ארכיון רשומות מאת: lihi

Eggs benedict

זהו סיפורן של שתי ביצים …

This is a story about two eggs ….

לחם קטן , קצת רוטב , וכמה וריאציות של תוספות .
אך אם לתאר את מנה זו במילה אחת תובענית , חמאה!
אכן כמויות החמאה לא ניתנות לתיאור ,
עד שרואים מוחשית את הקוביות נכנסות ונמסות להן לרוטב מדהים .
הסיפור לגבי הבנדיקט הינו, שבשנת 1894 נכנס אדון בנדיקט לוולדורף אסטוריה….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: my private chef )

New york cheese cake

שוב הגיע לו עוד חג, חג השבועות .
בן שאר הדברים שחג זה מייצג, זהו חג לאכילת דברי חלב .
כמה שאנו אוהבים גבינות , קממבר , ברי , גוגונזולה , כל הגבינות השמנות , אני לפחות .
יכולה לקנות גבינת ברי שלמה ותוך יומיים אין כלום , מסוכן .
פינקתי פה עם מתכון לעוגת גבינה קלאסית מניו יורק .
אין על העיר ניו יורק ועל העוגה שבהשראתה….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: my private chef )

Jamaican's shrimps

אני ושותפתי הנהדרת, עלי לאמר, היינו בפסטיבל דוקו בנמל תל אביב .
זה היה בטילת הפתוחה של תל אביב והציגו על מסך ענק סרטים דוקומנטריים .
באותו הערב היה סרט על הזמר בוב מארלי, למי שלא זוכר או לא מכיר …
במהלך שנות ה-50 של המאה ה-20 החלה התעוררות דת הראסטפארי בג'מייקה אשר מאמיניה עטו את שיערם לרוב בדרך זו. עלייתו של זמר הרגאיי בוב מארלי, אשר נמנה עם המאמינים בראטספארי, לגדולה הפכה את הסגנון לפופולרי בקרב מעריציו ואוהדי מוזיקת הרגאיי בכלל ברחבי העולם ומהם לכלל התרבות המערבית.

Me and my  wonderful roomate, I have to say, we were at the festival at the Tel Aviv doco….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: my private chef )

Popeye's spinachia salad

סלט תרד עשיר עם פטריות שיטאקי .
הייתי בבמקום מדהים והחלטתי לנסות בעצמי את המנה, קלילה מדהימה ועשירה בטעמים.
בטוח שהיא תצא שונה אך זו היד שלי והטעמים שלי .
מי שמכיר את פופאי זה גם בהשראתו , למי ששכח .

Rich spinach salad with shitake mushroom
 I was at an amazing place and I decided to try and make the dish, amazing light and rich flavors
 Sure it will be different but it's my hand and my tastes.
 The ones knows Popeye also its  inspired by him
 Those who have forgotten….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: my private chef )

Tomatoes Bruschetta

מה יותר מושלם מאחר הצהרים מקסים .
חוזרים מהים .

What more perfect, then alovely afternoon.
Coming back from the beach.

רק רוצים כוס יין לבן עם נישנוש מדהים וקליל .
אחרי שבוע עמוס בהתרחשויות , יום הזכרון , יום קשה , אחר כך יום העצמאות של ישראל ….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: my private chef )

Bread pudding

החגים נסתיימו להם .
וכמובן שאפשר לאכול לחם , והרבה !!!!
אחרי טיול קצרצר באנגליה המדהימה והקרה, קרה מאוד.
נזכרתי במתכון מדהים של ברד פודינג , כל אנגליה רציתי לאכול את הדבר האמיתי.
היו כל מיני תחליפים , כגון טופי פודינג שזה כבר לפרק אחר , גם מעדן .
כנראה שבשביל הדברים הנפלאים באמת ,צריך פרטנרים גדולים בשביל לשתף בדברים הקטנים….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: my private chef )

