ארכיון חודשי: אוגוסט 2018

בננס

אחד השייקים האהובים עליי ובבית בכלל
אולי כי זה הכי מזכיר לנו את תאילנד, בה בילינו הרבה זמן בטיולינו לבד וכמשפחה



הגירסא הפשוטה היא רק עם בננה ואננס קפואים ו-2 תמרים
גירסת המתקדמים היא גם עם שבבי קוקוס בבלנדר ושמן קוקוס בכוס (שמתקשה כי השייק קפוא וזה מוסיף משהו מאד מגניב למרקם השייק)
וגירסת האולטרה מתקדמים היא גם עם כל הקוקוס וגם עם קשיו, מקדמיה ואולי גם איזה אגוז ברזיל או שניים ואולי גם אבוקדו בעונה (אבל אל תגלו לילדים)

[וכן, כן, יודעת שיהיו המצקצקים שיגידו ששייק זה לא פליאו, שייק זה לא אוכל, רק פירות זה לא פליאו, יותר מדיי פירות זה הרבה סוכר ועוד ועוד.
מבחינתי השייק הזה הוא גם טעים וגם מתחבר לזכרון …

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: מה יש לְצהריים? )

פסטה ברוטב בולונז

פסטה ברוטב בולונז

אוגוסט, איזה תיק שיא אללה. אני אמא כבר חמש שנים ומעולם לא התלוננתי על החודש הזה כמו עכשיו. כנראה שכשמנסים לעבור אותו עם שני ילדים ולא אחד, פלוס לנסות לעבוד מהבית, פלוס לא לתכנן מראש כמעט כלום כי גם ככה אני אמורה להיות בבית – מקבלים חתיכת כאב ראש.

אבל בואו רגע נדבר על אוכל. זה פורח לי מהראש בכל שנה – באוגוסט מבשלים יותר כי הילדים לא אוכלים במסגרות….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: טעים! בלוג הבישול של עידית נרקיס כץ )

עוגת מספרים אוראו ומסקרפונה

רק אם הייתם על הירח בשנה האחרונה סביר להניח שאתם לא מכירים את טרנד עוגות המספרים שסחף את הרשת בארץ ובעולם כולו. ולמקרה שבאמת הייתם על הירח ואתם לא יודעים במה מדובר: מדובר בעוגות חגיגיות במיוחד, בצורת אות או ספרה, עשויות מבצק פריך, מלאות בקרם עשיר ומעוטרות לרוב בפירות טריים או בגרסה המושחתת יותר –…

Categories:

מתכונים לחג
מתכונים לשבועות
עוגות
עוגות גבינה
עוגות רושם
עוגות שוקולד

Tags: מסקרפונהעוגת אותיותעוגת מספריםעוגת מספרים אוראועוגת מספרים שוקולד

(המשך קריאה)

הפוסט…

[[ This is a content summary only. Visit my website for full links, other content, and more! ]]

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: מתוקים שלי )

קאפקייקס טירמיסו

במשפחה שלי מאוד אוהבים טירמיסו 
כדי שיהיה לי קצת מעניין וכן צריך גיוון גם בקינוחים 🙂 
החלטתי להכין קאפקייקס בהשראת הקינוח האיטלקיאפיתי קאפקייקס וניל ,עשיתי בהם שקע קטן ,הרטבתי בסירופ קפה מילאתי בקרם מסקרפונה נוטלה ומעל זילפתי קצפת מסקרפונהאני מאוד אוהבת להכין קינוחים ומאפים עם גבינת…

[[ This is a content summary only. Visit my website for full links, other content, and more! ]]

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: המערוך המקפץ )

עוגת קרפים מדוביק

ראש השנה מתקרב, וזה בדיוק הזמן להתחיל לחשוב איזה קינוח להכין לערב החג. כמו בכל שנה, אני תמיד מחפשת רעיונות מעניינים לעוגות שקצת שוברות את המסגרת, וככה – למעשה – נולדה העוגה הבאה. כשנפגשתי לפני כמה שבועות עם ירדן בר-און – קונדיטורית מוכשרת וחברה יקרה – חשבנו מה להכין והיא הציעה שנכין עוגת קרפים גבוהה […]

