ארכיון חודשי: פברואר 2015

סלט עלי תרד

עלי תרד טריים הם בשרניים יותר מעלי חסה, עשירים יותר בטעם ובריאים הרבה יותר – ולכן אידיאליים לסלט. סלט עלי תרד מהיר, טעים ובריא שמכינים תוך רגע ומשמש כתוספת מעולה לכל ארוחה.

לקריאת המתכון ולמתכונים נהדרים נוספים – לחצו על הכותרת

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: טעימאוד )

עיתונאוכל 7

קבלו גליון נוסף של עיתונאוכל

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: ביסטייל - גם ביס וגם בסטייל )

הארוחה הגסטרונומית של הצרפתים. ולקינוח: מדלן

שבוע הקולינריה הצרפתית שצוין זו הפעם השלישית בישראל בשבוע שעבר, הביא עימו הרבה חגיגות. בבית השגריר הוצגו השפים הצרפתים שהגיעו במיוחד כדי לבשל עם השפים הישראלים ארוחות צרפתיות. בעיקר ריגש השף של ארמון האליזה, אשר השאיר בפריז את הנשיא הולנד לאכול במקדונלד'ס כדי להגיע לישראל ולבשל לנזקקים במסגרת פעילות התנדבותית של ארגון לתת (טוב, לא בדיוק מקדונלד'ס, אבל לא משנה).

מלבד ההזדמנות לטעום מעדנים צרפתיים במסעדות העיר, היתה לי הזכות להקשיב להרצאתו של פרופסור ז'אן-רובר פיט, נשיא המשלחת הצרפתית למורשת ולתרבויות האוכל, על "הארוחה הגסטרונומית של הצרפתים" (Le repas gastronomique des Français) ועל ה…

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: הגרגרנית )

עוגת שוקולד, דובדבנים וקוקוס

עוגת שוקולד דובדבנים וקוקוס היא עוגה עשירה, טעימה ויפיפיה המתאימה לכל אירוע או אירוח – לוקחת רבע שעה בלבד להכנה – והופ לתנור. עוגת שוקולד, דובדבנים וקוקוס היא קלה להכנה ואפשר אפילו להכין אותה עם הילדים.

לקריאת המתכון ולמתכונים נהדרים נוספים – לחצו על הכותרת

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: טעימאוד )

קרם ברולה שוקו-וניל

כשעזבתי את מקום העבודה הקודם-קודם שלי, לפני שנה בדיוק החודש, קיבלתי במתנה ברנר מהנשארים שם. יותר נכון, קיבלתי כל מיני דברים ואז הלכתי להחליף חלק מהם עם חברה שעזרה לבחור את המתנה שלי. היא סיפרה לי שבמקור, החבר השני איתו היא הלכה הציע לקנות לי ברנר, אבל היא אמרה לו שאני לא רוצה אחד בכלל.

אבל.. ברנר? רגע….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: Morcake )

סוף שבוע מתחת לפוך

או: בראוניז שוקולד ותמרים
בראוניז שוקולד ותמרים


כמה שאני אוהבת חורף. גשם, ברקים, מגפיים, מטריות…אני מאוהבת בכל מה שקשור בחורף. אפילו נחשול מים שהועף עליי ביום חמישי האחרון כשעמדתי במעבר חצייה והרטיב אותי עד לשד עצמותיי לא גרם לי להתייאש מהחורף. במיוחד כי הייתי בדרך לחנות התבלינים שלי כדי לקנות תמרים ולהכין מהם את הבראוניז המנחמים והמחממים הללו לקראת סוף השבוע החורפי שהובטח לנו. אז מזג האוויר עמד בציפיות, במיוחד ביום שישי בבוקר כשקמנו לגינה לבנה לחלוטין, מלאה בפתיתי ברד ענקיים ומאוד לא אופייניים לאזורינו….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: טעמים שרואים מכאן )

בורקס פיצה

בורקס פיצה הוא הבורקס הכי טעים ומסתבר שגם הכי קל להכנה. לוקחים בצק עלים, שמים רוטב גבינה ותוספות – ויאללה לתנור ויוצא בורקס פיצה חם ארי פריך וטעים במיוחד.

לקריאת המתכון ולמתכונים נהדרים נוספים – לחצו על הכותרת

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: טעימאוד )

אוזני המן שוקו-פיסטוק + הזמנה להחלפת משלוחי מנות חגיגית!

אוזני המן שוקו-פיסטוקפורים מתקרב, וזו סיבה מעולה להכין עוגיות מסוגים שונים וכמובן אוזני המן ולגדוש את המטבח במתוקים לקראת הכנת משלוחי המנות. כמיטב המסורת, גם השנה תיערך החלפת משלוחי המנות המסורתית של עוגיו.נט! במסגרת ההחלפה אני מזמינה את כולכם להגיע עם משלוח מנות מעשה ידכם ב-6 במרץ בשעה 10:00 לפארק הירקון (מיקום מדויק אפשר לראות כאן). אם […]

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: עוגיו.נט )

foodography

כשאוכל וצילום נפגשים

מכירים את זה שיש לכם אובססיה קטנה למשהו 

ואתם חושבים שבטח אתם מופרעים לגמרי ומי יכול להבין אתכם?

ואז פתאום אתם מגלים שיש עוד אנשים עם השגעון הזה 

וזה נורא מנחם ואתם כבר לא כל כך לבד

במרכז – מאיר אדוני. משמאל – דן פרץ.

ואז בכלל מישהו עושה אירוע 

שכל כולו מוקדש לדבר הזה שאתם כל כך שקועים בו

ומזמין אתכם לאירוע הזה!

ואתם פשוט לא מאמינים שהוציאו לכם

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: אז מה את עושה כל היום )

עוגיות חמאה שוקולדיות מחמישה מרכיבים

השנה אני לא אופה אוזני המן. זאת הבטחה שלי לעצמי שאני מאוד מקווה לקיים. יש כבר בבלוג מתכון אחד די מוצלח ואפילו בריא, אז מבחינתי מיציתי. בתחום העוגיות האלה אין שום דבר שאני יכולה להכין שיפתיע אותכם. באמת, הכל כבר נעשה, סוף פסוק. במה לא מילאו אותן?…

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: המרכיב הסודי )