שלוש פעמים חלב, בבקשה!

כמעט שכחנו, אבל עד לפני זמן קצר היו בחירות לנשיאות בארה"ב והיא היתה במרכז מעינינו. מלבד הסופה סנדי דיברו שם הרבה על מיעוטים ועל ההשפעה שלהם על תוצאות הבחירות. אולי בגלל זה מאוד התחשק לי לחגוג את בחירתו של אובמה עם עוגה שהגיעה לארה"ב עם המיעוט ההיספאני. חוץ מזה, האמריקאים חוגגים היום את חג ההודיה ולנו עדיף לנסות להתרכז במשהו מתוק כמו עוגה, מאשר במשהו חמוץ, כמו המלחמה שהרגע היתה לנו פה ולא ברור אם לגמרי נגמרה…

טרס לצ'ס (Tres Leches) היא עוגת ספוג, הספוגה ב-3 סוגי חלב: חלב מרוכז וממותק, חלב מאודה ושמנת מתוקה (בשמנת המתוקה נעשה שימוש גם בקרם המצפה את העוגה). בזכות הנוזלים העשירים ה…

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: הגרגרנית )

סגור לתגובות.