עוגת גבינה יפנית

לפני כמה חודשים ראיתי סרטון של עוגת גבינה יפנית שפשוט לא יצא לי מהראש במשך זמן רב. הייתה בו עוגה גבוהה ואוורירית שנראתה הכי רכה בעולם, ובתור חובבת עוגות גבינה אפויות התחשק לי כל כך לנסות אותה. איכשהו עבר זמן די רב, החודשים נקפו והעוגה עדיין לא נכנסה אצלי לתנור במטבח. לפני כמה שבועות, בהחלטה […]

הפוסט עוגת גבינה יפנית הופיע ראשון בעוגיו.נט

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: עוגיו.נט )

חזה עוף עם גזר ובצל ברוטב סויה וסילאן

חזה עוף מוקפץ עם פרוסות גזר וטבעות בצל ברוטב סויה וסילאן נותן שילוב מושלם בין מליחות למתקתקות ומנה מעולה ועסיסית שמתאימה לכל ארוחה.

לקריאת המתכון ולמתכונים נהדרים נוספים – לחצו על הכותרת

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: טעימאוד – בלוג אוכל עם שפע של מתכונים קלים )

כרוב ניצנים עם ערמונים

כרוב ניצנים עם ערמונים

התמונה של ‏מאיה יעקב‏.
אהרוני פרסם בעיתון של שבת את המתכון הזה.ובתור חובבת כרוב ניצנים נייתי חיבת להכין♥

יש כאלה שלא אוהבים את הכרוב בגלל המרירות.אני מאוד אוהבת.ואם מצאתם טרי אז בו אין מרירות.

למתכון:


חומרים הדרושים:
1/2 ק"ג כרוב ניצנים טרי
2 שקיות ערמונים בוואקום
3 שיני שום, קצוצות
1 בצל, קצוץ גס
50 גרם חמאה מומסת או 1/4 כוס שמן זית
מלח, פלפל שחור גרוס
לציפוי:
1/2 1 כוסות פירורי פנקו
1/2 כוס אגוזי מלך, קצוצים
1/2 כוס גבינת פרמז'ן, מגוררת
1 כוס פטרוזיליה,קצוצה
6 עלי מרווה, קצוצים
1 כף עלי תימין
1 כף עלי רוזמרין
4 כפות שמן זית

התמונה של ‏מאיה יעקב‏.

אופן ההכנה:
1. מערבבים את חומרי הציפוי….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: ברוכים הבאים למטבח שלי )

מיני בראוניז עם קרם מסקרפונה ותותים

למרות שולנטיינס דיי הוא לא חג שאני נוהגת לחגוג באיזושהי צורה, ולא שאני צריכה איזשהו תירוץ לאפות, אבל זה נחמד שיש אהבה באוויר וכולם במצב רוח רומנטי מסביבי. בסוג של השראה של הרגע, החלטתי להכין קינוח קטן ומושלם לפינוק בן או בת הזוג בחג האהבה. מיני פאדג' בראוניז נמסים בפה שמכינים בתבנית שקעים של מיני […]

הפוסט מיני בראוניז עם קרם מסקרפונה ותותים הופיע ראשון בעוגיו.נט

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: עוגיו.נט )

תבשיל מהיר של ירקות חורפיים עם בשר- או- מה עוד אפשר לעשות עם קציצות?

כמעט בכל שבוע אני מכינה קציצות. בדרך כלל לפי המתכון הבסיסי שלי להכנת קציצות, אולם יש לי גם המון המון רעיונות לגיוונים ואילתורים. הנה, הסתכלו בתווית ה"קציצות" של הבלוג.

לפעמים הקציצות הן רק התירוץ, או חומר הגלם להכין איתו מנה חדשה.
זה מה שקרה כשרציתי להקפיץ קצת ירקות חורפיים טעימים ולהכין לי מנה מהירה יחסית, טעימה ומשביעה



חומרים

1-2 כפות שמן קוקוס/ זית/ שומן בקר 
בצל גדול
1/2 חבילת פטריות
1/3 חבילת אפונת שלג
פיסת ג'ינג'ר
2 שיני שום
תבלינים: מלח, פלפל שחור גרוס, פלפל צ'ילי
3 קציצות מוכנות כבר
אפשר להוסיף כל ירק נוסף-הייתה לי כרובית אפויה בשמן קוקוס שגם נכנסה פנימה

אופן ההכנה

קוצצים את הבצל, את הפטריות וה…

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: מה יש לְצהריים? )

בראוניז קקאו זוגיים

אז ולנטיינז דיי.

