עוגת מספרים טריקולד

ביוני האחרון יצא לי להכין כמה עוגות חגיגיות ומיוחדות לכבוד ימי ההולדת הנחגגים אצלנו ובמשפחה המורחבת. את העוגה הבאה הכנתי ליום הולדת של גיסתי האהובה מיטל שחגגה 40. זאת עוגת טריקולד כפולה, של שתי ספרות שמכינים בתבניות סיליקון בצורת הספרה. למרות המראה המהודר מדובר בעוגה שקל להכין, יש לה אמנם שלבים וגם לא מעט כלים…

Categories:

עוגות
עוגות יום הולדת
עוגות רושם
עוגות שוקולד

Tags: טריקולדמוס שוקולדעוגת יום הולדתעוגת מספריםעוגת מספרים שוקולד

(המשך קריאה)

הפוסט עוגת מספרים טריקולד…

[[ This is a content summary only….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: מתוקים שלי )

סינבון תוצרת בית

התקופה הזאת כל כך מוזרה ואני מרגישה סוג של מחנק בלתי מוסבר בגרון. כאילו אני בתוך בור באדמה וסוגרים מלמעלה את הפתח באטיות שמטריפה לי את החושים. באופן כללי לא פשוט להיות עצמאית בארץ, אבל הכל מתעצם בתקופה המורכבת שבה כולנו נתונים. תחושת חוסר הודאות היא זו שהיא נוכחת, ואם יש דבר שאני שונאת זה […]

הפוסט סינבון תוצרת בית הופיע ראשון בעוגיו.נט

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: עוגיו.נט )

עוגת קוקילידה שוקולד ודובדבנים טבעונית

אורי שביט ואני מכירות כבר כמה וכמה שנים ואני עוקבת אחרי הפעילות שלה בהערצה רבה. לאורי יש חלק נכבד בהנגשת המטבח הטבעוני בשנים האחרונות; אני מאוד אוהבת את החדות שלה, ההתמדה והעובדה שהיא מצליחה להכניס את המטבח הטבעוני למסעדות רבות בארץ ממקום של פתיחות וקבלה ולא הטפה או כפייה. בתור לא טבעונית בעצמי, אני כן […]

הפוסט עוגת קוקילידה שוקולד ודובדבנים טבעונית הופיע ראשון בעוגיו.נט

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: עוגיו.נט )

עוגת פירמידה ביסקוויטים

אני כל כך אוהבת עוגת ביסקוויטים. יש משהו בעוגה הזאת שמעלה בי פרצי נוסטלגיה בלתי נשלטים ומזכיר לי רגעים קסומים מהילדות: קוצר הרוח שחוויתי בתור ילדה עד שהעוגה תתייצב במקרר אחרי שאמא הכינה אותה, עוגת הביסקוויטים המשולשת שסבתא רסיה הכינה מדי פעם, ואפילו עוגת בישקוטים (במקום ביסקוויטים) שהפכה לאחת החביבות עלי ביותר בימי נערותי. אין […]

הפוסט עוגת פירמידה ביסקוויטים הופיע ראשון בעוגיו.נט

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: עוגיו.נט )

קרם זעלוק מעושן – סלט חצילים, פלפלים ועגבניות

כל ארוחה אצלי מתחילה בהכנת ירקות. אני קולה פלפלים, שורפת עגבניות, שורפת חצילים, מטגנת שום, מכינה כל מיני ירקות קונפי ועוד ועוד. לקראת הארוחה אני מחליטה מה ארקח וארכיב מכל זה ואיזה מנות יצאו.
בחג שבועות האחרון ארחתי כמה חברים, וחשבתי לעשות שוב סלט החביב עלי – זעלוק (סלט מחצילים ופלפלים קלויים על אש גלויה, עם שום, עגבניות ועוד). כשאספתי את הרכיבים החלטתי לשנות את אופן העשייה.
הצעת הגשה: עם סביצ'ה דג לבן ומזקל


קודם כל, עישנתי את החצילים (לא חובה) בסיר, בטכניקה שמוסברת כאן….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: culinati )

עוגת נקטרינות טבעונית עם קראמבל אגוזי לוז

הקיץ מביא עמו שפע פירות, ועל אף החום הבלתי נסבל ששורר בחוץ – הפירות הטריים והצבעוניים הם ללא ספק אחת הנחמות הגדולות שיש בימים החמים מבחינתי. בשבועות האחרונים יצא לי לאפות ולהכין כל כך הרבה עוגות וקינוחים עם פירות, ולא עושה רושם שזה הולך להיגמר. לכבוד פתיחת הקיץ באופן רשמי, קבלו עוגה קיצית נפלאה וקלה […]

הפוסט עוגת נקטרינות טבעונית עם קראמבל אגוזי לוז הופיע ראשון בעוגיו.נט

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: עוגיו.נט )

חיתוכיות לימון ויוגורט מועשרות בחלבון

בן ואני מכירים כבר כמה שנים טובות. עשיתי אצלו שיעורי TRX בסטודיו בו אני מתאמנת עד היום, ומאז הוא כבר הספיק לפתוח מקום משל עצמו, לשם אני מקפידה להגיע מדי פעם לאימונים המעולים והחזקים שלו. מעבר לעובדה שהוא מאמן מדויק שיודע לכוון למטרה הרצויה, הוא גם חובב אפייה. אתם כבר יכולים להבין לאן אני חותרת […]

הפוסט חיתוכיות לימון ויוגורט מועשרות בחלבון הופיע ראשון בעוגיו.נט

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: עוגיו.נט )

זאכר טורט

זאכר טורט היא אחת העוגות האוסטריות המפורסמות ביותר בעולם, והיא למעשה סוג של עוגת שוקולד המורכבת משתי שכבות טורט שוקולדי במילוי ובציפוי ריבת משמש חלקה. מעל הכל יוצקים זיגוג שוקולד מריר שקצת מתקשה (בזכות טכניקת ההכנה הייחודית שלו על בסיס סירופ סוכר) ומתקבלת עוגה חגיגית בטעם של פעם. היא שוקולדית במידה והמרקם שלה קצת "יבש", […]

הפוסט זאכר טורט הופיע ראשון בעוגיו.נט

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: עוגיו.נט )

כדורי אלפחורס

הרבה דברים חיוביים קרו לי בזכות הבלוג, אבל ההיכרות עם מור היא ללא ספק אחד הדברים המשמעותיים מכולם. כשרק הכרנו (לפני, נניח, 10 שנים כזה? נשמע לי נכון) לא תיארתי לעצמי שהיא תהפוך להיות אחת החברות הקרובות ביותר שיש לי, באותו ראש שלי, עם אותו הומור והתמכרות ל"חברים", שמשלימה אותי באהבה לבריטני (היא יותר בקטע […]

הפוסט כדורי אלפחורס הופיע ראשון בעוגיו.נט

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: עוגיו.נט )

עוגת פטל בחושה

מה אני הכי אוהבת בעונה הזאת? את שפע פירות היער שממלאים את המדפים אצל הירקן. דובדבנים טריים, פטל חמצמץ, אוכמניות מתוקות ואפילו דומדמניות! לפני כמה שנים יכולתי רק לחלום שיהיה מבחר כזה אצל הירקן ליד הבית שלי או במשלוחי הירקות הקבועים שאני עושה, והנה פתאום כל הפירות האלה זמינים מתמיד, ולא נותר לי אלא רק […]

הפוסט עוגת פטל בחושה הופיע ראשון בעוגיו.נט

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: עוגיו.נט )