מותר לי לפרגן לעצמי ארוחה טובה

כן, מותר לי
גם סתם ככה באמצע השבוע
גם אם רק אני לבד בבית ואין אף אחד איתי
גם אם יש אחרים, אבל הם אוכלים משהו שהוא לא מספיק מדוייק עבור צרכיי או רצונותיי באותו הרגע
גם אם אין לי בכלל זמן להשקיע בארוחה
גם אם יש לי מספיק זמן ואני לא בטוחה שאני רוצה- תתחילי, זה יגיע מעצמו


שמן זית/ חמאה/ גהי
בצל סגול, פטריות, עגבניות שרי
או כל ירק אחר שאוהבים

ביצים, תבלינים, גבינה אהובה

כמה דקות של הכנה
וצילחות (גם זו מילה היום)
עם זיתים טובים ואיזה כרוב כבוש, כזה למשל

מסקנה

זה לוקח רק כמה דקות. באמת.פחות מ-10 דקות ויש ארוחה נעימה, טעימה, מזינה, שנראית טוב ומשאירה הרגשה טובה בגוף.
ובעיקר זה מרגיש שנתתי לעצמי משהו טוב.

אולי זה…

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: מה יש לְצהריים? )

הפתעה: בהדונס בני-ברק

לסניפים של חומוסיות ידועות אנחנו נוהגים להגיע עם מעט ציפיות. במקרה הזה הופתענו כל-כך לטובה שנאלצנו להגיע פעם נוספת כדי לוודא שלא הייתה פה טעות. אז כן – מדובר בסניף של בהדונס שמגיש אוכל מצוין שדומה מאד למקור.   בהדונס – החומוס והפול כתובת: מגדלי קונקורד, בר כוכבא 14 בני-ברק שעות פעילות: א-ה' 9-17:00 טלפון: 03-5795151 בהדונס ב"ב בפייסבוק כשר   כשבית אוכל ותיק הופך לרשת, לעיתים קרובות יש לזה מחיר. זה נכון במיוחד בחומוסיות, בין שמדובר בסניפים נוספים באותה בעלות או בזכיינים – קשה לשמור על הרמה ולשחזר את החוויה, ובדרך-כלל זה פשוט לא קורה. לפעמים, במקום לשכפל את ההצלחה מדלל…

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: חומוס להמונים )

עוגת היער השחור

בכל הנוגע לדובדבנים – אני בור ללא תחתית. שימו מולי קערת דובדבנים, וכמעט בלי שאצליח לשים לב ו/או לשלוט בעצמי, תוך כמה דקות היא תתמלא בחרצנים והם פשוט ייעלמו ממנה כהרף עין. יש משהו בפרי הזה שפשוט גורם לי לרצות ממנו עוד ועוד; המתיקות, העסיסיות והמראה המפתה – כל אלה הופכים את הדובדבנים לאחד הפירות […]

הפוסט עוגת היער השחור הופיע ראשון בעוגיו.נט

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: עוגיו.נט )

לחמניות צימוקים מתוקות

צימוקים הם מסוג חומרי הגלם שאו שממש אוהבים או שממש שונאים. אני משתייכת לחובבי הצימוקים עוד מאז שהייתי ילדה. תמיד אהבתי צימוקים, ועד היום אני אפילו ממש מחבבת שוקולד עם אגוזים וצימוקים (בדרך כלל זה מגיע עם מבטים נגעלים והרמות גבה מכל מי שסביבי). בגלל שרוב האנשים שאני מכירה לא חובבים גדולים של צימוקים, לא […]

הפוסט לחמניות צימוקים מתוקות הופיע ראשון בעוגיו.נט

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: עוגיו.נט )

בואו נדבר על תבלינים

התבלינים כל כך בסיסיים ויומיומיים במטבח שלי, עד שאף פעם לא ממש כתבתי פוסט שלם רק על תבלינים.
התייחסתי בעבר, בפוסט הזה  , לרכישות אונליין של תבלינים וגם בפוסט קצר על התערובת העכשווית בזמנו 



וכמובן שאני מתייחסת בכל פוסט ופוסט לתבלינים הרלוונטיים וגם מאד נהנית לצלם אותם, כשזה מתאפשר ומתאים




תערובת מאד בסיסית אצלי: מלח גס, פלפל שחור, פפריקה מעושנת, אבקת שום וכורכום
יכולה להכין מזה המווווון דברים 🙂 

פפריקה מעושנת ותערובת הבלקן של "התבלינים של איילת" על צלעות בדרך לתנור

סלט בצל עם סומק

אפילו "סתם" ביצים אוהבות תיבול

אגוזים מתובלים– הכנתם כבר כאלה?

