חזה עוף וירקות מוקפצים עם אורז

מוקפץ טעים ומהיר להכנה של נתחי חזה עוף, ירקות ואורז עם רוטב בסגנון אסייתי וטיפה פיקנטי. טעים בטירוף וקל להכנה! מוקפץ חזה עוף עם ירקות על אורז – זה בדיוק מה שאתם רוצים לארוחת הערב!

המתכון חזה עוף וירקות מוקפצים עם אורז פורסם לראשונה ב טעימאוד -…

לקריאת המתכון ולמתכונים נהדרים נוספים – לחצו על הכותרת

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: טעימאוד – מתכונים קלים שכיף להכין )

עוגיות שושנים במילוי מרנג

עוגיות שושנים הן העוגיות הכי נוסטלגיות שאני מכירה. אמנם אין לי זיכרון ממשי של הטעם שהיה להן כשהייתי ילדה, אבל אני בהחלט זוכרת איך הן כיכבו על שולחנות קפה רבים כל כך. השילוב האלמותי של בצק פריך וזהוב במילוי מרנג במרקם שמזכיר קצת מרשמלו עם המון אבקת סוכר מעל הוא בהחלט אחד השווים שיש. לא […]

הפוסט עוגיות שושנים במילוי מרנג הופיע ראשון בעוגיו.נט

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: עוגיו.נט )

עוגת שמרים חלבה ושוקולד

כשפתחתי את הבלוג הזה לפניי למעלה מ – 10 שנים רציתי שהוא יהיה בית לכל המתכונים המוצלחים שניסיתי ורקחתי במטבח הפרטי שלי. מקום שיאפשר לי ולאחרים לחזור למתכונים אהובים ומוצלחים. מעין יומן מתכונים ציבורי ומשותף שבו יהיה אפשר להנות יחד מחדוות האפייה, משיתוף בידע וניסיון. מקום שהוא מאוד אישי ופרטי שיאפשר לי להביא לעולם את…

Categories:

עוגות
עוגות שמרים

Tags: בצק שמריםעוגת שמריםרולדת שמריםשושני שמריםשמרים

(המשך קריאה)

הפוסט עוגת שמרים חלבה ושוקולד הופיע ראשון במתוקים שלי

[[ This is a content summary only. Visit my website for full links, other content, and more!…

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: מתוקים שלי )

מטבל עדשים כתומות, קארי וכוסברה

מטבל קל להכנה, מתאים כנשנוש טעים לצד ירקות, קרקרים, זיתים וכממרח לכריכים- הממרח טבעוני. לכמות של 1/2 1 כוסות 1/2 כוס עדשים כתומות 1/4 1 כוסות מים 1 כף שמן 1 בצל קלוף וקצוץ 2 שיני שום, קלופות 2 כפות מיץ לימון 1/2 כפית קארי מדרס ( או יותר, לפי הטעם) 1/2 כוס עלי כוסברה טריים מלח, פלפל אופן הכנה: שמים את העדשים בסיר, מכסים במים ומביאים לרתיחה. מנמיכים את הלהבה, מכסים את הסיר ומבשלים כ 20 דק עד שהעדשים מתרככות וכל המים נספגים. במהלך הבישול מסירים בכף מעץ את הקצף המצטבר על פני המים. מצננים קלות. במקביל מחממים במחבת את שמן הזית ומטגנים את הבצל עד הזהבה קלה….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: טעימונת )

חיתוכיות שוקולד ופירורים

כשאין לי כוח להכין עוגיות אחת-אחת, אני מכינה חיתוכיות – במילוי ריבה, שוקולד או כל מלית אחרת, לא כל כך משנה איזו. אני מאוד מתחברת ואוהבת את הרעיון של להכין משהו בתבנית אחת ולאחר האפייה לחתוך לריבועים קטנים. תקראו לזה עוגיות לעצלנים, המחמירים אפילו יגידו שזה מעין פאי לעצלנים; אבל חיתוכיות הן מסוג הדברים שהכי […]

