הפלאפל של שלום, ירושלים

הפלאפל של שלום היא לא הפלאפליה הכי ידועה או נחשבת בבירה, אבל היא בהחלט שווה ביקור, במיוחד אם הגעתם לתחנ&#149…

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: חומוס להמונים )

סלט תרד מים פריך

לא כולם יבחרו לקרוא למאכל המפואר הזה סלט, אבל במושגים תאיים הוא עונה על ההגדרה, ולראיה – שמו (yam pak boong krop) מתחיל ב"יאם”, מלה שאם הייתי צריכה לתרגם לעברית אולי הייתי משתמשת ב"ערביב”. במקרה הזה, הסלט הוא ירקות מטוגנים בציפוי טמפורה, שמוגשים עם קערית רוטב על בסיס חלב קוקוס לא מבושל. הסועדים מוסיפים את

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: סאנוק, בלוג על אוכל תאילנדי )

נקניקיות חריפות עם פטריות

תבשיל פשוט ומהיר שמתאים עם כל סוגי הנקניקיות (האמיתיות כמובן).
אגב, מאז הפוסט ההוא כבר נתקלתי במקומות נוספים המכינים נקניקיות אמיתיות ללא חומרים משמרים ושאר תוספי מילוי למיניהם. כאלה שמכילות רק בשר, שומן ותבלינים. אז חפשו לכם (אני מזמינה מ"מרינדו" ויש עוד אחרים).
על אף שאני בד"כ מזמינה נקניקיות שאינן חריפות (בגלל הילדים) במקרה הגיעו אלינו הפעם חריפות. מה שנתן לי את החופש להכין מהן משהו שממילא הילדים לא אוכלים (פטריות?????…

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: מה יש לְצהריים? )

אתגר האפייה של עוגיו.נט – עוגת יום הולדת מושלמת!

למרות שהיה חודש הפסקה (בעיקר בגלל החג וכמה עניינים אישיים), אתגר האפייה של עוגיו.נט חוזר! כמו באתגר הקודם (אתגר החלות), גם הפעם בחרתי נושא טעים במיוחד שיהווה את האתגר החודשי – עוגת יום הולדת מושלמת. המטרה באתגרים האלה היא פשוט ליצור משהו חדש שיחבר בין כולנו לאורך החודש, וילווה בתמונות של התוצרים שלכם, טיפים שנחלוק […]

הפוסט אתגר האפייה של עוגיו.נט – עוגת יום הולדת מושלמת!…

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: עוגיו.נט )

עוגת שמרים שוקולד בעיצוב מודרני

אחד הדברים שאני באמת לא מסוגלת לעמוד בפניהם (ולכן מכינה די מעט) זה עוגת שמרים שוקולד טרייה. הריח של עוגת שמרים בתנור הוא הריח הכי מעורר תיאבון שיש בעולם, וזה לחלוטין אחד הסימנים שמהווים עבורי "בית". לפני כמה חודשים נתקלתי בעיצוב יפהפה ודי פשוט לעוגת שמרים, ועד שלא הכנתי אותו בעצמי – לא נרגעתי. ההשראה […]

הפוסט עוגת שמרים שוקולד בעיצוב מודרני הופיע ראשון בעוגיו.נט

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: עוגיו.נט )

25 המנות הכי טעימות שאכלתי ב-2017

למרות שלא נכתבו פה בבלוג הרבה פוסטים השנה, בכל זאת אכלתי בה בלא מעט מקומות ומסעדות (כמובן), ולמרות שלא מדובר בשנה סופר מוצלחת בעולם המסעדות, בכל זאת היו בה כמה וכמה מנות טעימות ובלתי נשכחות שאכלתי, והחלטתי לעשות מעין סיכום … להמשיך לקרוא

הפוסט 25 המנות הכי טעימות שאכלתי ב-2017 הופיע ראשון במבשל ואוכל

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: מבשל ואוכל )

המתכונים הטבעוניים האהובים של 2017

ללא ספק, שנת 2017 הייתה מאוד מיוחדת בחיים האישיים שלי, וכתוצאה מכך גם בחיי המרכיב הסודי. קרו בה המון דברים טובים, אבל אם הייתי צריכה לבחור את החשובים ביותר, הייתי מציינת את היציאה שלי לעצמאות והמעבר לטבעונות. אין ביניהם קשר מובהק, אבל אני כן אוהבת לחשוב על שניהם במושגים של התבגרות אישית. זה לקח זמן, אבל אני שמחה שהבאתי את עצמי למקום בו אני יכולה להרשות לעצמי לעשות את מה שטוב לי. טוב לנפש וטוב לגוף. טוב למרות שיש לתהליכים האלה מחיר מסוים….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: המרכיב הסודי )

קאפקייקס מייפל ושוקולד לבן עם הפתעה

וודקה.

ההפתעה היא וודקה.

אוי, הרסתי את ההפתעה.

אופסי.

בכל אופן, ביי ביי שנת 2017! ברוכה הבאה, 2018!…

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: Morcake )

סיכום שנה: המתכונים הפופולריים ביותר לשנת 2017

2017 כבר אוטוטו מאחורינו, וכמיטב המסורת גם השנה זו הזדמנות מצוינת להסתכל אחורה ולראות אילו מתכונים הכי אהבתם לאורך השנה עם סיכום שנה טעים. האם היו הפתעות או דברים מעניינים שהתברגו לעשירייה הפותחת או שיש מתכונים שבאופן עקבי נשארים בטופ? מיד נגלה! השנה פורסמו לא פחות מ-116 מתכונים ופוסטים חדשים בבלוג לעוגות, עוגיות, קינוחים ומתוקים […]

הפוסט סיכום שנה: המתכונים הפופולריים ביותר לשנת 2017 הופיע ראשון בעוגיו.נט

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: עוגיו.נט )

ביצה מקושקשת פלאפית (או כריך המקושקשת הכי טעים בעולם)

מה את רוצה מאתנו עם מתכון לחביתה מקושקשת? אתם בטח חושבים לעצמכם. אתם צודקים, אני בטוחה שהמקושקשת שלכם עולמית ושאתם הפילד-מרשל והחאג' דוקטור של הקשקושים. אבל בואו תקשיבו רגע לשיטה חדשה.

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: טעים! בלוג אוכל )