ארכיון רשומות מאת: נטלי לוין

פאי אוכמניות אמריקאי

לפני כחודשיים נמרוד נסע לארה"ב למטרת עבודה וטייל שם במשך כשלושה שבועות. אמנם התירוץ לנסיעה היה כנס של מקום העבודה שלו, אבל הוא גם טייל לא מעט בצפון מערב ארה"ב ואף צפונה יותר לכיוון ונקובר שבקנדה. במהלך כל הזמן הזה הוא שלח לי המון תמונות של נופים עוצרי נשימה (למשל של אגמים שהזכירו לי קצת […]

הפוסט פאי אוכמניות אמריקאי הופיע ראשון בעוגיו.נט

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: עוגיו.נט )

בראוניז פאי אגוזים

אם יש קינוח שיוצא לי להכין באופן קבוע כמעט על בסיס שבועי זה בראוניז. בראוניז הם מסוג המתוקים שלעולם לא יימאס לי מהם, תמיד אפשר לגוון אותם בצורה זו או אחרת, ואני לא כל כך מכירה אנשים שלא אוהבים את הריבועים השוקולדיים הטעימים האלה. הבראוניז הבאים קיבלו סוג של שדרוג על ידי תוספת של מלית […]

הפוסט בראוניז פאי אגוזים הופיע ראשון בעוגיו.נט

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: עוגיו.נט )

חלת מרציפן של לחמים

התחלתי לאהוב מרציפן רק בשנים האחרונות. עד לפני כמה שנים זה היה חומר גלם שממש לא אהבתי (בלשון המעטה), ולמעט מקרים בודדים (ורק כי ביקשו ממני) לא הכנתי ממנו כלום. התקשיתי להבין כיצד משקדים – חומר גלם שאני מאוד אוהבת – יכול להתקבל משהו שכל כך לא אהבתי, וזה תמיד הפליא אותי בכל פעם מחדש. […]

הפוסט חלת מרציפן של לחמים הופיע ראשון בעוגיו.נט

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: עוגיו.נט )

מאפינס פירות יער ושקדים

יש מאפים שלעולם לא יימאס לי להכין. בראוניז, עוגות בחושות, מאפינס ואפילו טראפלס הם בדיוק מסוג הדברים האלה, ובכל פעם שאני צריכה להכין משהו זריז אני הולכת לאחד מהכיוונים האלה, יודעת שהתוצאה תמיד תהיה משביעת רצון, טעימה ומהירה. מאפינס הם מסוג המאפים שבעיני לא זוכים למספיק אהדה. הם אמנם פשוטים מאוד ולא הדבר הכי מרשים […]

הפוסט מאפינס פירות יער ושקדים הופיע ראשון בעוגיו.נט

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: עוגיו.נט )

פאי עוגיות שוקולד צ'יפס ונוטלה

אני כל כך רוצה שיגיע כבר החורף. אמנם כבר למדתי לחיות בשלום עם הימים החמים (לא כולל אוגוסט הנורא), אבל תמיד הייתי טיפוס של חורף. הימים הקרירים, הצעיפים והבגדים המחממים תמיד היו אהובים עלי, עוד בתור ילדה. השנה החורף מסרב להגיע. אוטוטו חודש דצמבר מגיע ואני עדיין הולכת עם חולצות קצרות רוב הזמן, ולמרות שבערבים […]

הפוסט פאי עוגיות שוקולד צ'יפס ונוטלה הופיע ראשון בעוגיו….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: עוגיו.נט )

5 המלצות פטיסרי בברצלונה + בונוס למיטיבי לכת

האמת היא שכשנסענו לפני כמה ימים לגיחה קצרצרה (קצת יותר מ-48 שעות) לברצלונה לא תכננתי לכתוב פוסט המלצות, כי לא חשבתי שיהיה לי יותר מדי מה לחדש על העיר הזאת. זו היתה הפעם החמישית שלי בעיר הספרדית, ונסעתי אליה שוב בעיקר כי זה היה היעד הזול לגיחה קצרצרה ברגע האחרון (הזמנו את הכרטיסים יום לפני […]

הפוסט 5 המלצות פטיסרי בברצלונה + בונוס למיטיבי לכת הופיע ראשון בעוגיו.נט

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: עוגיו.נט )

עוגיות דאבל שוקולד וחמאת בוטנים

אחת הסיבות שאני (יחסית) ממעטת להכין עוגיות בבית סתם כך זו העובדה שממש קשה לי לעמוד בפני צנצנת מלאה. עוגיות הן סוג של גילטי פלז'ר – מהמתוקים שברגע שמתחילים איתם ממש קשה להפסיק, וצנצנת שמלאה בעוגיות מפתות היא בערך האסון הכי גדול שיכול לקרות לדיאטה 😉 את העוגיות הבאות הכנתי כבר כמה פעמים לאחרונה, בכל […]

הפוסט עוגיות דאבל שוקולד וחמאת בוטנים הופיע ראשון בעוגיו.נט

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: עוגיו.נט )

ממתק שומשום ואגוזים ב-4 מצרכים

אם יש ממתק שזורק אותי ישר לילדות זה ללא ספק ממתק שומשום. בתור ילדה די אהבתי את הממתקים הדחוסים האלה, מלאים בשומשום מתפצח זהוב ובמרקם קרמלי מתפצפץ. היתה גם גרסה של הממתקים האלה עם אגוזים, שאותה פחות אהבתי, אבל באופן כללי הרעיון של ממתק קרמלי דחוס כזה קסם לי מאוד עוד כשהייתי קטנה. לאחרונה החלטתי […]

הפוסט ממתק שומשום ואגוזים ב-4 מצרכים הופיע ראשון בעוגיו.נט

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: עוגיו.נט )

אתגר האפייה החודשי של עוגיו.נט – חלות

אם אתם עוקבים אחרי הבלוג, אתם כנראה אוהבים לאפות, נהנים להכין עוגות ומתוקים למשפחה ולחברים, ותמיד אחראיים על הקינוח בארוחה המשפחתית. בדיוק בשביל זה אני רוצה לפצוח במסורת חדשה – האתגר החודשי של עוגיו.נט! מהיום, ובכל תחילת חודש, יעלה אתגר אפייה חודשי. לא מדובר בהכרח באתגרים קשים או מאפים שקשה להכין, אלא בעיקר משהו שיחבר […]

הפוסט אתגר האפייה החודשי של עוגיו….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: עוגיו.נט )

מאפינס לימון ופרג של סטארבקס

האמת שמאז שפרסמתי את המתכון למאפינס אוכמניות של סטארבקס, כמות הבקשות שקיבלתי מכם למאפינס לימון ופרג של אותו בית קפה פופולארי הפתיעה אותי בטירוף. באמת, בחודשים האחרונים לפחות פעם-פעמיים בשבוע קיבלתי מייל או הודעה עם בקשה לניסיון לפתח את המתכון למאפינס לימון ופרג. בתור חובבת גדולה של מאפינס לימון, ובכלל השילוב של לימון ופרג, יצא […]

הפוסט מאפינס לימון ופרג של סטארבקס הופיע ראשון בעוגיו.נט

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: עוגיו.נט )