פַאלודֶה

faloodeh_01

 

לפרסים יש מרענן קיץ גאוני בפשטותו – אטריות אורז קפואות שמגישים עם שבבי קרח בטעם ורדים. התוצאה עדינה כמו המטבח הפרסי כולו, והיא פשוט מזגן פרטי למוח. איכשהו הצלחתי להתעלם מהפלא הזה תקופת חיים שלמה עד שבמקרה נתקלתי בו בקיוסק ביפו ונפתחו לי העיניים (שם בכלל קיבלתי אותו בגירסה נוזלית עם קש שהזכירה את תה הטפיוקה הטיוואני).

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: פתיתים )

סגור לתגובות.