אהבה מתוקה מדבש: עוגת דבש וטחינה

עוגות דבש הן מצרך מאד נדרש בימים אלה, אך בפני אלה המבקשים להכין אחת כזו בבית ניצבים כמה וכמה אתגרים בדרך.
לעוגות דבש יש שם רע כי כמו כל עוגה בחושה, קל מאד לפקשש בהן, ובגלל תכולה גבוהה של דבש, בשבריר שנייה הן הופכות מעוגת דבש מתוקה ונימוחה, לעוגת חנק מבאסת שמחייבת שתי כוסות תה לפחות כדי להוריד אותה.
אני לא מחובבי עוגות החנק היבשות, והשנה התחלתי לחשוב הרבה מראש (אולי הרבה יותר מדיי) על עוגת הדבש שאכין השנה. רציתי לתת לה טאצ' של בריאות, אבל שתהיה טעימה ועסיסית ותקנית לראש השנה. אפילו ציירתי את זה מלא פעמים בעבודה, וגם בבית…ככה דמיינתי אותה:

לפוסט המלא>>

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: טולטולים )

סגור לתגובות.