נשנושים מול הטלויזיה (כי מונדיאל)

לא מתעניינים בעליל בכדורגל ממש כמוני? מסתבר שאנחנו שוב במיעוט, בימים האלה כשכל המרפסות שרות מונדיאל. מצד שני, קל יותר לנסוע בכבישים וזה לגמרי אפשרי להזמין מקום במסעדה אופנתית.

אומרים If you can't beat them, join them. לא לקחתי את זה לגמרי מילולית ואין לי כוונה לצפות במשחקי הכדורגל בטלויזיה, אבל למה לא להנעים את חיכם של אלה שכן?…

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: הגרגרנית )

קאפקייקס שוקולד וקצפת

שוקולד וקצפת הוא אחד משילובי הטעמים הקלאסיים ביותר שיש. הן מבחינת המראה והן מבחינת הטעמים עצמם זהו שילוב פשוט נהדר וכל כך טעים שאני לא מכירה מי שלא אוהב. הקאפקייקס הבאים קלים מאוד להכנה ומרשימים הודות לזילוף הקצפת בחלק העליון. אלה קאפקייקס שוקולד וקצפת רכים ונמסים בפה עם זילוף הר קטן של קצפת בחלק העליון […]

הפוסט קאפקייקס שוקולד וקצפת הופיע ראשון בעוגיו.נט

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: עוגיו.נט )

מאפה עגבניות וחצילים של מאיר אדוני

בעיתון סופ"ש מאיר אדוני העלה את המתכון הזה….מאיר אדוני בדרך כלל הוא לא הפייבוריט שלי במטבח 🙂 רוב הדברים אצלו מורכבים ומיליון שלבים..ואני אוהבת שגר ושכח .
אז כשראיתי את המתכון הזה ,ואחרי קריאה הבנתי שהוא ממש קל הייתי חייבת להכין.

קל,קל וטעים טעים!
במתכון המקורי הוא שם אנשובי וצנוברים,אלו שני דברים שאני לא מכניסה לפה 🙂
מי שרוצה מוזמן להוסיף….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: ברוכים הבאים למטבח שלי )

לחם שום ותבלינים במחבת

זהו, אפשר לאחל כבר קיץ שמח. ולמרות שחופשת הקיץ של הילדים מתחילה באופן רשמי רק ביום ראשון הקרוב, ההורים שבינינו יכלו להרגיש את אותותיה כבר במהלך יוני. ימי הלימודים מסתיימים מוקדם, ביטולים, טיולים, חגיגות ומסיבות גדשו את את החודש האחרון, והביאו איתם ניחוחות של חופשה, של שינוי בשגרה ושל יציאה מהמסגרת. אם בכל השנה המטבח שלנו פעיל…

Categories:

ארוחת בוקר
לחמים ומאפים

Tags: בצק שמריםטבעוניטופולחם במחבתללא אפייהפרווהשמרים

(המשך קריאה)

הפוסט לחם שום ותבלינים במחבת הופיע ראשון במתוקים…

[[ This is a content summary only….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: מתוקים שלי )

קונכיות פסטה טבעוניות במילוי טופו ופטריות ברוטב עגבניות

הרבה פעמים כשמדובר בבישול, ולא בהכנת קינוחים, כשאני מתחילה להכין מנות חדשות אני לא לגמרי יודעת מראש מה יצא לי. יש משהו מקסים בחוסר הוודאות הזו, מעין חופש ליצור וזרימה דינמית נעימה, בניגוד למדידות מדויקות שיש בקונדיטוריה. גם המנה הזו נולדה כרעיון לטבען את אחותה החלבית הקיימת בבלוג, ולא היה לי מושג שקונכיות הפסטה במילוי טופו ופטריות יצאו לפועל בצורה כה מהממת. 
יש במנה הזו את הכל! קודם כל זו הפסטה הטבעונית "הגבינתית" ביותר שיצאה לי עד כה. והיא בכלל ברוטב עגבניות….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: המרכיב הסודי )

