פוסט לחנוכה – סופגניות מפלצות

כידוע אין חגיגה בלי עוגה ואין חנוכה בלי סופגניות. אפשר ללכת על הסופגניות עם השמרים ולהמתין עד שיתפחו (פעמיים). תאמינו או לא, אך אמי היתה מכינה סופגניות כל שנה ומתפיחה אותן מתחת לשמיכת הפוך – בכל זאת חורף.
השם "מפלצות" ניתן לחמודות האילו כי כשזורקים את הבצק לשמן, כל סופגניה מקבלת צורה שונה, ולפי דעתי זה היופי שלהן, אך עם הזמן גיליתי שבעזרת 2 כפות אפשר לזרוק אותן לשמן החם ולקבל סופגניות עגלגלות ואחידות.  לפי דעתי הצורה לא ממש משנה כי הן נטרפות בכל צורה שהיא. היופי הגדול והחיסכון בזמן נובעים בעיקר מכך שהמרקם והטעם שלהם זהה לסופגניות משמרים….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: . )

סגור לתגובות.