הפוסט עוגת קרפים מדוביק הופיע ראשון בעוגיו.נט

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: עוגיו.נט )

מתייח"צנים

משמח לדעת שעדיין נותרו בתאילנד כמה מקומות כה נידחים וחסרי יח"צ, שצריך לשלם לעיתונאים ובלוגרים כדי שיכתבו עליהם. עוד יותר משמח לגור במקום כזה, ולמען האמת בכלל לא נורא לגלות שמשרד התיירות של תאילנד הקדיש לאחרונה מעט מתקציבו לחשיפת הקסם של האיזור – הקצה הדרום-מזרחי של המדינה. החלק הזה כולל שלוש פרובינציות-חוף. ריונג, הקרובה ביותר

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: סאנוק, בלוג על אוכל תאילנדי )

עוגת שזיפים בחושה

עוגת שזיפים בחושהעוגה של בית עם ריח משגעבפנים יש הפתעה קטנהבאמצע העוגה החבאתי חתיכות מרציפן 
יחד עם קוביות שזיפיםהמרציפן מוסיף מתיקות מעודנת וטעם שקדים נהדראפשר להחליף את השזיפים בפירות אחרים כמו אפרסקים,משמשים,אגסים ועוד
להכנת העוגה אני משתמשת במיקסר פשוט זה מאוד נוח 
אם אין לכם מיקסר…

[[ This is a content summary only. Visit my website for full links, other content, and more! ]]

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: המערוך המקפץ )

כדורי קוקוס- ג'ינג'ר- לימון

עוד סוג של כדורי אנרגיה נכנסים לי לרשימה הארוכה והמכובדת הפעם בטעמי לימון וג'ינג'ר- יאמי!



חומרים

1-1.5 כוסות חמאת קוקוס (אפשר להשתמש בקנויה, או להכין לבד, הנה ככה למשל)
מיץ מ-2 לימונים
גרידת לימון מלימון אחד (אפשר גם יותר, אם אוהבים)
פיסת ג'ינג'ר מגורדת (אפשר גם עם ג'ינג'ר מסוכר ללא תוספים)
5 תמרים (אחרי שהתערובת מוכנה אפשר לטעום אותה ולהחליט אם רוצים להמתיק אותה יותר ואז להוסיף עוד תמרים)

אופן ההכנה

אם מכינים לבד חמאת קוקוס, אז אחרי שהיא מוכנה מוסיפים אל מעבד המזון/ הבלנדר את שאר המרכיבים: מיץ לימון, גרידת לימון, ג'ינג'ר מגורד ותמרים

מעבדים היטב עד לתערובת חלקה, טועמים, מתקנים ומוסיפים טעמים (אולי יש …

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: מה יש לְצהריים? )

עוגיות דאבל שוקולד צ'יפס

עוגיות שוקולד צ'יפס הן מסוג המתכונים שאני מכינה כמעט באופן אוטומטי כשמבקשים ממני להכין עוגיות. אני לא מכירה מי שלא אוהב עוגיות שוקולד צ'יפס, ולא סתם יש בבלוג המון מתכונים שונים לעוגיות הפופולריות האלה. המתכון הבא היה אמור להתפרסם כבר לפני מיליון שנה בערך, אבל בכל פעם שהכנתי אותו לא הצלחתי או שלא הספקתי לצלם […]

הפוסט עוגיות דאבל שוקולד צ'יפס הופיע ראשון בעוגיו.נט

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: עוגיו.נט )

עוגת תפוחים לראש השנה

 ה

לא כולם אוהבים עוגות דבש..אז לכבוד החג שיבוא עלינו לטובה העלתי לכם מתכון לעוגת תפוחים נהדרת של ברי סייג שהייתה בגליון של על השולחן.

העוגה נהדרת ועסיסית אם לא תאפו יותר מדי 🙂 


חומרים

    לתפוחים:

    (קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: ברוכים הבאים למטבח שלי )