ארכיון חודשי: נובמבר 2015

טירמיסו שוקו-בננה מזויף

טירמיסו שוקו-בננה מזויףכשהייתי קטנה ורק התחלתי להתעניין באפייה, אחד המתכונים הראשונים שלמדתי להכין הוא עוגת ביסקוויטים. אמא שלי לימדה אותי להכין אותה עם בישקוטים טבולים בחלב במקום ביסקוויטים רגילים, וזה הפך את העוגה האלמותית הזאת לעוד יותר רכה וטעימה – סוג של הכלאה בין עוגת ביסקוויטים לטירמיסו מזויף. עד היום עוגת ביסקוויטים היא אחד הקינוחים האהובים עלי […]

הפוסט טירמיסו שוקו-בננה מזויף הופיע ראשון בעוגיו.נט

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: עוגיו.נט )

מאפה עם מלית תפוחי אדמה ופטריות – פירוג

כשהוזמנתי להשתתף בפעילות בלוגרים "המתכון הראשון שלי", לקח לי די הרבה זמן להחליט ממה באמת הכל התחיל אצלי. כי מה לעשות, אני לא בשלנית מלידה, נכנסתי למטבח בגיל מבוגר, וכשזה קרה ישר קפצתי לתוך עולם ממולאים ודגים חריפים, תוך דילוג מוחלט על יסודות ואבני דרך שרוב הבשלנים חווים במהלך הקריירה שלהם. תוכן הבלוג שלי היום הוא ב- 90% מתוק, אבל מי שעוקב אחריי מההתחלה יודע שהיו זמנים שהעליתי לא רק מתכוני ממתקים, אלא בעיקר של אוכל אמיתי למבוגרים 🙂 אומנם רק חלק קטן מהמתכונים האלה הגיע מהמטבח של אמא שלי, אבל כשמדברים על ההתחלות, זה חייב להיות משהו מהבית בו גדלים. ולמרות ששם ממש לא בישלתי, אבל כן אכלתי. היי…

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: המרכיב הסודי )

כנפיים מטוגנות בציפוי פאנקו

לקריאת המתכון ולמתכונים נהדרים נוספים – לחצו על הכותרת

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: טעימאוד )

סביח to go

כשמזג האוויר מתקרר מעט ונעים לנו לבלות בשבתות בפארקים חייבים לנצל את הזמן לפיקניק בסטייל.  מה שחשוב בפיקניק זה חברים טובים, אווירה נעימה וגם כמובן אוכל טוב וטעים, אך כזה שאינו דורש המון התעסקות או שעות של הכנה במטבח. אם אתם מסכימים עם האמירה האחרונה אז הסביח הזה הוא בדיוק מה שאתם צריכים. מינימום התעסקות במטבח ועם אריזה חיננית למאכל הכה אהוב ומוצלח אשר יפתיע את השותפים שלכם לפיקניק. מה זה בעצם סביח to go? אז ככה: כיכר לחם גדולה המשמשת ככלי קיבול נוח לאחסון וניוד….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: טעימונת )

עוגת שוקולד חלבה

 לא פעם שואלים אותי אז איך זה התחיל, מאיפה צמחה האהבה הזאת לאפייה ולמטבח?!
לשמחתי אמי היקרה שיתפה אותי מגיל מאוד צעיר בפלאי המטבח
לערבב,לקצוץ,לנפות ,המטבח נראה לי כמו ממלכה קסומה
בגיל שמונה קיבלתי במתנה את הספר ילדים מבשלים של הכוהנת הגדולה רות סירקיס
עד היום הספר אצלי (שאף אחד לא יעז לגעת…

[[ This is a content summary only. Visit my website for full links, other content, and more! ]]

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: המערוך המקפץ )

עוף ברוטב תפוזים ומייפל

לקריאת המתכון ולמתכונים נהדרים נוספים – לחצו על הכותרת

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: טעימאוד )

סופגניות שמרים מהירות ללא לישה

גידי גוב אמר פעם שכל דבר שמטגנים אותו בשמן עמוק לא יכול להיות פחות מנפלא. ואם תחשבו על זה – זה נכון. תכלס אם נשים בצד את עניין הבריאות, הקלוריות וגם הטרחה שכרוכה בטיגון בשמן עמוק, כמעט כל דבר המגיח מסיר רוחש שמן מבעבע, הוא טעים ונפלא, לפחות באותו באותו הרגע…  חנוכה בפתח, ואם אתם […]
Categories:
מתכונים לחג
מתכונים לחנוכה
Tags: בצק שמריםממרח לוטוססופגניותסופגניות מהירות הכנהסופגניות שמריםשמרים
(המשך קריאה)

[[ This is a content summary only. Visit my website for full links, other content, and more! ]]

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: מתוקים שלי )

הבנתי איך נוצרו פשטידות הרועים

אני דיי בטוחה שמדובר במנת שאריות קלאסית.
לא חקרתי את זה, אולם זה ממש ברור לי.
הנה, מה שאני עשיתי עם שאריות לארוחת בוקר/ צהריים.
זו לא בדיוק פשטידת רועים, אולם תודו שזה קצת דומה…


נקניקיות אמיתיות (בלי חומרים למיניהם, בשר וזהו) נפרסו לעיגולים קטנים

התחבר אליהן תבשיל כרובית, שומר, בצל בתנור עם קצת ציר עצמות

גם עגבניה שנותרה מיותמת על השייש

2 ביצים משוקשקות התערבבו
גבנצ בלי חומרים משמרים ממעל והופ לתנור חם (180 מעלות) למשהו כמו 15-20 דקות

עד שהביצים "נעשו" והגבנצ הייתה מוכנה

יאמי!!!

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: מה יש לְצהריים? )

מיני דונאטס עגולות ואפויות בציפוי סוכר קינמון

חנוכה אוטוטו כאן והגיע הזמן להתכונן… מצאתי בבלוג Sweet C's Designs מתכון מגניב ל-donut holes שמכינים במכשיר המולטי-קייק, והחלטתי לנסות אותו. מה זה donut holes, אתם שואלים? דונאטס הן הרי בצורת טבעת. Donut Holes – "חורי סופגניות" – הן הכדורים שמכינים מהעיגול שחסר באמצע הטבעת של הדונאטס! תכל'ס, כשהצגתי ליאיר את המאכל, אמרתי לו שאלו […]

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: פשוט מבשלת )

תפוחי אדמה ופטריות בסגנון איטלקי בתנור

לקריאת המתכון ולמתכונים נהדרים נוספים – לחצו על הכותרת

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: טעימאוד )