ביקור במסעדת מוסקט

בשבוע שעבר,עת שבילינו כל המשפחה בצפון,השארנו את הילדים בבית והלכנו לסעוד בערב במסעדת מוסקט.
השף חיים טיבי,חוץ מזה שהוא אדם מקסים,חם ולבבי הוא שף גדול שמפליא בביצועיו עם גינה אורגנית צמודה שמספקת את רוב הירק,העגל והגדי למסעדה.באנו רעבים והזמנו כמות מנות לא מבוטלת,בתפריט מנות פתיחה מעניינות הקטנות יותר ממנות ראשונות וטוב לעשות ארוחת מיקס משני הקטגוריות.

בשר סרטנים כחולים על פולנטה,ביסק, סלט עלים ושמן ארגן היה פתיחה מצוינת,קרמי בטעמי ים,מצוין.

נתחי סלמון עם טרטר ירקות סלמון בוטרגה וקוויאר סלמון,היה עוד מנת פתיחה קטנה וטובה על טהרת הסלמון.

כסוני סלק במילוי גבינת צאן אורגנית עם טרטר סלק ושמן אגוזי לוז,…

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: שובב קולינרי )

סגור לתגובות.