ארכיון חודשי: פברואר 2014

עיניים של זומבים – ביצים ממולאות בממרח אבוקדו Zombies Eyes – Avocado Deviled Eggs

אתמול חגגנו לאייל (שוב) יום הולדת בחיק המשפחה הקרובה. אייל ביקש שאכין לו עוגת "צמחים נגד זומבים" (משחק המחשב), אז החלטתי להגיש גם כיבוד קל שקשור לזומבים. אני זוממת להכין ביצים ממולאות כבר המון זמן, ואחרי שספגתי קצת השראה ממסיבות זומבים שראיתי בפינטרסט, חשבתי להכין ביצים ממולאות עם ממרח ירוק וקישוט של זית ממולא כדי […]

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: פשוט מבשלת )

כדורי בשר בטמפורה

על המתכון: אתם בטח מכירים כבר את כדורי העוף הסינים המעולים שלנו, אז חשבתי על איזשהו טוויסט והחלטתי לנסות את הציפוי עם כדורי בשר. התוצאה היתה כייפית וטעימה במיוחד. כדורי בשר בטמפורה זו מנה יפה, טעימה ומעניינת שכולם יאהבו לנסות ולא יוכלו להפסיק…

לקריאת המתכון ולמתכונים נהדרים נוספים – לחצו על הכותרת

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: טעימאוד )

רוטב חמוץ מתוק

על המתכון: רוטב חמוץ מתוק הוא אחד הרטבים הפופולרים בישראל, אז הנה רוטב חמוץ מתוק ביתי, טעים וקליל. מומלץ לשימוש במנות אסייתיות, כדיפ לנאצ'וס ועוד ועוד.
מתכון ל רוטב חמוץ מתוק מאתר טעימאוד – מתכונים קלים | בלוג אוכל | בישולים, טיפים ושאר הגיגים

לקריאת המתכון ולמתכונים נהדרים נוספים – לחצו על הכותרת

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: טעימאוד )

עוף מעוך

במושג עוף מעוך נתקלתי כמה פעמים. הוא מככב במספר מטבחים ובכמה עדות, אצל כל אחד בצורה קצת שונה אבל הטכניקה דומה בכל המקרים כי התוצאה בסוף היא לקחת עוף שלם ולהביא אותו למצב הכי שטוח שאפשר.
בעצם, לוקחים עוף ועם משקולת כבדה שיושבת ומועכת אותו לאט לאט ובצעדים בטוחים ובלי הרבה חוכמות הוא מקבל את הצורה השטוחה שלו.
את העוף הזה אוכלים מהר כשהוא חם כי אחר כך הוא יתקשה ויהפוך לבלטה.

עוף מעוך
רשימת קניות:
עוף אחד שלם
2 כפות שמן זית

הכנה:
בעזרת סכין, תבצעים חתך לאורך העוף בצד הגב שלו (לא החזה!!) ופותחים אותו….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: ביסטייל - גם ביס וגם בסטייל )

קצת שינויים, ריענון קל וכבר חוזרים

חברים יקרים שלי, אני רק מעדכנת קצת את הבלוג, קצת רקע, קצת צבעים, אבל אל דאגה אחזור במהרה.

כמה ימים של אי נוחות אבל אני עדיין כאן.

תודה גם לכם על ההבנה והתמיכה.

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: Romi's Cookies - The best things in life )

אוזני המן טבעוניות מעולות

אוזני המן במילוי שוקולד וערמוניםפורים הוא חג שאני ממש מחבבת. יש בו אווירה משוחררת ונעימה, אין ארוחות משפחתיות מעיקות, אני מעניקה משלוחי מנות לאנשים שאני אוהבת ובאופן כללי החג הזה גדוש באפייה – מה יש לא לאהוב? בכל שנה אני מקפידה להכין אוזני המן תמיד במשך כחודש לפני החג, ועושה לא מעט ניסיונות של שילובי טעמים ובצקים שונים ומשונים. […]

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: עוגיו.נט )

פרגיות ממולאות בשר

על המתכון: מנה מפוארת וטעימה, אך עם זאת פשוטה להכנה של פרגיות ממולאות בשר טחון. הפרגיות והבשר מתובלים וטעימים, נעשים בתנור ללא טיגון והם טעימים מאוד. פרגיות ממולאות בשר זו מנה שקל מאוד להכין בכמויות והיא מאוד מאוד מושקעת וסוחטת מחמאות.
מתכון ל…

לקריאת המתכון ולמתכונים נהדרים נוספים – לחצו על הכותרת

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: טעימאוד )

קאפקייקס לוח שחמט Chess Birthday Cupcakes

  לאייל מלאו אתמול  8 שנים, וביום שישי חגגו לו בכיתה. ילד יום ההולדת היה צריך להביא חפץ כלשהו ולספר עליו, וכן כיבוד – עוגה או עוגיות או כדורי שוקולד וכו'. אייל לקח לכיתה תמונה גדולה של החתול שלו, חמודי, וסיפר עליו ועל איך אימצנו אותו. מכיוון שאייל אוהב שחמט וגם הולך לחוג שחמט, תכננתי […]

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: פשוט מבשלת )

קראנץ' במבה, בראוניז ועוד מתוקים

אין הרבה חידושים אמיתיים בעולם הקונדיטוריה, אבל מדי שנה-שנתיים פתאום כולם מדברים על קינוח כלשהו שמעורר הייפ וגורם לכולם לבוא ולטעום, או לנסות ולהכין בבית. בשנה שעברה כולם דיברו על הקרונאט של דומיניק אנסל, אותו שעטנז בין דונאט לקרואסון. לפני שלוש שנים, כולם דיברו על הקראק פאי של מומופוקו מילק בר ועל כריסטינה טוסי, הקונדיטורית שרוממה אותו לגדולתו.

בראוניז עם קראנץ' במבה

אותה טוסי רשמה על שמה עוד 2 המצאות באמת מקוריות: חלב הקורנפלקס והקראנץ'….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: אוכל זה טעים )

עוגת יום הולדת בצורת לוח לגו Lego Birthday Cake

אייל שלי חוגג יום הולדת 8 היום! ביום שישי האחרון ערכנו לו מסיבה לכיתה ולחברים שהנושא שלה היה לגו. אייל חובב לגו וגם משתתף בחוג לגו הנדסי כבר שנה שנייה. למסיבת לגו צריך להכין עוגה יום הולדת בנושא לגו כמובן. בשנה שעברה הכנתי לו עוגה בצורה קוביות לגו, אז השנה רציתי להכין משהו קצת שונה. אחרי [……

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: פשוט מבשלת )