ארכיון חודשי: יוני 2012

לחם בננות

שניה לפני שתבלו בלילה הלבן, תפצחו גרעינים מול המשחק גרמניה-איטליה (יאללה גרמניה !!!!) או סתם תלכו לישון, תכינו את לחם הבננות הכה פשוט וקל הזה ותהנו מחר ממאפה… Read More »

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: פשוט טעים )

עוגת מוס דובדבנים שוקולד מריר וחלב

אחת לתקופה אני מתאווה להכין מוסים, מאוד אוהבת לשלב מספר מוסים וכמעט תמיד מוסיפה פרי כלשהו והנה כעת זה קרה, כבר זמן מה שדוגמת עוגת מוס מצטיירת בראשי. לפני שבוע הכנתי מרנגים לפבלובה וטרם עשיתי בהם שימוש וכעת היוו עבורי מניע להכנת עוגת מוס, החלטתי להשתמש בחלק מהמרנגים לתחתית, יש לי מספר צינצנות של דובדבנים משומרים ולכן החלטתי לעשות שימוש באחת לפחות, שוקולדים יש, שמנות מתוקות תמיד יש אז זהו, נפלה החלטה במטבח, עוגת מוס דובדבנים ושוקולדים יוצאת לדרך.
למחליטים להכין את העוגה, אין חובה כמובן להכין את כל השכבות, ניתן להמיר את הדובדבנים בכל פרי אחר ואם יש החפצים לוותר על הג'לטין ניתן לעשות זאת פשוט האחס…

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: יופי במטבח - הבלוג של חיה אילונה דר )

זה די אותו דבר, מלבד הגעגוע

התמונות שלי נשלחו למסגור, ואפשר לומר, בערך, שחזרתי!

וכמה הולם זה שפוסט החזרה שלי מרכיב בתוכו ישן וחדש. גם הזוני, מוסד ותיק שטרם דיברתי עליו, וגם וופל שוקו, הלא הוא בבט לשעבר.

אז, בקצרה, ביום בהיר אחד הגיע אחי לביקור בעיר בירתינו החמה והיבשה….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: לילות שימורים )

הדובדבן שבקצפת (והשוקולד)

לא זכור לי שדובדבנים היו כל כך בזול בארצנו אי פעם. אולי האקזוטיות היחסית של הפרי הזה או אולי המחיר, מה שבטוח הוא שדובדבנים הפכו ללהיט בזמן האחרון אצל הגרגרנים. גם בסופרמרקט תמצאו דובדבנים, אבל אלה שבשוק הם אדומים ומתפוצצים מרוב טעם. אגדה! ביום שישי ערכתי ביקור שגרתי בשוק האיכרים בנמל תל אביב ובלי להרגיש, המקרר שלי מאשפז כעת 2 קילו דובדבנים. ברור שבראש ובראשונה הם מיועדים לנשנוש, אבל מתחשק להכין מהם משהו מעבר לכך….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: הגרגרנית )

‫הדובדבן שבקצפת (והשוקולד)‬

לא זכור לי שדובדבנים היו כל כך בזול בארצנו אי פעם. אולי האקזוטיות היחסית של הפרי הזה או אולי המחיר, מה שבטוח הוא שדובדבנים הפכו ללהיט בזמן האחרון אצל הגרגרנים. גם בסופרמרקט תמצאו דובדבנים, אבל אלה שבשוק הם אדומים ומתפוצצים מרוב טעם. אגדה! ביום שישי ערכתי ביקור שגרתי בשוק האיכרים בנמל תל אביב ובלי להרגיש, המקרר שלי מאשפז כעת 2 קילו דובדבנים. ברור שבראש ובראשונה הם מיועדים לנשנוש, אבל מתחשק להכין מהם משהו מעבר לכך….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: ‫Saloona‬ )

שקיות בלינצ'ס ממולאות כבד ותפוחים

 מה זה החום הזה??? בכל יציאה החוצה יש הרגשה שנכנסת לסאונה, ורק שתדעו,אני חובבת קיץ ידועה. לא יכולה לסבול קור וגשם, אבל אפילו עבורי…חםםםםםם יותר מדי!!
ובימים חמים אלו אין כוח לעמוד ולבשל וגם ארוחות השבת הפכו לקלילות יותר, למי יש כוח לבישול כבד שיושב לך בבטן,נוסף על החום הזה.
 הנה מתכון שמככב אצלנו בימי הקיץ החמים……

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: ברוכים הבאים למטבח שלי )

תענוגי תמרים- אגוזים- בננה

למזלי לפני הלידה הספקתי להכין לי סטוק של חטיפי השזיפים- שוקולד האלה.
הם ממש הצילו אותי ברגעים של רעב גדול, כשלא היה ממש זמן להכין אוכל, או בדרך להכנת אוכלים אני אוכלת את זה על הבוקר, או באמצע הלילה באיזו התעוררות.
הם כאלה טעימים ומחזקים בתחושה שלי, על אף שלא כל אחד מתחבר אליהם (כבר ראיתי כמה פרצופים בתגובה לטעימה מהם… אולי ציפו לשוקולד, בגלל הצבע?).

כשהם עמדו להיגמר חשבתי להכין עוד, אולם כרגיל לא היה לי מספיק זמן והתחשק לי דווקא משהו אחר….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: מה יש לְצהריים? )

‫ריבועי שיבולת שועל, בננות וחמאת בוטנים‬

‫האמת היא שקצת נמאס לי מהמתכונים הבריאותיים… אני בכל מקרה לא אוכלת את הקינוחים שאני מכינה, אז בא לי דווקא להכין משהו שחיתותי כזה, כמו פעם. מצד שני, כשראיתי את המתכון הזה היה לי ברור שאני חייבת לנסות אותו: הכל בקערה אחת, מצרכים שתמיד יש לי בבית, הכנה קלה ומהירה. פשוט מתבקש. לקחתי את הריבועים […]‬

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: ‫פשוט מבשלת‬ )

הטבעוניות שלי

טרנד הטבעוניות תקף את ארצנו לאחרונה.

לא זה לא שלא היו פה טבעונים אף פעם, פשוט היום אנחנו הרבה יותר מודעים לכך, הרבה יותר מתחשבים בהם, ולהם יש הרבה יותר מה לאכול.

לפוסט המלא>>

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: בלוג אוכל וצילום מזון | טולטולים )

Stuffed two bites sized red peppers


(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: Layla Cooking )