בורק על הבוקר

 

 
 
בילדותי בבית בולגרי כל שבת בבוקר אמי הכינה בורקס ביצים קשות
מלפפון חמוץ וכוסית ערק, בשבת הראשונה אחרי שנישאתי הכנתי בשמחה כמו אימי
בעלי ראה את הערק ואמר "מה זה הערק הזה על הבוקר" ואני לתומי חשבתי שכך נוהגים בכל בית.
הפוסט הזה מוקדש לחברות הבולגריות שלי מהגן תמי נילי קלינה ולכל מחזור 65 רמלה לוד, 
השבוע נפגשנו  בלוד והעלינו זכרונות מבית ההורים.
מאפה פילו טורקי ממולא גבינה ומוקרם ביוגורט  של נירה רוסו
החומרים הדרושים
1 חבילה עלי פילו כ12 עלים אצלי בחבילה היו 10 עלים
שמן לשימון עלי הבצק
מלית :400 ג"ר גבינה בולגרית או פטה מגורדת גס

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: מתכונים ועוד של רחל מזרחי )

סגור לתגובות.