ארכיון חודשי: יוני 2014

‫מפרום תפוחי אדמה, כרובית וחצילים‬

‫ה-קציצות, וכל מילה נוספת מיותרת…‬

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: ‫‬ )

בורמה, חלק ב׳: אוכל כפרי, והדרך

בורמה הקסימה אותי לחלוטין, ואני חושב שזה ברור מהפוסט הקודם. חלק גדול מהקסם הזה נובע מתחושה של טיול בעולם שבו הזמן קצת עצר מלכת, עולם שבו אנשים חיים בקהילות קטנות ומחייכים אחד לשני, עולם שבו אף אחד לא ממהר לשום … להמשיך לקרוא

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: אוכל למחשבה )

שאלו אותי לאן נעלמתי. חכו עוד קצת והנה זה בא 9,8,7,6,5,4…

כשאתה בלוגר שעוד כמה ימים סוגר 4 שנים, כשמספר הכניסות אליך בחודש הוא במונחים של חמש ספרות ופתאום אתה כמה ימים לא מעלה כלום, מתחילים להגיע המון מיילים וטלפונים מכאלה שעוקבים אחריך שמחכים לפוסט הבא.
אלו מילים קצת יומרניות אבל עם עובדות ומספרים אי אפשר להתווכח וכל טלפון כזה מחמם את הלב.

אז לא נעלמתי ובקרוב אני חוזר.
לא לקחתי חופשה (הלוואי) אלא עמלתי על הדבר החדש הבא

הרשו לי לעשות ספויילר קטנטן, זה מגיע לי כי הרווחתי אותו ביושר.
בקרוב זה קורה. לא אוכל לגלות הרבה כרגע אבל אוכל לתת לכם מיני טעימה, לדבר החדש הבא….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: ביסטייל - גם ביס וגם בסטייל )

לחם קופים

לחם קופים, מסתבר שזה מאכל מאוד פופולרי בארה"ב, כמה כדורי בצק שמרים טבולים בתוך תערובת מתוקה מסודרים אחד על השני ואפויים בתנור יוצרים נגיסה מדהימה וטעימה של עוגת שמרים. האמת כשקיבלתי את המתכון גם בדקתי בוויקיפדיה כדי לדעת שאני לא טועה ובאמת יש כזה דבר. ולא סתם דבר, נשנוש טעים ביותר.. טוב, לא צריך לדבר יותר …

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: Romi's Cookies - The best things in life )

חלב קוקוס ונסיון להכין יוגורט קוקוס

קבלתי השראה היום לנסות ולהכין יוגורט מחלב קוקוס.
מאחר ויש לי בבית כבר לא מעט זמן אבקה להכנת קפיר, זה היה רק הגיוני להשתמש בה. כלומר, הגיע הזמן, נכון? אוטוטו נוסעים… וממילא צריך יהיה לפנות פה הכל…

יש לי פה פוסט עם הסבר על הכנת חלב קוקוס….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: מה יש לְצהריים? )

סלמון בעשבי תיבול ומיונז בתנור

על המתכון: אחד הדגים האהובים זה דג סלמון. הוא עסיסי, הוא יפה, הוא טעים מאוד – וקל מאוד להכנה. אני מציג לפניכם מנת דג סלמון בעשבי תיבול עם מיונז שנעשה בתנור והוא כל כך טעים וכל כך קל להכנה שתרצו להכין אותו שוב ושוב. שימו לב שדג סלמון, למרות עסיסיותו…

לקריאת המתכון ולמתכונים נהדרים נוספים – לחצו על הכותרת

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: טעימאוד )

ילדי המחר

הילדים שלי גדלו עם סכין ביד,מה לעשות שאבא שלהם כל הזמן במטבח,גם מחוץ לעבודה.
כשאני מגיע הבייתה הם ישר קופצים עליי ואומרים שהם רעבים,במקום השניצל של אמא,יש השניצל של אבא.
מגיל קטן הם ניגשים לבישולים ומתעניינים,אוהבים ללוש בצק,לערבב וכמובן ללקק.אני דואג להעשיר את עולם הטעמים שלהם,שיטעמו מהכל,לא חייבים לאכול, רק לטעום.ירקות זה תענוג אצליהם,פירות זה לרוב הקינוח שלהם.
יש במיוחד בשבילהם סכין קרמית שבה הם משתמשים….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: שובב קולינרי )

לי קפה וגם לך

איזה קפה אתם אוהבים לשתות? נס? הפוך? שחור? ואולי בכלל אספרסו קצר? וכמה כוסות קפה אתם שותים ביום?…

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: הגרגרנית )

עוגת פיניאטה

עוגת פיניאטהכבר כמה וכמה חודשים שאני רוצה להכין עוגת פיניאטה. מאז שראיתי את הרעיון בפינטרסט שלי לא הפסקתי לחפש תירוצים בשביל להכין את העוגה הזאת. בכל פעם הרעיון עלה כאופציה, ואיכשהו בסוף נזנח לטובת עוגה אחרת. אין מה לעשות – בסופו של דבר העוגה הזאת אמנם יפה ומרשימה, אבל היא מושלמת בעיקר לילדים (ולילדים בנפשם, או […]

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: עוגיו.נט )

אל דנטה – פרק 17 – הגביע הקדוש

איך מזהים גלידרייה איטלקית טובה באמת? • איזה צבע צריך להיות לגלידה בננה, ואיזה לגלידה פיסטוק? • והכי חשוב – איפה מסתתרות הגלידריות הכי שוות ברומא, טורינו, מודנה וסרדיניה? להמשיך לקרוא

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: מדבר מהבטן )