מזמן לא היה לי פה פוסט הגיגים

תכננתי לבשל משהו לארוחת הצהריים.
– אבל רק בוקר עכשיו ויש לי כל מיני דברים לעשות, אולי אחכה שיתקדם היום ורק אז אגש למטבח?
זה הכי הגיוני, רק 8:30 וממילא הילדים יגיעו לקראת 13:30 יש זמן…

ואז נתקלתי בסיר של התה והסוכר – האוכל של הקמבוצ'ה – ולא יכולתי להמשיך ולהתעלם ממנו, כמו שעשיתי מאתמול אחה"צ…
– טוב, רק אטפל בקמבוצ'ה ואח"כ אלך למחשב, כי באמת צריך…


נגלה חדשה של קמבוצ'ה יצאה לדרך
2 "אמהות" חדשות
וכמה צנצנות בהתססה שנייה בטעמים: נענע, לואיזה, משמשים, חמאת קקאו (וקוקוס)



אז אולי אם כבר מתעסקת בסירים, מצקות, כלים, גם תשימי את האורז להשרייה להמשך היום, כדי שלא תיזכרי ברגע האחרון (כמו תמיד)
– אוק…

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: מה יש לְצהריים? )

פסטה ברוטב עגבניות שרי ומיסו

אנחנו שנייה לפני הקיץ הרשמי ועגבניות השרי נמצאות בשיאן, אבל אם אתם כמוני ואתם שומרים אותן מחוץ למקרר אז הן גם מתרככות יחסית מהר. אני שונאת בזבוז לכן אני תמיד מחפשת להן פתרונות יצירתיים, וכך הגעתי למתכון הזה, מאלתור ארוחת צהריים בזמן סגר הקורונה. ידעתי שאני רוצה להכין איתן רוטב, אבל התנור היה עסוק עם …

המשיכו לקרואפסטה ברוטב עגבניות שרי ומיסו

הפוסט פסטה ברוטב עגבניות שרי ומיסו פורסם לראשונה בבלוג טעים!…

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: טעים! בלוג הבישול של עידית נרקיס כץ )

טראפלס תמרים (או: כדורי אנרגיה בריאים ומושלמים להנקה)

אחת השאלות שקיבלתי הרבה בשנים האחרונות, וגם שאלתי אחרים לא מעט –
היא מה להביא ליולדת אחרי לידה. מן הסתם, בהנחה ואתם לא יכולים לתת במתנה שעות
שינה, אוכל זו מתנה שמתקבלת באהבה, אבל כל אחת רוצה לאכול משהו אחר וההעדפות
משתנות מיולדת ליולדת (וגם יש הבדל עצום בין הילד הראשון והשני).

יש כאלו שרוצות אוכל כמה שיותר עשיר ומפנק (וכן, גם קצת אלכוהול) ויש כאלה שמהעייפות והשוק יכולות להתמודד רק עם מגש פירות חתוכים. הימים הראשונים אחרי לידה מבלבלים ומוזרים גם מבחינת תיאבון. אני למשל לא רציתי שום דבר מתובל מידי, למרות שבימים כתיקונים אני אוכלת סחוג מהמקרר בכפית (וגם צ'אטני חריף, מבחינתי מדובר בסוג של…

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: דברים בעלמה )

גרנולה ביתית ב-3 טעמים

5 סיבות למה אני אוהבת גרנולה ביתית: אפשרויות הגיוון אינסופיות ואפשר להכין אותה שונה בכל פעם. היא ממש קלה להכנה ודורשת דקות בודדות של התעסקות. היא נשמרת לאורך זמן בצנצנת אטומה (ואפשר גם להקפיא). 2-3 כפות גרנולה עם יוגורט או חלב זה יופי של נשנוש בריא יחסית. כשהיא נאפית בתנור מתפזר הריח הכי טעים בעולם […]

הפוסט גרנולה ביתית ב-3 טעמים הופיע ראשון בעוגיו….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: עוגיו.נט )

מוקפץ מהיר של טופו עם זוקיני, אפונה וקשיו

הכל התחיל כאלתור לארוחת צהריים מהירה. היו לי יותר מדי קישואי זוקיני במקרר וגם אפונה מוכנה מיום האתמול. הוספתי להם קשיו, טופו, שום ובצל ירוק, והקפצתי הכל בשמן זית (לא כיוונתי למוקפץ "אסייתי" מובהק, לכן לא היה לי אכפת לעשות את הכל בשמן זית). בשביל הרוטב שפכתי קצת מכל מיני בקבוקים שהיו לי במקרר וצירפתי …

