ארכיון חודשי: ספטמבר 2017

לונדון, בייבי: המלצות טעימות לבירה הבריטית, חלק א'

לא אלאה אתכם בסיבות בגללן כבר 8 חודשים (וואו!) לא עלה שום פוסט לבלוג. אבל הנה, הוא חוזר לאט לאט לעצמו. בשנה האחרונה טסתי פעמיים ללונדון, פעם אחת עם המשפחה ופעם שניה מהעבודה (שגם אותה הארכתי בכמה ימים). בשני הטיולים … להמשיך לקרוא

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: מבשל ואוכל )

שנה טובה

שנה טובה ומתוקה לכל קוראי הבלוג♥ שתהיה לכם שנה מלאה בשמחה,אושר ושפע♥ ♥ 
חג שמח

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: ברוכים הבאים למטבח שלי )

נוסטלגיה ביפו: פלאפל איציק

פלאפל איציק הוא מוסד אוכל יפואי ותיק, עסק משפחתי שלא השתנה יותר מדי ב-40 השנים האחרונות. יש כאלה שעולים א&#15…

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: חומוס להמונים )

עוגת שיש דבש ושוקולד

כמה זמן יהיה לי בחופשת הלידה, חשבתי לעצמי. אוכל לאפות מלא דברים ולפרסם המון פוסטים. איזה כיף!
יונתן קייק, בתגובה: חה, אמא. חה חה.

……

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: Morcake )

עוגת שוקולד, לואקר ודבש

למרות שאני מאלה שאוהבים עוגות דבש לאורך כל השנה, כמה מחבריי הטובים ביותר לא יכולים לסבול את הרעיון של עוגת דבש. בטח לא אם יש אופציה לעוגת שוקולד במקום. בעקבות כך, החלטתי לחשוב על אופציה שוקולדית מושחתת לחג, אבל שבכל זאת יהיה לה נופך חגיגי, וכך נוצרה העוגה הבאה – עוגת שוקולד, ופלים ודבש. 3 […]

הפוסט עוגת שוקולד, לואקר ודבש הופיע ראשון בעוגיו.נט

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: עוגיו.נט )

לחמים בטעמים

אז בסדר, לחם זיתים כבר עשינו, לחם בטטה גם כן, לחם עם בצל, אורגנו, זרעי כוסברה, עם יוגורט, לא לשכוח גם את הלחם שוקולד שחור. אבל הגיע הזמן לגוון.

לחם קוקוס למשל, ארומה נפלאה של קוקוס קלוי עם פרוסת קממבר מעל, מושלם.
מה לגבי לחם חריף ומעושן מצ'יפוטלה בתוכו? תענוג של לחמים, קחו מתכון.


לחם קוקוס:

500 גרם קמח לבן
20 גרם שמרים יבשים
20 גרם מלח
20 גרם סוכר
כ-300מ"ל מיים
3 כפות קוקוס טחון
1 כף שבבי קוקוס

הכנה:
במחבת חמה קולים מעט את הקוקוס עד להזהבה קלה בשביל לנצל את כל הארומות של הקוקוס….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: שובב קולינרי )

שזיפים מיובשים תוצרת בית, מתנה לשנה החדשה

מכל הפירות המיובשים דווקא את השזיפים אני מחבבת פחות מכולם. תנו לי תמר, דבלה, מישמש ואני מרוצה הרבה יותר. בשזיפים אני משתמשת לרוב בבישול או באפיה.

אלא שפתאם הצעיר שבחבורה גילה שהוא אוהב שזיפים והקיץ הזה הביא איתו הרבה פירות הביתה (ראו פוסט קודם שלי – ראש השנה לשזיפים). לא שנשאר הרבה, אבל חשבתי לנסות לשמר את הטעמים שלהם לקראת הסתיו המתקרב….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: הגרגרנית )

סלק ממולא סלט קוסקוס

סלק מבושל ממולא בקוסקוס צהוב עם ירקות טריים קצוצים דק דק דק זו מנה ראשונה יפיפיה, צבעונית, טעימה ומיוחדת לכל חג או אירוע. מנה שקל מאוד להכין ותצבע לכם את השולחן בצבעים עזים ויפים וכמובן עם טעם משגע!

לקריאת המתכון ולמתכונים נהדרים נוספים – לחצו על הכותרת

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: טעימאוד – מתכונים קלים ממצרכים שיש בכל בית )

טארט טאטן טבעוני

האמת היא שרציתי לשמור את המתכון הזה לסדנה. הסדנה החלומית הזו שאני רוקמת ומנסה להרים כבר לא מעט זמן, ולצערי לא מצליחה. סדנת קינוחים טבעוניים, לא מסובכים, טעימים ומרשימים, שיעזרו לאנשים להשתכנע שאפשר להימנע מהמוצרים מהחי בלי לפגוע באיכות וטעם החיים. בטח ובטח לא בטעמם המתוק. שיעזרו לטבעונים לגוון את התפריט ולהתחבר לצד הנהנתני ומפונק.
אני יודעת שאני לא גאון שיווקי, וכנראה זו הסיבה העיקרית שאני נשארת בעיקר בעולם הווירטואלי….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: המרכיב הסודי )

טראפלס

עבר המון זמן מהמתכון האחרון ששיתפתי. אחרי עוגת השמרים קינמון וקרמל " המושחתת" ועוגת הגבינה הלימונית הנהדרת. מגיע הזמן לשתף במתכון של טראפלס שוקולד קפה שלא יגזול מזמנכם היקר וגם לא יגרום לכם ללכלך את הידיים או את המטבח. המתכון הזה פרווה, ללא גלוטן וטבעוני  והחלטתי לשלב בו קפה אסרפרסו טעים במיוחד בהמשך לאירוע בלוגרים שהשתתפתי בו לאחרונה. האירוע היה למותג הקפה דולצ'ה גוסטו.   מסתבר שמנעד הטעמים אינו מסתכם רק באספרסו ויש לחברה טעמים נוספים כגון וניל וקרמל נהדרים וגם שוקו לילדים ( ובתכלס כשאני חושבת על זה…גם מבוגרים יכולים לשתות שוקו לפעמים, לא?…

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: טעימונת )