ארכיון חודשי: אוקטובר 2014

D&E – תכנון וביצוע פרוייקטים

מה קורה כששני חברים צעירים ומוכשרים מחליטים על שיתוף פעולה? קיראו בהמשך.   אדי כהן ויובל דור החליטו על שיתוף פעולה, שני חברים מוכשרים ומקצועיים חברו יחד והקימו עסק  לתכנון וביצוע פרוייקטים ברמה גבוהה ביותר. פרקטים, גבס, צבע, חיפויים דקורטיביים, דקים, פרגולות, תאורה, ריצוף, מטבחים, אמבטיה, זה רק חלק מהרפרטוואר המדהים שהחברה האלה מציעים,  כל …

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: Romi's Cookies - The best things in life )

כרובית בציפוי פריך בתנור

כרובית בציפוי פריך אבל בתנור. מצפים את הכרובית בתערובת של קמח ותבלינים, מזליפים שמן זית איכותי – ונותנים לתנור ואבקת האפיה לעשות את שלהם. ציפוי הכרובית אמנם לא קריספי כמו בטיגון בשמן עמוק – אבל הוא פריך ומפנק. כרובית בציפוי פריך בתנור זו תוספת טעימה…

לקריאת המתכון ולמתכונים נהדרים נוספים – לחצו על הכותרת

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: טעימאוד )

ביסקוטי דלעת ושוקולד צ'יפס

Pumpkin Chocolate Chip Biscotti

 

ביסקוטי דלעת ושוקולד צ'יפס
נישנוש נהדר בכל שעה

 

Pumpkin Chocolate Chip Biscotti

 

ביסקוטי נהדרים, קצת שונים ומאד מפתיעים….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: משהו מתוק - הבלוג של וויני )

פסטה ברוטב דלעת קרמי

פסטה ברוטב דלורית קרמי

חגי תשרי בארץ מהגרים. קר ויש בחוץ שלכת וגשם. בבית הכנסת החזנית שרה על הבמה ויש להקה עם כלי נגינה. הרב נושאת דרשה ברוח אוניברסאלית. אומרת שבית הכנסת פתוח לכל אחד וכל אחת, לא משנה מין ומיגדר, אוריינטציה מינית, רמת האמונה באלוהים ורמת הידע בעברית שפת התפילה….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: דברים בעלמה )

עוגת שוקולד-בננה

זאת התקופה הזו בשנה שעוד מוקדם להתחיל עם מרקים, אבל כבר מתחיל להתעורר חשק לדברים "כבדים" ומנחמים, לאוכל עם נוכחות. מהבחינה הזו עוגות בחושות הן הדבר האולטימטיבי, ועוגת שוקולד בננה הזו אינה יוצא מן הכלל. המרקם המעט דחוס והלח שלה מחייב לידה כוס קפה או תה ולוקח אותכם ישירות לספה בסלון אל מתחת לשמיכת פליז, שאין מצב לקום ממנה, אלא אם כן יבוא לכם על עוד פרוסת עוגה. לאחרונה אני ממש מתחברת לעוגות עם מרקם לח. הייתה כאן לא מזמן עוגת תמרים נהדרת, ועכשיו הגיע הזמן לשילוב הקלאסי שוקולד בננה.
במתכון המקורי המרכיב השוקולדי של העוגה הוא נוטלה….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: המרכיב הסודי )

פסטה עם חזה עוף ברוטב סלסה רוזה

ארוחה שלמה בסיר אחד – שלוקחת פחות משעת הכנה. פסטה עם חזה עוף ברוטב עגבניות קרמי – טעים במיוחד, קל להכנה ומשביע מאוד. מה צריך יותר? פסטה עם חזה עוף ברוטב סלסה רוזה זה מתכון אולטימטיבי לארוחה מעולה במינימום זמן והשקעה. המתכון המקורי אמנם מכיל שמנת -…

לקריאת המתכון ולמתכונים נהדרים נוספים – לחצו על הכותרת

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: טעימאוד )

בראנץ' בסרווסריה

געגועי לברצלונה ולמסעדות הטאפאסים שבה הביאו אותי ל"סרווסריה" שעל בן יהודה.
יום שבת עורכים במקום בראנץ' שיכורים,תפריט נוסף שנלווה לתפריט הרגיל כמו גם קוקטיילים מיוחדים כגון בלאדי מרי מחוזק וחריף בקנקן לאקסטרא תפיסת ראש.שירי רצתה לטעום כוס מהבלאדי מרי שבדרך כלל או אפילו תמיד,לא הייתי חושב להזמין אותו,כי בשבילי הטעם הזה קטשופי.טעמתי ממנו והיה חביב,אבל את הבלאדי מרי ואת מיץ העגבניות אשאיר לחובבי הז'אנר שמזמינים אותו גם במטוסים.

פצחנו במגוון מנות-
פאטאטס בראווס,קלסיקה ספרדית שזה למעשה מעין צ'יפס מרובע עם איולי וקטשופ,היה טעים מאוד.
סלט סלק מרענן וחביב ביותר,על יוגורט עם גבינה כחולה ושקדים….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: שובב קולינרי )

קיטשן רנדה-וו

קיטשן רנדה-וו זהו מיזם צעיר ליצירת סדנאות בבית הלקוחות לכמות מצומצמת של אנשים,שבראשו עומדת רבקה החיננית שמארגנת את השפים ומפיצה את הבשורה באתר,מה שנותר זה להירשם לסדנא ואחד מהמשתתפים תורם אף את ביתו לסדנא.
למה אני מספר את זה?כי ב31.10,עוד פחות משבוע הגיע תורי.
בתפריט,דגים נאים,שוק אווז,צלעות טלה ועוד,הכל נעשה במקום בעזרת המשתתפים כמובן.זה הזמן להירשם….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: שובב קולינרי )

לזניית עוף קלה וטעימה

רצף החגים הארוך הצריך קצת יצירתיות במנות העיקריות, שלא נשתעמם יתר על המידה ממצעד להיטי העוף והבשר, שהחל לחזור על עצמו. אחרת היינו עלולים עוד לאכול כמויות בינוניות וסבירות של אוכל, חלילה, מרוב שעמום.
שילוב הרצון לעשות משהו קצת שונה, עם המבצעים הטובים שהיו על העוף הטחון (20 לקילו ומטה בכמה סופרים) הביאו אותי ללזניה הזו. היא גם אחלה עיקרית לפיקניק בשרי. בשנים האחרונות אנחנו עושים פיקניק באחד מארוחות ראש השנה כדי לשבור קצת שגרה ולאפשר הוצאת אנרגיה אחרי תפילות ארוכות – מומלץ! כך גילינו שהלזניה הזו מתאימה בול….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: בישול בזול )

הבן של הסורי. הביקורת

הוא נפתח רק לפני שבוע, ולאור מבול המבקרים שנחת עליו מאז קשה לבוא בטענות על מה שלא עובד כמו שצריך. אבל לפחות במה שקשור למנת הקומפלט שבשבילה הגענו, "הבן של הסורי" מספק את הסחורה. הבן של הסורי כתובת: הלל הזקן 10, כרם התימנים, … להמשיך לקרוא

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: חומוס להמונים )