המשיכו לקרואמוקפץ מהיר של טופו עם זוקיני, אפונה וקשיו

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: טעים! בלוג הבישול של עידית נרקיס כץ )

עוגת טרס לצ'ס

האמת היא שעוד כשצפיתי במשחקי השף, עדן דוד היתה אחת המתמודדות האהובות עלי. התחברתי מאוד לסגנון הבישול שלה וגם לשקט שהיה לה כשהכינה אותן במטבח – ועוד תחת הלחץ של הצילומים. אין לי ספק שהשתתפות בתוכנית בישול שכזאת כרוכה בלא מעט לחץ, ואיכשהו היא תמיד הרגישה לי נינוחה מאוד במטבח, שלווה ובעיקר מקצוענית שיודעת מה […]

הפוסט עוגת טרס לצ'ס הופיע ראשון בעוגיו.נט

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: עוגיו.נט )

חיתוכיות תמרים ובוטנים

תמרים ואגוזים הם אחד מהנשנושים האהובים עלי ביותר. תמר או שניים עם כמה אגוזים הם בדיוק מה שאני צריכה בשעות "הקשות" של אחרי הצהריים. הסוכר שבתמרים נותן לי בוסט של אנרגיה תוך שניה, האגוזים מוסיפים פריכות וזה באמת אחד השילובים היותר פופולריים אצלי בבית. יש לי דרך קבע קופסה ענקית של תמרים במקרר (אני מקפידה […]

הפוסט חיתוכיות תמרים ובוטנים הופיע ראשון בעוגיו.נט

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: עוגיו.נט )

סלט שומר ואבוקדו

רגע לפני שהם נעלמים להם מהמדפים, כי זו סוף העונה שלהם
החלטתי לכבד את השומר ואת האבוקדו בסלט חמוד

סלט שומר ואבוקדו

חומרים

1-2 פקעות שומר
בצל קטן (סגול או לבן)
1/2-1 אבוקדו לפי מספר הסועדים- עדיף אבוקדו לא רך מדיי, אם אפשר
בזיליקום
רוטב: שמן זית, מיץ לימון/ מיי כבושים במלח, חרדל, מעט דבש, מלח, פלפל, אבקת שום

אופן ההכנה

מנקים את השומר ומוציאים את החלקים הלא טובים/ יפים (בגלל שזו סוף העונה בחלק מהם החלק הטוב יהיה פנימי יותר). וקוצצים לקערה.
מוסיפים בצל קצוץ.
חותכים את האבוקדו לקוביות ומוסיפים לקערה.
קוצצים את הבזיליקום פנימה.
מכינים את הרוטב, מערבבים היטב ויוצקים מעל הסלט לפני הארוחה….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: מה יש לְצהריים? )

פלפלים חריפים זה ממכר

פולניה, פולניה, אבל אוהבת חריף. צ'ילי, סחוג או חזרת; מקסיקני, מרוקאי או תימני; אני אוהבת את העקצוץ הזה בלשון. טוב, לא נעשה תחרות פה מי אוכל יותר חריף אבל טוענים שפלפלים חריפים טובים גם לבריאות, אז מי אני שאתווכח.

כשראיתי בשוק את פלפלי השושקה האדומים והיפים ממש התחשק לי להכין מהם רוטב פלפלים חריף, סוג של אריסה טריה. את האריסה מכינים באופן מסורתי מפלפלי שושקה מיובשים, אבל השושקות הטריות נותנות מרקם רטוב יותר לרוטב….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: הגרגרנית )

חזל"ש בשירות עצמי: חומוס הכרם, סניף הרכבת

מי היה משער, לפני חודשים אחדים בלבד, שנמצא את עצמנו מתענגים על כל שביב שגרה. לאכול חומוס עם חבר, למשל. או סתם לצעוד למרחק של יותר מ-500 מטרים.  חומוס הכרם 3 כתובת: הרכבת 28, תל אביב שעות פעילות: א'-ה' 7-16:00, ו' עד 14:30 טלפון: 03-5278777 אין כמו חומוס בצהריים עם חבר שמזמן לא ראית, כדי להרגיש את עצמך מחוזל"ש. בטח כשמדובר ביואב לרמן, חבר שזחל לצדי בשוחות בקרבות שעוד יסופרו. כבר מזמן ניסינו להפגש, עוד לפני הקורונה, והיום סופסוף זה קרה (עדכון: אתמול)….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: חומוס להמונים )