ארכיון רשומות מאת: Tamar Kaztav

קציצות פרסה

 קציצות פרסה

הקציצות שלי של כל ערב שישי, כתוספת ליד המנות הרגילות. הילדים טועמים אחד, ותוך פחות מדקה הצלחת נגמרת. קל להכנה, וקל יותר להתמכרות. תטרפו מהר, לפני שייגמר!

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: דף הבית )

דג סלמון בתנור

 Nile perch fish baked

דרך הסמטאות של יפו היינו מטיילים, שירים של אריס סאן ברקע והדייג הזקן עם הזקן. בתים צבועים בכחול-לבן, סירות פדלים משייטות בשלווה, המחשבות חולפות מהראש כאילו לא היו, רעש הגלים מתנפצים באהבה, ואבא אומר שחייבים להכין דג משובח כדי להשלים את החוויה.

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: דף הבית )

קובה אורז במלית בשר

 Nile perch fish baked

קובה- המאכל הלאומי של העדה העיראקית, או שבעצם, של כל חובבי הבישול הביתי. טעם של גן עדן שמתגלגל בפה, וריח שמורגש גם מרחוק. מעטים יודעים שלקובות יש עשרות סוגים, ואותן ניתן לגוון. אם ברצונך להכין ארוחה מושקעת, אבל מסוג אחר, הנה לך המתכון המושלם.

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: דף הבית )

עוגיות טחינה פריכות

 Nile perch fish baked

"וואו, העוגיות תוצרת בית? וואו, הכנת לבד?וואו, איזו השקעה" ואני מחייכת לעצמי, וממשיכה להחזיק את הקופסה המלכותית הצבעונית. אני מסבירה לכולם שכן, זה לגמרי אני, אני לבד, בלי מאפייה, ולא מוסיפה שזה בעצם לגמרי קל להכנה. הטעם אהוב על כולם, הריח מחדד את זיכרון הילדות, ואני מבטיחה כשיגמר,אביא עוד מתנה נפלאה כזו בהזדמנות.

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: דף הבית )

לזניית גבינות וחצילים

 Nile perch fish baked

הזמנת אורחים לארוחת ערב ונגמרו לך הרעיונות? יש בבית רק גבינות ואת לא יודעת מה לעשות? עם מתכון מנצח, שכולל בעיקר סבלנות ואהבה תוכלי להפוך את הארוחה למיוחדת במינה. תכונני לקבל אין-ספור מחמאות ולגרום לכולם ללקק את האצבעות!

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: דף הבית )

גלידה ביתית בטעם וניל ופקאן

 Nile perch fish baked

כל חגיגה מסתיימת בגלידה טובה, והחגיגה הרבה יותר משובחה, כשהגלידה היא בעצם לגמרי שלך. גלידה ביתית, טעימה להפליא וקלה להכנה, שתשאיר את האורחים פעורי פה, שתצנן את הילדים ביום של קיץ יפה.

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: דף הבית )

לחמניות רכות מתוקות-חלביות

 Nile perch fish baked

עם הילקוט הקטן וחולצת בית הספר הייתי עולה לסבי האופה, בחיוך תמים וידיים חמות הוא היה לוחש לי "שבי יא בינתי" אני כבר הייתי יודעת למה לחכות, את הריח עוד הייתי מריחה בגרמי המדרגות. ריח של שמרים שממלא את כל הבית, ריח של בצק שעושה חגיגה בבטן, ריח של אהבה אמיתית ושל נעים בלב.

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: דף הבית )

תבשיל בשר בקר עם רוטב אפונה וגזר

 Nile perch fish baked

אומרים שטעם טוב משתבח עם הזמן, משום כך את המאכל הבא אני כבר מכינה במשך 20 שנים, וככל שהזמן עובר הוא רק נהיה טעים יותר…

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: דף הבית )

חזה עוף ושעועית ירוקה ברוטב עגבניות

 Nile perch fish baked

"יששששש!", הם היו צורחים כשהייתי מגלה מה אוכלים היום לארוחת צהריים. ככה שנה אחר שנה, הגן הפך לכיתה בבית ספר, בית הספר היסודי הפך לתיכון, התיכון הפך לטירונות, הטירונות הפכה לבגרות. הרבה שנים עברו מאז, הם עדיין מתרגשים מהטעם המוכר, מהבישול של אמא, מניחוחות של בית, למרות שכבר טיילו בכל העולם, ואני? אני לא מפסיקה להתרגש מהם.

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: דף הבית )

סלט ירקות עם גבינת חלומי

סלט ירקות עם גבינת חלומי

ארוחת ערב מהירה , קלילה וטעימה .

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: דף הבית )