ריבת יין

wine_jam_01

מכירים את זה שבסוף הארוחה נשאר קצת יין בבקבוק? זו היתה שאלה מכשילה, זה לא אמור לקרות. אבל אם בכל זאת, אל תחזירו אותו למקרר כדי להזכר בו עוד שבוע. יין אבוד אפשר להפוך למעדן שמורחים על טוסט, ובקיצור – ריבת יין. האלכימייה פשוטה ומהירה יותר מכל ריבה אחרת, מחממים בסיר עם אבקת פקטין, סוכר ולימון, וכשזה מתקרר מקבלים חומר רוטט מעולם אחר….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: פתיתים )

סגור לתגובות.