פריטטה מגולגלת בעלי מנגולד

נשארו לי שאריות של ירקות בתנור ורציתי ארוחה כייפית כזו, שנעימה בבטן ובלב.
הצצתי קצת במקרר ומייד הבנתי מה יהיה נכון. כך נולדה לה הפריטטה הזו.
בסוף יצאתי לקטוף כמה עלי מנגולד ופשוט גלגלתי אותה בהם- מעדן!

חומרים

קערת ירקות מבושלים (היו לי: בטטה, קולרבי, קישואים, בצל)
1 ביצה (אפשר גם עוד, זה מה שנשאר לי…)
גוש גבינה מגורדת (הייתה לי גבינת כבשים נחמדה שהתאימה פה בול….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: מה יש לְצהריים? )

סגור לתגובות.