אל תראו אותי ככה, אני לא איזו רומנטיקנית או קיטשית גדולה.

אבל ולנטיינז ==> תירוץ לאפות. והיות שמטרת העל שלי היא להשמין את כל הסביבה שלי, אז ולנטיינז ==> תירוץ לאפות לאסף. כי רוב הזמן, הוא הסביבה שלי.

ולנטיינז שקול בראש שלי לשוקולד….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: Morcake )

דרוש: מבוגר פחות חולה (מפ"ח)

נכון בחורף, כשכל המשפחה חולה, אין באמת מצב להיות חולה בעצמך כי אתה צריך לתפקד?
נכון שזה שיש לו חום, אבל לא מקיא באופן אקטיבי, הוא זה שיחלק תרופות לכולם באמצע הלילה, חרף מחלתו? זה שחש רק חולשה וכאבים הוא זה שירים וינענע וירגיע, כאשר בן הזוג השני צריך לרכז את כל מאמציו בלנשום באופן עצמוני?

ובכן, כעת אישי ואני מעבירים בינינו את האחריות באופן דינמי – כל פעם מישהו אחר הוא המבוגר הפחות חולה (להלן, מפ"ח), ותכלס נמאס לנו. על כן אנחנו מחפשים לרענן את השורות ולגייס מפ"ח שיאייש את התפקיד במשרה מלאה, עד תום החורף ו/או הוצאת השיניים של הביזולון (הוא עוד עובד על הראשונה, אז יש זמן).

דרישות התפקיד: יכולת תפקו…

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: בישול בזול )

עוגת שכבות שוקולד במחבת עם קרם גבינת וניל ופירות יער

תאמינו או לא, את העוגה הזו הכנתי עוד לפני שטסתי להודו, במסגרת טסטים לכתבה ב"מקור ראשון". העוגה הזו היא גרסת 1.0, עוגה רגילה, אותה טבענתי בהמשך והפכתי לעוגת יום הולדת טבעונית מושחתת במיוחד. מאז אני רק מחפשת הזדמנות לפרסם אותה. אז אם כמוני אתם מחפשים תירוץ להכין עוגת שכבות מרשימה, יום האהבה הלועזי או וואלנטיין, הוא סיבה מעולה להשקיע במטבח קצת יותר מהרגיל. במיוחד שהעוגה הזו לא באמת דורשת מאמץ מיוחד….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: המרכיב הסודי )

מילקי תות ושוקולד לבן

אחד הקינוחים שהכי אהבתי בתור ילדה (ועד היום אני חוטאת בו מדי פעם, וממש קשה לי לסרב לו) הוא מילקי שוקולד. כמה שהשילוב בין שוקולד לקצפת בנאלי ופשוט – ככה הוא עובד, טעים ומוצלח. אי אפשר לטעות בשילוב הזה, וזה באמת אחד הקינוחים הכי טעימים שיש לדעתי. לקראת חג האהבה הקרב ובא, ובעקבות לא מעט […]

הפוסט מילקי תות ושוקולד לבן הופיע ראשון בעוגיו.נט

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: עוגיו.נט )

חלת כוסמין ושת"פ עם הבלוג טעימונת

בשבוע שעבר באה לבקר אותי ענת. ענת היא בעלת הבלוג טעימונת, בשלנית ואופה מצוינת ששמה דגש על אוכל מגוון ובריא ומשלבת במתכונים שלה שפע ירקות ופירות. היא אחת מסטייליסטיות המזון היותר מוכשרות שיש לנו, ואם אתם פודיס אדוקים, אני בטוחה שנתקלתם ביצירות המרהיבות ובמתכונים שלה על גבי השערים של המגזין "דרך האוכל", "את גורמה" וב"לאישה", […]

Categories:

לחמים ומאפים
מאפים

Tags: בצק שמריםחלהחלה מ 4 רצועותחלת כוסמיןחלת כוסמין טבעוניתטעימונתקליעת חלהשמרים

(המשך…

[[ This is a content summary only. Visit my website for full links, other content, and more!…

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: מתוקים שלי )