עד כמה שאני אוהבת להתנסות בתערובות למיני…

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: מה יש לְצהריים? )

קציצות קינואה ברוטב קארי

קציצות מדהימות שהפכו ללהיט אצל הצמחונית שלי…וגם אצל מי שלא:)
ראיתי אותם באתר "השולחן " ומיד ידעתי שאכין. ואכן,נרשמה התלהבות.
אחרי שהכנתי כמה פעמים הגעתי לגרסה הכי קלה שאפשר.המתכון המקורי מטגנים את הקציצות…ניסיתי והן קצת מתפרקות וזה טיגון……

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: ברוכים הבאים למטבח שלי )

פרמנטה- קדירת כבישה ייעודית

לפני המווווון זמן קיבלתי קדירת כבישה כזו להתנסות


אפשר לראות את האבק שיש עליה
טוב, אני במדבר, זה לא חוכמה… אבק יש פה כל הזמן



לקח לי הרבה זמן להצליח להוציא אותה מהמדף עליו ישבה ולהפוך אותה לפעילה.
למה?
כי השיש שלי עמוס בדברים, כי זה לוקח הרבה זמן ויעמיס עליו עוד יותר, כי ממילא אני כובשת בצנצנות זכוכית ונהנית מזה ועוד שלל תירוצים ביני לביני.


בסוף עשיתי זאת!

חתכתי 2 סוגי כרוב ועקבתי אחרי ההוראות להכנת הכרוב באתר (עצלנית, כבר אמרתי?…

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: מה יש לְצהריים? )

עוגיות אגוזי לוז, קפה ושוקולד

צנצנת מלאה בעוגיות פריכות לנצח תתחבר לי בראש ל"בית". זוהי אחת המתנות שאני אוהבת להכין לחנוכות בית למיניהן או כשאני מבקרת חברים שלא ראיתי הרבה זמן. יש משהו מאוד מפנק בצנצנת שכזאת, מלאה בתשומת לב ואהבה מתוקה. העוגיות הבאות מושלמות בדיוק למילוי צנצנת שכזאת. אלה עוגיות אגוזי לוז עם קפה ושוקולד שהכנתי במיוחד בשביל נמרוד. […]

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: עוגיו.נט )

תבשיל של נקניקיות עם אפונה וגזר

אני תמיד משתדלת לנצל שאריות מארוחות קודמות ולהפוך אותן למשהו אחר.
גם כי בד"כ מדובר בחומר גלם מעולה, שנשאר ממנו משהו. אולי לא כמות גדולה בהכרח.

גם כי לא תמיד ירצו לאכול את מה שנשאר בצורתו הנוכחית.
גם כי זה מוציא ממני יצירתיות וספונטניות שאני מאד אוהבת. בד"כ אפילו אני לא יודעת מה יצא וזה נובע ממני תו"כ ההכנה והבישול….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: מה יש לְצהריים? )

חטיפי אנרגיה עם חמאת בוטנים, קוקוס ושוקולד

אני כל כך אוהבת שגרה! ימים של חג זה נחמד, ואין ספק שחופש זה כיף, אבל אני מתה על השגרה שלי, והיא משהו שאני תמיד מייחלת לו בחגים. אני די מרוצה מזה שמעכשיו פחות-או-יותר עד ראש השנה הימים יהיו רגילים לגמרי. שגרה זה דבר מבורך ואני בטוחה שרבים מכם יכולים להזדהות איתי. אחרי שטף עוגות […]

הפוסט חטיפי אנרגיה עם חמאת בוטנים, קוקוס ושוקולד הופיע ראשון בעוגיו….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: עוגיו.נט )