תגית: italian

Gnocchi-ניוקי

ניסיתי פעם ראשונה וזה הצליח 🙂
3 תפוחי אדמה גדולים
3/4 כוס קמח
כף שמן זית
חצי כפית מלח
1. מרתיחים מים בסיר, ומכניסים את תפוחי האדמה קלופים וחתוכים לקוביות
מבשלים עד שהם מאוד רכים, מסננים את המים ונותנים לזה להתקרר.
2. מועכים לפירה בלי גושים ומוסיפים את השמן והמלח
נותנים לתערובת להתקרר במשך 10 דקות.
3.  מוסיפים את הקמח בהדרגה עד שנוצר בצק רך
אם עדין דביק, להוסיף עוד קצת קמח
4….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: My Stuff )

Ravioli- english version for my foreign friends

Follow the photos in the Hebrew recipe 🙂


ingredients: (for around 30 raviolis)
2 cups of white flour
2 eggs
2.5 tbs olive oil
0.5 tsp salt
some water to add if the dough is dry

1. Place the flour in a mound
2. Creating a well in the center and pour the rest of the ingredients into the well.
3….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: My Stuff )

Ravioli- DIY

כי הכנתי את זה אתמול וזכרתי לצלם,
וכי זה באמת סופר טעים ולא מאוד קשה להכין!

מצרכים לבצק:
(לכמות של 30 רביולים גדולים)
2 כוסות קמח
2 ביצים
2.5 כפות שמן זית
חצי כפית מלח
אם הבצק יבש- להוסיף קצת מים, אם דביק- להוסיף קצת קמח

אופן ההכנה:
1. שמים את הקמח בערימה

2. במרכז הערימה- להוסיף את שאר המצרכים

3. לשים עד שנוצר בצק אחיד ומכניסים אותו למקרר לשעה וחצי

4….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: My Stuff )