עיבוד הנקה

לאורך שנות עבודתי כאשת מקצוע מתחום ההנקה נוכחתי לדעת ש"הנקה" אומרת דברים שונים לנשים שונות ושפעמים רבות ישנם רבדים עמוקים יותר מעבר ל"מה" ל"איך" ול"מתי"



בעקבות לימודי הB.O.T  שלי הבנתי שיותר ויותר מעניין אותי לשהות ביחד עם נשים ואימהות במרחבים המאפשרים להן להיות בקשר עם אותם רבדים ולאפשר לכל מה שרוצה לצוץ ולעלות על פני השטח לעשות כך.
וכך, בהתרגשות רבה, אני רוצה להזמין אותך למפגש של "עיבוד הנקה" על מנת לאפשר לך לבחון את נושא ההנקה בחייך- ההנקה הנוכחית, הנקות בעבר (גם בעבר הרחוק), אי הנקה משלל סיבות, הכנה להנקה הבאה, הנקה שלך כתינוקת ועוד


המפגש (או מפגשים, אם נרצה בכך) יוכל לאפשר לנו לשהות בסב…

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: מה יש לְצהריים? )

פסטה עם ירקות ירוקים וטופו

פסטה טבעונית עם ירקות ירוקים,ברוקולי,אפונה עדינה,זוקיני,בצל ירוק,בזיליקום וטופו עם בזיליקוםבשיתוף פעולה מסחרי עם תנובה גיליתי טעמים חדשים של טופו בניהם טופו פיקנטי וטופו עם בזיליקום
בדרך כלל אני משרה את הטופו בסויה עם סילאן ורוטב צ'ילירציתי לנסות מנה קצת אחרת הפעם בניחוח איטלקי עם בזיליקום ושמן…

[[ This is a content summary only. Visit my website for full links, other content, and more! ]]

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: המערוך המקפץ )

פלאפל אציר, הדר יוסף

פלאפל אציר, ממוסדות האוכל הוותיקים והנחשבים של תל-אביב, אולי נסמך קצת יותר מדי על תפארת העבר אבל מדובר &#148…

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: חומוס להמונים )

נתחי בשר עם אפונה

במסגרת תבשילי הקיץ המהירים יותר שלי נוצר גם התבשיל הזה.
קדם לו תבשיל קודם של אוסובוקו עם הרבה בצל וגזר, ביום שלפני. נשאר הרבה בשר על העצמות שהוצאתי לקופסא וביום למחרת החלטתי לחתוך אותו לנתחים קטנים ולהקפיץ עם בצל, שום ואפונה


אתם מבינים למה אין לי הרבה תמונות של התהליך, נכון?

אפשר להכין את המנה הזו עם כל שארית של בשר שיש לכם, גם עם עוף, או הודו.
הרעיון הוא שמדובר בבשר שכבר בושל קודם לכן, כך שאפשר להכין מנה ממש מהירה לאכול כפי שהיא או לשלב עם אורז, נודלס, פסטה וכל מה שתרצו

חומרים

בצל בינוני
3-4 שיני שום
נתחי בשר/ עוף/ הודו מבושלים חתוכים לנתחים קטנים
1/2 חבילת אפונה קפואה
1 כף סילאן
מלח, פלפל

אופן ההכנה

במחב…

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: מה יש לְצהריים? )

הצעת הגשה: סלט שווארמה מפורק

הצעת הגשה: סלט שווארמה מפורק

כשמסתכלים על המנה, אין בה משהו מיוחד מדי – עוף במחבת, סלט, טחינה – לא משהו שאף פעם לא ראיתם או אכלתם. אבל אם מחליפים את חזה העוף הרגיל בפרגית, מתבלים אותה אותו קצת בתבלינים שמזכירים שווארמה, מוסיפים חמוצים (רגילים או ביתיים – עפתי על הבצל בסומאק, מעכשיו אני מכינה את זה קבוע ומשדכת לכל דבר) ומתייחסים אליו כמו שווארמה בצלחת מינוס הפיתה, מקבלים טייק חדש על ארוחת הערב או הצהריים, משהו שקצת עוזר לצאת מהשגרה.

קראו את הפוסט המלא בבלוג

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: טעים! בלוג הבישול של עידית נרקיס כץ )