ארכיון רשומות מאת: Unknown

טיפים להכינותי מראש וגם מתכון לשרימפס

העליתי תמונה של מנת שרימפס שהכנתי תוך דקות לארוחת ערב. אמנם נתתי רשימת רכיבים, אבל לא מתכון. וביקשו, אז הנה, עם בונוס – טיפים להכנות.

במקרר ובפריזר שלי שוכנות באופן קבוע “מנות” מוכנות שמהן אני מרכיבה שלל ארוחות טעימות וזריזות. למשל:
  • פלפלים אדומים – קלויים וקלופים, או חתוכים לרצועות דקות ומטוגנים בשמן זית לחריכה קלה ואח”כ מתרככים מעט על אש קטנה יותר.

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: culinati )

עוגת לא-בדיוק-שיש שוקולד ואוראו

נשבעת לכם שאני עדיין חיה.

זאת אומרת.. אני קבורה מתחת להריסות, הידועות גם כ"סוף אוגוסט". בקושי נושמת. מושיטה יד מתחת לערמת ילדים (לא ידעתם שפעוט + תינוק = ערמה? נו באמת, זה חשבון פשוט) וקוראת לעזרה….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: Morcake )

קונפי כרישה ממכר

כבר שנים אני מכינה את הדבר הזה, שחוץ מניקוי וחיתוך הכרישה אין פה בכלל עבודה ויש בו 3 רכיבים: כרישה, מעט שום ושמן זית. אה, גם קצת מלח. וכבר פרסמתי מתכון לקונפי דומה אבל שמרכזו בשום. מסתבר, שהגרסה הזו ממכרת את כל אורחי, ולא אכפת להם במה אני מאכילה אותם, בתנאי שיש גם את “הדבר הזה עם הכרישה”.

* קונפי – שיטת בישול של שימור (לרוב בשומן). הבישול נעשה בחום נמוך מאד ולאורך זמן….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: culinati )

פנקייק (טבעוני במקרה) לאחת (או אחד)

אני לא ממש בטוחה איך להתחיל. אחרי חודש וחצי של דממה (לפחות בבלוג ובפייסבוק, באינסטגרם עדיין שמח), אני קצת אבודה.

יש לי מיליון דברים שאני רוצה לומר —

אני רוצה לספר לכם שאחרי שנתיים שאני "עובדת על" עיצוב מחדש של הבלוג (עוד בערך חמש שחשבתי על זה), אני סוף סוף עובדת על עיצוב מחדש של הבלוג. זאת אומרת, מישהו עובד לי על זה, כי אני לא הצלחתי לעבוד על זה בעצמי. וזו אחת הסיבות לזה

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: Morcake )

עוגת מוס גבינה וקפה עם קצפת וניל

אני לא אוהבת גבינה. אני לא אוכלת גבינה. מבחינתי אפשר לוותר על רוב האוכל של שבועות, לא כולל פיצה.

אמרתי את זה שוב ושוב ושוב. למעשה, היות שזה חג שבועות העשירי בו הבלוג קיים, סביר להניח שזו הפעם העשירית בה הדברים האלה נכתבים פה, אולי בניסוח מעט אחר.

ובכל זאת, כל הארץ מתמלאת גבינה זו של השנה, ולי אין ברירה אלא להתיישר ולהצטרף….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: Morcake )

שושני שמרים במילוי גבינה ושוקולד

אני לא לגמרי בטוחה מה לא בסדר איתי.

תפסיקו לצעוק, אני לא שואלת או מבקשת הצעות מהקהל!

התכוונתי למשהו ספציפ–

היה פאנץ' שהלכתי לקראת–

אוף, הרסתם הכל.

אני אשב פה בשקט ואחכה שתסיימו, חכמולוגים.

……

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: Morcake )

ביקור ב"פנטסטיק"

פנטסטיק, קוראים למקום המושקע הבא בתל אביב., מקום שנראה שהשקיעו בו הרבה מחשבה , יצירתיות ואף נועזות, מקום שלא ניתן להתעלם ממנו.
במקום ישנם כמה חללים,הבר קוקטיילים שייפתח עוד כחודש מקושט בתמונות שציירו במיוחד למקום, 
כוסות מיוחדות שיצרו לקוקטיילים עם אביזרים מיוחדים וחומרי גלם יחודיים, כמו למשל… נמלים מיובשות חמצמצות.יש גם בצתחם זה חדר עישון עם מראה של תא כלא
ואף יש מעין חדר/ תא פרטי לזוג.

אנו בילינו בחלל המסעדה הנקרא tea room,
חלל מעוצב מהאגדות, עליסה בארץ הפלאות למעשה, במקום טובך בהקבהצמחייה מסביב,
בובת ארנב ענק מתיישב לו על ספסל בחלל המסעדה מוכן שיצטרפו אליו לארוחה או סלפי,
מזרקת פסל של ילד מ…

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: שובב קולינרי )