טארט טופי קרמל מלוח, אגוזים וגנאש שוקולד-קפה

אני אוהבת כשהחיים מזמנים מפגשים לא טריוויאליים ומהנים. וזה בדיוק מה שקרה לי לפני כחודש כשנפגשתי עם יותם וליהי, שני חולי קונדיטוריה ואפייה בני 17. למרות גילם הצעיר, מדובר בשני תותחים רציניים: ליהי כבר משלבת את הלימודים עם עבודה בקונדיטוריה, ויותם כותב בלוג אפייה ממש חמוד בשם "ממחר דיאטה", ואפילו פיתח אפליקציה עם ספר המתכונים שלו. כל אחד מהם יצר איתי קשר בנפרד, ואני בהיותי בן אדם פרקטי, החלטתי לארגן מפגש משותף אחד. ולא טעיתי, כי הייתה לנו דינמיקה כיפית, ויום פרודוקטיבי וטעים במיוחד. בוקר שבת אחד התכנסנו במטבחי והכנו שלושה קינוחים שונים עם מכנה משותף אחד – קפה….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: המרכיב הסודי )

חזה עוף ממולא גזר וקישואים בציפוי פריך בתנור

מחפשים מנה נהדרת ויפה ופשוטה מאוד להכנה? חזה עוף ממולא בגזר וקישואים מוקפצים עם בצל – בציפוי פרורי לחם שמוגש עם רוטב פטריות חם זו מנה נהדרת שנראית מצוין וכמובן קלה מאוד להכנה.

לקריאת המתכון ולמתכונים נהדרים נוספים – לחצו על הכותרת

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: טעימאוד – בלוג אוכל עם שפע של מתכונים קלים )

רונה ,קפה בקיבוץ.


התמונה של ‏רונה בקיבוץ‏.


קוראים אהובים,הפעם אחרוג ממנהגי וכן אפרסם בבלוג שלי.
 ולמה? 
כי הפעם אני רוצה לפרסם מקום שממש,אבל ממש אהבתי.
אני לא מרבה לצאת למסעדות מכמה סיבות.
1. לא תמיד יש מסעדות כשרות טובות באזור שלי
2….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: ברוכים הבאים למטבח שלי )

טארט טריפל שוקולד, או טארט החלומות של אסף

זה אולי קצת לא הוגן, לתקוף אתכם ככה עם טארט פתאום, ועוד אחד כזה רציני, עם כל השוקולד בעולם.

כאילו.. הרגע עבר פורים. הבית שלכם כנראה עדיין מלא באזני המן ושלל ממתקי משלוחי מנות שווים כאלה ואחרים.

(איזה כיף לכם!)

(טוב, מה אני משחקת אותה?…

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: Morcake )

פאי תותים ופיסטוק

יום הפאי כבר כאן, ומעבר לעובדה שזה מהווה תירוץ מצוין להכין שלל סוגי פאי במגוון טעמים, זהו גם יום ההולדת שלי, אז החגיגה כפולה! בכל שנה אני חושבת לעצמי כמה סמלי זה שנולדתי בדיוק ביום הזה, שמסמל את אחד הקינוחים שאני הכי אוהבת להכין. למרות שבמקור היום הזה מסמל את הקבוע פאי במתמטיקה, כבר שנים […]

הפוסט פאי תותים ופיסטוק הופיע ראשון בעוגיו.נט

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: עוגיו.נט )

אקלר שוקולד וחמאת בוטנים

כשנפגשתי עם אלון המוכשר לפני כחודש, חוץ מפאי שוקולד ופיסטוק משובח וכל כך טעים הכנו עוד כמה דברים, כולל האקלרים הבאים. בתור שני חובבי פטיסרי צרפתי קלאסי, החלטנו להכין אקלרים מפונפנים במראה מוקפד, אך לשבור את הצרפתיות עם טעמים אמריקאים לחלוטין – שוקולד וחמאת בוטנים. אקלרים זהובים, פריכים ותפוחים במילוי קרם חמאת בוטנים רך ומענג […]

הפוסט אקלר שוקולד וחמאת בוטנים הופיע ראשון בעוגיו.נט

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: עוגיו.נט )

הטיפ השבועי – גלידת תותים פרווה

הטיפ השבועי יעסוק הפעם בפרי האהוב עלי, שנעלם עם בוא החום.

כן ניחשתם נכון התותים.

ובכן העונה של התותים די קצרה, תיכף יעלם עד החורף הבא.

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: הבלוג של עמליה )

עוגת קומות ליום הולדת

מזל טוב! כשלילדה יש יום הולדת מיוחד וסמלי, אני שוברת את הראש איך לחגוג לה ומה להכין לכבודה.

עוגת קומות עם הרבה הפתעות טעימות בין לבין היא כנראה התשובה הנכונה. מזל שנעמי סיפרה לי על כריסטינה טוסי, הקונדיטורית של מומופוקו מילק בר מברוקלין, אשר מדגימה הכנה של עוגת יום ההולדת המפורסמת שלהם ביוטיוב.

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: הגרגרנית )

ביסקוטי ריסז

בפוסט המאה סיפרתי לכם על כל מיני מילות חיפוש מוזרות דרכן אנשים הגיעו לבלוג.

(אני כבר לא ממש עוקבת אחרי זה, אבל נראה לי שעכשיו מגיעים אלי כבר בעיקר דרך חיפושים "משעממים")

במאתיים סיפרתי לכם יותר מדי פרטים משעממים ומיותרים ומביכים לגביי.

(יחסית לבחורה שמגדירה עצמה כביישנית, אפילו קנאית לפרטיותה, אני משתפת לא מעט, אה?)

כשמלאו לבלוג שלוש מאות פוסטים, הכנתי פאונד קייק חמאת בוטנים

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: Morcake )

עוגיות שוקולד צ'יפס טבעוניות עם שמן זית וקמח כוסמין מלא

עוד רגע פורים כבר כאן, ואי אפשר בלי עוד מתכון של עוגיות קלות וטעימות שיתאימו למשלוחי המנות שמכינים בחג. לא יודעת מה אתכם, אני באטרף אפייה כבר יומיים, והוא הולך להימשך עד סוף השבוע, והעוגיות הבאות לחלוטין הולכות להיכנס למשלוח שלי השנה! האמת שאת המתכון לעוגיות גיליתי בזכות שי, שסיפר לי שהוא ראה אותו במגזין […]

הפוסט עוגיות שוקולד צ'יפס טבעוניות עם שמן זית וקמח כוסמין מלא הופיע ראשון בעוגיו.נט

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: עוגיו.נט )