ארכיון חודשי: ינואר 2014

מג'דרה – אורז עם עדשים

על המתכון: מג'דרה זה תבשיל של אורז עם עדשים ובצל מטוגן. טעים מאוד, וקל מאוד להכנה. מג'דרה זהו מאכל מזרחי קלאסי המופיע על שולחנם של עדות רבות בישראל – הוא מזין  משביע, בריא מאוד והכי חשוב – מאוד מאוד טעים ומתאים לכל ארוחה ואירוע.
מתכון ל מג'דרה…

לקריאת המתכון ולמתכונים נהדרים נוספים – לחצו על הכותרת

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: טעימאוד )

חורף בצלחת

ארטישוק צרוב
שמנת חמוצה
עלי חמציצים
חוביזה
עלי כוסברה צעירים
ארטישוק ירושלמי

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: שובב קולינרי )

עוגת שכבות עם קרם פודינג תותים

Eastern Europe Layer Cake with Strawberry Cream Filling

עוגת שכבות מזרח אירופאית
במילוי קרם פודינג עשיר

עוגה שמורכבת משכבות של בצק עדין עם מילוי קרם פודינג
עשיר בטעם תותים עדין

פרטים נוספים »

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: משהו מתוק )

עוגיות אינסטנט פודינג שוקולד עם קוביות עוגה

אוקיי, למי פה קרה שהיו לו בבית שאריות עוגה?

אני רוצה לראות ידיים באוויר.

זהו? זה הכל? חשבתי שיהיו יותר אנשים…

אה הנה, אני רואה עוד יד הססנית באוויר….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: Morcake )

מאפינס פיטרית

יש כזה דבר מאפינס מלוח. אני מאד אוהבת מאפינס ובמיוחד את המתכון הזה. אתם מוזמנים לנסות לחזור לספר לי איך יצא.

מאפינס פיטרית

חומרים

סלסלת פטריות , אפשר לשלב פיטריות מסוגים שונים

1 בצל קצוץ

כף שמן + 25 גר' חמאה

3 ביצים

1 כוס קמח תופח

1/3 כוס שמן קנולה

1/3 כוס שמנת מתוקה

100 גר' גבינת פרמזן או גבינה צהובה

 מתחילים………………………….

מחממים תנור ל-180 מעלות

מחממים בסיר שמן וחמאה, ומזהיבים את הבצל.

פורסים וקוצצים את הפטריות, ומוסיפים אותן לבצל….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: לא על האוכל לבדו )

קונקיליוני – קונכיות פסטה ממולאות ירקות שמנת ומוקרמות בגבינה

על המתכון: קונקיליוני הן קונכיות פסטה ענקיות שניתן למלא בכל טוב. הפעם אנחנו נמלא קונכיות פסטה עם ירקות טובים ושמנת – ונקרים הכל עם גבינה צהובה בתנור. מנה נפלאה שניתן להגיש כמנה ראשונה אישית או ככיבוד בבופה גדול.
מתכון ל קונקיליוני – קונכיות…

לקריאת המתכון ולמתכונים נהדרים נוספים – לחצו על הכותרת

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: טעימאוד )

והזוכה הוא….כל הישועות!!!

ביננו, כמה שפים ישראלים אתם מכירים שהמנה שלהם נכנסה לתפריט במסעדה בעלת כוכבי משלין?
אם כל הכבוד לשפים שלנו הישראלים ועם מנות עשירות בטעמים, לפי מה שידוע לי, התואר הזה שמור רק לשני מנצחים שבאו דוקא מהמטבחים העממיים. 
כשעלתה הסדרה הרויאל שף, שהיא מבית היוצר של "חי בלה לה לנד", אף אחד לא תיאר לעצמו לאן תפליג הסדרה.
לקחו פורמט לכאורה קצת על בסיס "עממיקו וחבריו", תוסיפו לו חוסר ידיעת השפה הזרה, תתבלו אותו בהומור, אגו, קצת אינטריגות בין אנשים ומה קיבלתם? ריאליטי.
אלא שהפעם התהפכו היוצרות….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: ביסטייל - גם ביס וגם בסטייל )

אל דנטה – פרק 6 – עוגת קלמנטינות והל

על מה שפודיז אמיתיים מוכנים לעשות כדי להשיג אבקת אפייה • על חתולה וכלב שעשו את הדרך מאריזונה לפיימונטה • ועל עוגה עם ריח של קלמנטינות, תבלינים וחורף • בקיצור: מתכון פשוט וטעים להמשיך לקרוא

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: מדבר מהבטן )

האשמה שבסגירה החוזרת ומוקפצים עם פירות

בואו נדבר על הפיקציה של האריזות עם סגירה חוזרת לשמירה על הטריות. לא זכורה לי אריזה כזו שבאמת נשארה סגורה לאחר הפתיחה. יעידו על כך הגריסים והעדשים הכתומות שאני מוצאת על הרצפה בכל פעם שאני מנקה.
אז מילא השקר הלבן הזה, אבל עכשיו היצרנים מנסים לגרום לי לרגשות אשמה, וזה לא קול. אמש רכשתי חטיף שוקולד, וגיליתי שגם לו יש אריזה שמאפשרת סגירה חוזרת לשמירת הטריות. ההנחה המובלעת בעיצוב הזה הוא שהאדם הנורמטיבי לא יאכל את כל השוקולד בבת אחת, אלא יאכל מעט, וישמור את היתר לפעם אחרת….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: בישול בזול )

ריבועי חמאת בוטנים ודלעת ללא קמח

ריבועי חמאת בוטנים ודלעת סימנים שהזמן עובר: (או: יומולדת מתקרב)
חבילת ענק של 625 קיסמי אוזניים נגמרת, גם משחת השיניים

הטלפון מזכיר: צריך שוב לקבוע תור לשיננית

תוקף המנוי לגן החיות פג (אבל הרגע חידשנו!)

ריבועי חמאת בוטנים
אמא שלי עושה תכנונים לליל הסדר (ליל הסדר!)
כששואלים אותי מתי סיימתי ללמוד אני נבהלת
בצילומים שעל המקרר אני נראית צעירה נורא
המכנסיים הארוכות של פיצי 1 נראות עליו כמו 7/8

לילדים של החברים יש בת מצווש 
ריבועי דלעת
יותר מידי זמן המתכון הזה מודבק לי על הארון
והנה גם הזמן שלו הגיע

מה יש לך עם דלעת? אתם שואלים
(ועוד לא סיפרתי לכם על הרומן שלי עם דלעת ערמונים)
ובכן דלעת היא..
דלעת היא..

ריבועי חמאת בוטנים ודלעת


היא כל כך שווה
היא די טעימה אבל אין לה הרב…

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: אז מה את עושה כל היום )