סופלה 3 שוקולדים ללא גלוטן

אחד הקינוחים המהירים, וותיקים, אהובים ומלאי עונג בכל ביס הינו סופלה השוקולד. ה-: souffle שפירושו תפיחה עשוי מבלילה/ קרם וקצף חלבונים, תופח באפייה ומוגש מייד עם הוצאתו מהתנור ויש תחושה שטועמים ענן של עונג שוקולדי.
יש ווריאציות שונות להכנת סופלה שוקולד ואני בחרתי להשתמש ב-3 סוגי שוקולד, עירבבתי הכל ידנית, לא השתמשתי בקמח אלא בקורנפלור, וכך המתכון הינו ללא גלוטן.
בעת יציקת הבלילה הוספתי הפתעות וכך בעת האכילה נתקלים בהן והעונג מושלם.
ניתן להגיש את הסופלה כפי שהוא ללא תוספות וניתן להגישו עם כדור גלידה וכך טועמים מהקר והחם בעת ובעונה אחת, הכי טעים.
תוכלו להכין את הסופלה בתבניות אפייה מיוחדות או כפי …

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: יופי במטבח - הבלוג של חיה אילונה דר )

סגור לתגובות.