Tsiziki sumac & Zuccini fritas

אז כן הקיץ כבר כאן ואיתו מנות מרעננות וקלילות , כמובן הציזיקי.
מנה קלילה , יוונית , ובריאה .
יש הרבה גרסאות וזו אחת מהן , שלי עם זוקיני מטוגן וקריספי מעל , יכול להיות כארוחה שלמה או רק כנשנוש .
אני מאוד אוהבת להשתמש ביוגורט , אפשר בכמה אחוזים שתרצו , מאוד טעים עם יוגורט יווני אך כמה  אחוזי שומן שתחליטו , כמובן עדיף אחוזים גבוהים יותר שיהיה יותר סמיך .
במתכון גם הוספתי סומאק, זהו תבלין מאוד מיוחד, חמצמץ, תומך במערכת העיכול , נותן צבע סמוק למנה שלנו.
אז קדימה בואו נערבב קצת ציזיקי ……

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: My private chef )

סגור לתגובות.