סלט פפאיה ירוקה

אם טיילתם במזרח בטוח יצא לכם לאכול סלט פפאיה ירוקה מתוך שקית ניילון.
ואם לא- אז זאת ההזדמנות שלכם לאכול את אחת המנות הכי טובות מרזי
המטבח האסייתי .

בזכות עיירה קטנה בלאוס שנקראת לואנג פראבאנג – השגתי שני דברים : האחד
סלט הפפאיה הכי טעים שאכלתי, והשני – סוף סוף זוגתי אכלה חריף ומאז היא לא מפסיקה.

הכנת סלט הפפאיה הוא טקס שלם . הכל מתחיל במכתש ועילי גדול מול המזמין ,
כל פרודוקט נכנס לפי הסדר הנכון ונכתש היטב , שנייה לפני שהסבתא (בדרך כלל)
מסיימת את ההכנה ומעבירה לשקית ההגשה – היא טובלת את כף המתכת ונותן למזמין
לבדוק אם זה לטעמו.
לאחר מכן תופסים פינת רחוב ועם צ'ופ סטיקס מתחילים ע…

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: מתכונים תוצרת בית - Or Made )

סגור לתגובות.