמור על איזון. […]

הפוסט מאפינס גזר וזוקיני מקמח מלא הופיע ראשון בעוגיו.נט

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: עוגיו.נט )

עוגת פירות יער ופירורים

עוגת פירות יער ופירוריםאני מאוד אוהבת עוגות בחושות שמכינים בקערה אחת. קלות ההכנה שלהן והעובדה שהן מהירות מאוד הופכת אותן לעוגות שאני מכינה הכי הרבה בבית (כי הרבה יותר כיף עוגה בחושה רכה וחמימה ליד הקפה בבוקר מאשר איזו עוגת שכבות מפונפנת, לא?). העוגה הבאה מיועדת לחובבי פירות היער מביניכם. מכינים אותה בקלי קלות, בלי הקצפות ועניינים, משתמשים […]

הפוסט עוגת פירות יער ופירורים הופיע ראשון בעוגיו….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: עוגיו.נט )

חיתוכיות שוקולד חלבה

מי שעוקב אחרי הבלוג שלייודע שאני מאוד אוהבת להכין מתכונים עם שוקולד וחלבה כל פעם בסגנון מעט שונההפעם הכנתי מתכון לחיתוכיות שוקולד וחלבה טחינה גולמית ודבש הוסיפו טעם וצבע נהדרים לבצק הפריך

חומרים (תבנית מרובעת בגודל 23 ס"מ על 30 ס"מ)
בצק פריך ופירורים
350 גרם קמח (1/2 2 כוסות)
5 גרם (1/2 שקיק)…

[[ This is a content summary only. Visit my website for full links, other content, and more! ]]

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: המערוך המקפץ )

טרייפל עוגת בננה-שוקולד, קרם שמנת רימונים וזרעי רימון

האתגר הגדול ביותר במהלך חול המועד סוכות זה התמודדות עם הרבה זמן פנוי והנגזרת שלו – אירוח. גם אם אנחנו לא מוקפים כל הזמן בהמון אורחים, אנחנו מתארחים בעצמנו, או פשוט רוצים לפנק את המשפחה בקינוחים מיוחדים לרגל החג. אבל בשלב כלשהו מגיע המשבר, נכון? המוטיבציה והתלהבות של תחילת תקופת החגים הופכות לבלוק מוחלט של תקופת לקראת הסוף. לפחות אצלי..
וכאן נכנס לתמונה הטרייפל הזה, או כמו שאני קוראת לו – קינוח שאריות….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: המרכיב הסודי )

פאי שוקולד סניקרס

פאי שוקולד סניקרסלמרות שהיום אני לא מסוגלת לאכול חטיף סניקרס שלם, זהו עדיין אחד החטיפים האהובים עלי. השילוב בין שוקולד, בוטנים וקרמל הוא אחד משילובי הטעמים הכי שווים שיש לדעתי, ותמיד אשמח לביס או שניים מהחטיף הפופולרי. הפאי הבא הוא סוג של הומאז' לסניקרס האהוב עלי מהילדות – קלתית בצק פריך, מלית קרמל בוטנים עשירה ומתפצפצת ומעל […]

הפוסט פאי שוקולד סניקרס הופיע ראשון בעוגיו.נט

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: עוגיו.נט )

קציצות קציצות שבא לבכות

שבוע לא קל עבר על כוחותינו. אתם יודעים, יום כיפור בניכר, וזה. כמו כל דבר בצבא, הפוסט הזה מתחלק לשלושה חלקים – אני מזהיר אתכם מראש שהקטע הראשון הוא חפירה על כיפור ועל חגים בגולה, ואם בא לכם to cut to the chase – דפדפו קצת קדימה. החלק השני הוא-הוא המתכון המרכזי של הפוסט.  והחלק השלישי? זה כבר אתם אחראים עליו – תכינו, אל תכינו, תגיבו, אל תגיבו – אתם מחליטים….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: פשוט מבשל פשוט )

ניודי, ענן ברוטב חמאה

מכירים איך זה קורה, שבחורף מתחשק לכם מאכלי קיץ ודווקא בשיא החום עולה לכם התאווה לאיזה תבשיל כבד וחורפי? ככה בדיוק קרה לי – לכבוד חג הסוכות התחשק לי מאכל שבועות קלאסי.

לפני חודש קפצתי ללונדון לסוף שבוע משפחתי נשי. אפשר היה לסכם אותו כחופשה מרוכזת של טיולים, מוזיאונים, שופינג וכמובן אוכל טוב, בחברת הנשים האהובות עלי. בין היתר אכלנו גם במסעדת Pizza East, עליה כבר סיפרתי פה….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: הגרגרנית )

קאפקייקס תפוחים ושוקולד צ'יפס ללא גלוטן

מאז שגיליתי שאני רגישה לגלוטן, וגם מאז שהמודעות לאלרגיות שונות עלתה מאוד ובבית הספר ובגנים של הילדים לומדים ילדים צליאקים, נפתח לפניי עולם האפייה ללא גלוטן. עד כה די הגבלתי את עצמי לאפייה של עוגות שהן מראש ללא קמח, כי המתכונים לאפיית עוגות ללא גלוטן עם שילובי הקמחים השונים (אורז/סויה/טפיוקה/תפוחי אדמה/שיבולת שועל וכו') וקסנטן גאם די […]

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: פשוט מבשלת )

עוגיות שוקולד צ'יפס ובננה טבעוניות

עוגיות שוקולד צ'יפס ובננה טבעוניותיש שילובי טעמים שפשוט אי אפשר להתעלם מהם – שוקולד מריר ובננה הם בדיוק שילוב שכזה. המתיקות של הבננה, הרכות והריח המענג משתלבים בצורה מושלמת עם המרירות המתקתקה של השוקולד, ונוצר שילוב פשוט מושלם של טעמים, שהולך בכל עוגה ובכל קינוח. העוגיות הבאות הן עוגיות שוקולד צ'יפס טבעוניות רכות במיוחד הודות לשימוש בבננות מרוסקות, ויש […]

הפוסט עוגיות שוקולד צ'יפס ובננה טבעוניות הופיע ראשון בעוגיו.נט

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: עוגיו.נט )