Mama's chicken

כשהיינו קטנים תמיד היתה מנה זאמא הכינה שפשוט שיתקה לנו את כל החושים .
זו היתה יכולה גם להיות המנה הכי פשוטה שיש .
אצךינו זה היה פיצה דליקטס של אבא , שזו פשוט חצי פיתה עם קטשופ וגבינה צהובה ,
של אמא , היה עןף עם אורז אדום .
אחותי היתה  לוקחת את האורז ומועכת על הצלחת כמו פירה ורק אז אוכלת .
כמה שהיתה מנה פשוטה , תמיד מזכירה את הבית , מחממת את הלב ועושה תיאבון .

When we were little my mom was always prepared adish that would just paralyzed us all the senses.
It could also be the simplest dish there.
 Special pizza was delicious revelation of my Father, this is just a half a pita with ketchup and cheese,
Mother, was chicken with red rice.
My sister used to take the rice and squash on the plate like the mashed potatoes before eating.
Some simple dish that always reminds the house, warms the heart and makes appetite.

מצרכים :
2 כרעיים
כוס וחצי אורז
בצל  קצוץ
5 שיני שום
כפית וחצי פפריקה
רסק עגבניות

Ingredients:

2 Thighs
Half cup of rice
Onion, chopped
5 cloves of garlic
 And half teaspoon paprika
tomato paste

עוף טרי מחכה לעבודה .

Fresh chicken waits for work .

שמן זית לסיר.

Olive oil to the pot .

מוסיפים בצל ושום .

Add  onion and garlic.

כמובן את העוף ומשחימים .

Afcourse the chicken and make it brown.

מוסיפים פפריקה .

Add paprika.

העוף והטעמים מתהווים בסיר .

The chickan and the spices combine in the pot .

מוסיפים את האורז .

Add the rice.

מוסיפים רסק עגבניות .

Add tomato paste.

מוסיפים מים , כמו שמבשלים אורז , כוס אורז , כוס וחצי מים .
מבשלים על אש קטנה ומוסיפים מלח ופלפל .
מכניסים לתנור לכשעה וחצי על 160 מעלות .

Add water, like you cook rice, one cup of rice , one and ahalf cup of water.
Cook on small fire , add salt and pepper.
Add to the oven for an hour and ahalf on 160 deg.

תהנו חברים , מתכון של אמא , סודות מהארון …

Enjoy my friends, mamas reciepe, secret from the closet ….

Pictures by :https://www.facebook.com/pages/Liat-star-Photographer/244769432219425?ref=ts

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: my private chef )

סגור לתגובות.