ארכיון חודשי: ספטמבר 2015

סוכות

כמו שאמרתי בפוסט הקודם….  בסוכות!!!!!!!!!! אני מארחת. את כולללללםםםםם!! כל המשפחה המורחבת, ואיזו התרגשות זו כל שנה מחדש.

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: Romi's Cookies - The best things in life )

פשטידה לעצלנים, באמת!

יש פעמים בהם העצלנות ממש משתלטת עליי ואני ממציאה את המתכונים הכי הכי פשוטים בעולם.
כך זה היה עם הפשטידה הזו.
כל מה שצריך זה ירקות- מה שבא לכם- קצוצים קטן יחסית


יש פה בטטה, גזר, בצל ופלפל אדום

 בקערה מערבבים מיכל שמנת מתוקה (משתמשת בזה עם הכי הרבה % שומן) עם 3 ביצים, 4 כפות קמח שקדים, מלח, פלפל, אבקת שום


שופכת את הכל מעל הירקות בתבנית ומערבבת קצת שהכל יהיה בגובה אחיד פחות או יותר


ואז מכניסה לתנור שחיממתי מראש ל 180 מעלות למשך כשעה, או עד שנראה שהכל מזהיב וקיסם/ מזלג שהחדרתי פנימה מראה לי על תוצאה יבשה מספיק



נראה טוב, נכון?
כלום עבודה! באמת!
כמעט ואין כמעט כלים מלוכלכים……

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: מה יש לְצהריים? )

חזרתי

שלום לכולם,

אתחיל בכך שאאחל לכם שנה טובה ומתוקה, שתהיו לראש ולא לזנב, שתהיה שנה מלאה בריאות, מלאה בנחת, מלאה באושר, בהצלחה, בשיגשוג, בעשיית דברים שאוהבים, שתיחתמו בספר החיים ותאריכו ימים. שתהיה שנה נפלאה לכולם.

אין מילים להודות לכל הקוראים הנאמנים שלי, גם בתקופה שנעדרתי, ואכן נעדרתי לכמעט חודשיים, עדיין הייתם כאן, נאמנים, קוראים, מגיבים, נכנסים לרשומות בזו אחר זו, כל כך מרגש לדעת שדרך האוכל אפשר לגעת בכל כך הרבה אנשים.

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: Romi's Cookies - The best things in life )

מסתורין של אירופה – אמסטרדם I

כשהייתי בכיתה ח', גרתי בגרמניה. הולנד היתה די קרובה – סדר גודל של שלוש שעות נסיעה לאזור אמסטרדם, אפילו פחות לעיר שאני כל כך אוהבת, מאסטריכט – כך שיצא להורים שלי ולי לבקר לא מעט. אני לא חושבת שאגזים אם אומר שבממוצע, הגענו להולנד בערך סוף שבוע אחד כל חודש.

ספציפית, באמסטרדם ביקרתי שלוש פעמים: בפעם הראשונה, כשאחי וגיסתי הגיעו לבקר אותנו, הסתובבתי שם בחשש מה. הייתי ילדה בת שלוש עשרה, והיה

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: Morcake )

עוגת מייפל ופקאן

עוגת מייפל ופקאןבכל בוקר, לא משנה אם זהו יום חול או חג, אני מתעוררת בשש וחצי. בלי שעון מעורר, בלי סיבה מיוחדת, סתם כי שעות הבוקר הן הזמן האהוב עלי בכל שעות היממה. אני פרודוקטיבית במיוחד בשעות המוקדמות, ולרוב עד שנמרוד מתעורר אני כבר עמוק באמצע יום העבודה שלי (מה לעשות שבהייטק מתחילים לעבוד מאוחר). אני אוהבת […]

הפוסט עוגת מייפל ופקאן הופיע ראשון בעוגיו.נט

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: עוגיו.נט )

סלמון- הכי פשוט

אין לי מה לומר פה יותר מדיי

לוקחים כמה נתחי סלמון
מניחים בתבנית שתכנס לתנור, שמחממים ל 180 מעלות
מערבבים שמן קוקוס, מיץ לימון, אבקת שום, מלח ופלפל ושופכים מעל הנתחים
פשוט פשוט
מכניסים לתנור לכ-20 דקות (אפשר לבדוק עם מזלג בתוך הנתח, כדי לראות אם הוא עשוי לטעמכם)

ו-זהו!!!


למעלה לפני
למטה אחרי
התנור

טעים, בריא, מזין, מהיר, משביע
וכולם אוהבים!

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: מה יש לְצהריים? )

בעד ונגד: חומוס בארוחה המפסקת

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: חומוס להמונים )

ספרינג-רולים חמים במילוי כרוב וגזר (טבעוני וללא גלוטן)

אגרול זה דבר טעים. לא אכלתי אגרולים כבר שנים. הם מטוגנים. ומשמינים. והבצק מכיל גלוטן. באסה….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: פשוט מבשלת )

ספגטי מוצרלה

ישנו את הג׳לטין המיוחד,פלקסיג׳ל,שאיתו ניתן ליצור ג׳לי מאוד גמיש וגם עמיד בחום עד כ70 מעלות,איתו הכנתי ספגטי מוצרלה.מוצרלה היא גמישה ומוצקה מטבעה וצריכה חיזוק קל של הפלקסיג׳ל בשביל להתגבש בחזרה,מוצרלה חמה טחונה עם מעט שמנת מתוקה והפלקסיג׳ל מזולף למי קרח ומתגבש מיד בתוך המים לצורת ספגטי.

ניתן לעשות כך מכל מחית אם זה פרי,ירק וכדומה,על חצי ליטר מחית יש לשים 30 גרם מהג׳לטין.בניגוד למוצרלה שאותה ניתן לזלף למי קרח בגלל גמישותה וסמיכותה,מחיות פרי או ירק לא התנהגו אותו הדבר בגלל זה יש צורך בשיטה קצת שונה,יש לזלף את המחית לתוך צינורית דקה שאותה יש לשים במי קרח לאחר הזילוף לדקה להתייצבות ואחר כך בעזרת מזר…

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: שובב קולינרי )

כרובית מתובלת בטמפורה

כרובית מטוגנת עם טמפורה פריכה וטעימה עם תיבול טעים במיוחד. מצויינת כתוספת לכל ארוחה או נשנוש מול הטלוויזיה. הכרובית רכה מבפנים ועם טמפורה פריכה מבחוץ וכל כך טעימה שכדאי להכין כמות כפולה מראש.

לקריאת המתכון ולמתכונים נהדרים נוספים – לחצו על הכותרת

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: טעימאוד )