הפוסט חיתוכיות שוקולד ופירורים הופיע ראשון בעוגיו.נט

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: עוגיו.נט )

אצבעות קפה ושומשום בניחוח הל

אני מכירה את הדר כבר כמה וכמה חודשים; עוקבת אחרי היצירות שלה באינסטגרם עוד לפני שהחלה את קורס הפטיסרי (שאוטוטו מסתיים!), פגשתי אותה כבר כמה פעמים והיא אפילו עזרה לי בהכנות למסיבת יום הולדת 10 של הבלוג, בה הכנו יחד עשרות קינוחי פטיסרי במגוון סוגים. היא כל כך מוכשרת, צנועה ומקסימה ובכל פעם שנפגשנו תמיד […]

הפוסט אצבעות קפה ושומשום בניחוח הל הופיע ראשון בעוגיו.נט

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: עוגיו.נט )

מאפה שמרים שום וגבינה בתוספת תבלין Everything Bagel

הלהיט התורן בעולם האפייה והבישול בארה״ב כרגע הוא בכלל תבלין, ליתר דיוק שילוב של כמה רכיבים שיוצרים מעין תוספת או תיבול שמתאימים כמעט לכל מאפה מלוח וגם לתבשילים. מדובר ב – Everything But The Bagel Seasoning או בתרגום עקום – תבלין ל״הכל״ חוץ מהבייגל. הכוונה היא שבתבלין הזה יש שילוב של כל הציפויים שמתאימים לבייגל: שומשום…

Categories:

לחמים ומאפים
מתכונים לחג
מתכונים לשבועות

Tags: everything bagelבצק שמריםלחםלחם שום נתלשמאפה גבינהמאפה שמרים

(המשך קריאה)

הפוסט מאפה…

[[ This is a content summary only. Visit my website for full links, other content, and more!…

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: מתוקים שלי )

קרואסון פיצה

כמה שאני אוהבת פיצה! זה המאפה האולטימטיבי שאני באמת לא מכירה מישהו שיכול לסרב לו: בצק זהוב קראנצ'י, רוטב עגבניות, המון גבינה ואיזה תוספות שרוצים. באמת שאי אפשר לטעות כשמכינים פיצה בבית, וזוהי ארוחת ערב מעולה כשמארחים חברים (לצד בירות צוננות כמובן). אבל מה זו פיצה רגילה לעומת קרואסון פיצה? 🙂 פיצה רגילה יוצא לי […]

הפוסט קרואסון פיצה הופיע ראשון בעוגיו….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: עוגיו.נט )

לילות ביירות

כבר הרבה זמן שלא התרגשתי ככה ממתכון! אכלתי לראשונה את הקינוח "לילות ביירות" לפני כמה שנים במסעדה ואפשר לומר שדי התאהבתי. מאז בכל פעם שיש לילות ביירות בתפריט הקינוחים – ברור שזה מה שנזמין לקינוח אחרי הארוחה. אחרי שנים בהם אני חולמת להכין אותו בבית – זה סופסוף קרה! ויצא ממש טעים, אז ברור שהייתי […]

הפוסט לילות ביירות הופיע ראשון בעוגיו….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: עוגיו.נט )

קונפי כרישה ממכר

כבר שנים אני מכינה את הדבר הזה, שחוץ מניקוי וחיתוך הכרישה אין פה בכלל עבודה ויש בו 3 רכיבים: כרישה, מעט שום ושמן זית. אה, גם קצת מלח. וכבר פרסמתי מתכון לקונפי דומה אבל שמרכזו בשום. מסתבר, שהגרסה הזו ממכרת את כל אורחי, ולא אכפת להם במה אני מאכילה אותם, בתנאי שיש גם את “הדבר הזה עם הכרישה”.

* קונפי – שיטת בישול של שימור (לרוב בשומן). הבישול נעשה בחום נמוך מאד ולאורך זמן….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: culinati )