ביקור בדן גורמה

בשבוע שעבר התארחתי ב"דן גורמה" שבתל אביב במסגרת אירוע בלוגרים.הבית ספר הוא חדש לגמרי ולא קשור לשאר בתי הספר של דן שקיימים.פה החליטו לכוון קצת גבוה יותר בחומר הנלמד,כמו גם בציוד המשוכלל.

עמיר אילן,לשעבר ב"דיקסי" ו"הדסון" ומאיה רביבו שף קונדיטורית,הם אלו האחראים על הנעשה.
בתחילה נערך לנו סיור קצר במטבח בו מתעסקים בכל הנושא המעשי בשטח,מטבח גדול ומאובזר.
מיד זה זרק אותי לזכרונות בתדמור,על הלימוד היום יומי,התשוקה לבישול שהחלה לבעור ועל שיטת לימוד מלפני 50 שנה……

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: שובב קולינרי )

סגור לתגובות.