Spring chicken

ובכן שוב האביב החל לו …
הציפורים מצייצות …

Well again spring began…
The birds are singing…

שוב  התחלות חדשות ונפטרים מישנות , חלקן טוב לנו להיפטר …
הייתי בשוק השבוע , אין כמו השוק באביב ….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: my private chef )

Brownie cookies without flour

האביב הגיע ואיתו פסח .
לכל מי שלא מכיר או יודע , בישראל מגיע עכשיו  חג הפסח .
חג הפסח זהו חג שבמשך כשבוע , מי שהוא שומר מצוות אינו אוכל חיטה , לחם .
בדרך כלל אנשים עושים תחליפים נוראיים בארץ לעוגות עוגיות או מאכלים בפסח .
וחברה שלי , שחולת לחם ברמות אחרות , היא תימניה ,
תימנים למי שלא יודע אוכלים המון !!! לחם ….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: my private chef )

Asian with friends

טוב אז התנצלות רבה על ההפסקה הממושכת , היו התחייבויות קודמות.
כמה כייף לחזור לחברים ואנשים באמת אהובים ואהובים .
טוב חייבת לספר שבמשך מספר ימים נעלמו לי הסכינים .
סכינים שכבר שמונה שנים !!! הולכים איתי באש ובמים , עברו איתו רבות .
חברי היקר לקח אותי לקנות סכין חדשה , אכן מושלמת , אך היה קשה לי לקנות עקב ערך המוסף של הסכין שהיתה לי ….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: my private chef )

vegi pasta

 .לכל חברי הצמחונים , שרק דרשו עוד פסטה זה בהחלט בשבילכם .
ולכל חברי הבלוג , לא שכחתי אתכם , פשוט בחול , קצת קשה עם הזמנים .
הגעגועים לארץ , ואין כמו ארץ המקור , החזירו אותי השבוע למקום הזה .
החוויות , חברים , אוכל , והרבה אהבה 🙂
המתכון הזה מזכיר לי שף שעבדתי איתו , מדהים מדהים , הוא הראה לי כמה פסטה יכולה להיות הכי פשוטה ,
הכי טעימה , ומרכיבים זולים שאפשר למצוא בכל מקום .

All my vegetarians friends , just wanted more  pasta is definitely for you.
And all members of the blog, I have not forgotten you, just over sea, a little difficult with time.
Longing to go home,there is nothing as country  origin, it  took me back to that  place this week.
Experiences, friends, food, and lots of love:)
This recipe reminds me of a chef I worked with, amazing amazing, he showed me how pasta can be 
 The most delicious, and cheap ingredients that can be found anywhere.

כמה ממגוון סוג הפסטות .

Afew kinds of pasta .

מצרכים :

פסטה , איזו שאתם אוהבבים
שמן זית
עגבניות שרי חצויות
לימום סחוט
בצל ירוק קצוץ
זיתי קלמטה
פטריות שמפיניון פרוסות
מלח
פלפל

Ingredients:

 Pasta, which ever you like
Olive oil
Halved cherry tomatoes
Stunning drained
Chopped green onion
Kalamata olives
Sliced ​​button mushrooms
Salt
 Pepper

Olive oil to the pan .

מוסיפית את הפטריות למחבת .

Add the mashroom to the pan .

מוסיפים את זיתי הקלמטה .

Add the kakamata olives .

מוסיפים בצל ירוק .

Add green onion .

מוסיפים את הפסטה למחבת , מבושלת כמובן !

כמובן לימון מוסיף המון .

Add lemon , it adds alot .

איזו מנה צבעונית וטעימה .

What anice and colorful dish .

תהנו מהפסטה הטריה שלנו,
מקווה שהוספתם מלח ופלפל.
מאחלת לכולכם , שנה חדשה וטובה , מקווה שכל משאלותיכם יתגשמו בשנה הזו .

Enjoy our fresh pasta , hope you added salt and peper.
I also wish everyone of you , happy new year , may all youre wish will come true at this one !

photos by :https://www.facebook.com/messages/751128756

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: my private chef )