ארכיון רשומות מאת: עדי

נפתחה הרשמה לסדנאות 2019 בת"א + גבעתיים

הביקור הנוכחי שלי בארץ לא משאיר הרבה זמן לסדנאות, אבל שתיים בכל זאת הצלחתי לארגן. יום חמישי 21 בפברואר בשעה 18:00 בגבעתיים – סדנה לא טבעונית. יום שלישי 26 בפברואר בשעה 18:00 במרכז תל אביב – סדנה טבעונית. הסדנאות נמשכות כארבע שעות ובמהלכן נלמד להכין ארבע מנות. המנות בסדנה הטבעונית יהיה מתוך ספרי החדש, "המטבח

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: סאנוק, בלוג על אוכל תאילנדי )

המטבח הטבעוני של תאילנד – דף קנייה

הספר "המטבח הטבעוני של תאילנד" כולל 87 מתכונים טבעוניים נפלאים, שאת כולם אפשר להכין עם מצרכים שנרכשו בישראל. הספר נמכר בלעדית דרך הבלוג שלי. מחיר הגרסה המודפסת: 120 שקל. מחיר הגרסה הדיגיטלית: 80 שקל. הספר המודפס יישלח אליכם בדואר רשום. אם בחרתם באיסוף עצמי, אנא ציינו בשדה ההערות שבטופס ההזמנה מאיפה תרצו לאסוף את הספר:

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: סאנוק, בלוג על אוכל תאילנדי )

לטעום את הבית דרך עיניים זרות

לפעמים אנחנו זקוקים למבט של מישהו מבחוץ כדי להזכיר לנו דברים טובים שהתרגלנו לקבל כמובנים מאליהם. זה מה שקרה כשצפיתי בסרטון של מארק וינס על טראט וראיתי את עיניו נפקחות בהפתעה וראשו נוטה הצידה, כמו תמיד כשהוא מתאר משהו טעים מאוד. הפעם המחווה כוונה כלפי חטיף שאני נהנית ממנו מאז הגעתי לתאילנד, ולקח לי די

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: סאנוק, בלוג על אוכל תאילנדי )

שמחה, גאה, מתרגשת לבשר לכם ש…

בשעה טובה, ספר הבישול התאילנדי–טבעוני שעליו אני עובדת בשנים האחרונות מוכן סוף סוף להדפסה. אחרי כשנתיים של עבודה אינטנסיבית עם צוות מופלא של מקצוענים – אורי שביט על העריכה, דניאל גרינפלד על הצילומים ואבי בוחבוט על העיצוב – לא נותר לי אלא להתגבר על ההתרגשות ולהציע לכם להשתתף בהוצאת הספר לאור. אם בא לכם לתמוך

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: סאנוק, בלוג על אוכל תאילנדי )

מתייח"צנים

משמח לדעת שעדיין נותרו בתאילנד כמה מקומות כה נידחים וחסרי יח"צ, שצריך לשלם לעיתונאים ובלוגרים כדי שיכתבו עליהם. עוד יותר משמח לגור במקום כזה, ולמען האמת בכלל לא נורא לגלות שמשרד התיירות של תאילנד הקדיש לאחרונה מעט מתקציבו לחשיפת הקסם של האיזור – הקצה הדרום-מזרחי של המדינה. החלק הזה כולל שלוש פרובינציות-חוף. ריונג, הקרובה ביותר

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: סאנוק, בלוג על אוכל תאילנדי )

נפתחה ההרשמה לסדנה טבעונית עם אורי שביט

הסדנה תיערך בתל אביב ביום שני 4 ביוני, בשעה 18:00 ותארך כ-4 שעות. המיקום: רחוב תושיה 10 תל אביב, קומה 2 מצד שמאל (דלת כחולה), בלופט של גבריאל. המחיר: 360 שקל. במהלך הסדנה נכין 4-5 מתכונים ונעשה היכרות עם חומרי הגלם שמאפיינים את המטבח התאי. אפשר להירשם דרך הבלוג של אורי, טבעוניות נהנות יותר.  

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: סאנוק, בלוג על אוכל תאילנדי )

סדנאות בישול תאי, מאי-יוני 2018

הביקור השנתי שלי בישראל מתקרב ואני שמחה להודיע על פתיחת הרשמה לסדנת בישול תאי שתיערך בשבת 26 במאי, בשעה 10:00 בהוד השרון. הסדנה נמשכת 4 שעות ובמהלכה נלמד להכין 4-5 מנות. בזמן ההכנה נדבר על עקרונות וכללים בבישול התאי ונעשה היכרות עם טכניקות הבישול וחומרי הגלם שמאפיינים את המטבח התאי. המחיר: 300 שקל. כדי להירשם,

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: סאנוק, בלוג על אוכל תאילנדי )

איך הפכתי לשומרת מסורת

בדרך כלל אני לא טיפוס של מסורות ומנהגים שיש לקיים בתאריכים קבועים. ייתכן שזה קשור לזכרונות לא נעימים במיוחד מקיום מסורות בעבר, ואולי זה גם קשור לעובדה שאני עפיפון די רציני. בשלוש השנים האחרונות, בזכות המנהג החדש של חגיגות יום הולדתי באכילה במיטב מסעדות בנגקוק, גיליתי שמסורות יכולות גם להיות כיף אדיר. בחירת המסעדות של

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: סאנוק, בלוג על אוכל תאילנדי )

ירוק עד הגבול

משרד ההגירה של טראט היגר למקום חדש, שנמצא כ-75 ק"מ מהעיר (הקודם היה במרחק 17 ק”מ), ליד הגבול עם קמבודיה. זה אומר שכבר אי אפשר לנסוע לשם במונית-אופנוע ולסגור עניין בשעה, אבל הדרך לשם כל כך יפה שזה מפצה על הכל. טראט בעונה הזאת היא אחד המקומות הירוקים ביותר בתאילנד, שחלקים גדולים ממנה מתייבשים בעונה

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: סאנוק, בלוג על אוכל תאילנדי )

עוף טופיק

זה לא פוסט על אוכל. בערך שנה אחרי העלייה לתאילנד שמתי לב לתופעה מוזרה: שירים מסוימים, שבשום אופן לא הצלחתי להבין למה דווקא הם – נתקעו לי בראש למשך ימים, שבועות וחודשים. בדרך כלל, המנגנון של שירים שנדבקים ולא עוזבים הוא די ברור: קודם כל צריך טריגר – כלומר לשמוע את השיר. אחד הסיוטים הגדולים

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: סאנוק, בלוג על אוכל תאילנדי )